Фритата со печурки

Фритата со печурки

Мирисна и сочна фритата со печурки ќе им се допадне на сите ваши роднини без исклучок. Ова италијанско јадење се сервира за појадок и е слично како обичен омлет, но, за разлика од него, се создава со разни додатоци. Сè што е во вашиот фрижидер ќе биде погодно за правење фриттати - таков кулинарен пристап во голема мера ќе ги задоволи ергерите! Вчера варени равиоли или кнедли, пржени компири или помфрит, печурки, зеленчук, житарки и сл. Можат да послужат како полнење. Главната работа не е да додадете млеко или вода во тепаните јајца, така што садот не се распадне кога ќе се постават на плочи.

Не заборавајте да ја дополниш фритата со свежи билки, зачини и зачини. Печурки може да се користи како продавница, и шума, јадење. Околу часовникот може да се набави во супермаркетите со печурки или печурки.

Состојки:

  • 250 гр печурки од остриги;
  • 3 пилешки јајца;
  • 10 ml растително масло;
  • 25 гр рендано тврдо сирење;
  • 1 ЕЕЗ. кромид;
  • сол и бибер;
  • Зеленчук по вкус.
Фритата со печурки

Готвење

1. Ние ќе ги скршиме јајцата во сад со длабок сад или салата, исечете ја солта и земјата црн пипер по вкус, победиме со вилушка или размахнете 3-4 минути. Неопходно е темелно да се мешаат белците со жолчки, не е неопходно да се размаска масата во мека пена!

Фритата со печурки

2. Ние ги миеме печурките од остриги и ги исекуваме печурките од нивната база, исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги на мали коцки.

Фритата со печурки

3. Загрејте тава со растително масло, исечете ги кромидот и испржете ги 2-3 минути на висока топлина. Прво, пржете само кромид, инаку решетката од печурки ќе ја ослободи течноста и кромидот ќе биде парен, останува густ и тежок.

Фритата со печурки

4. Штом сече кромидот е малку поцрвенето, се става во печурката и по вкус го солете со сол и бибер. Фрај за 5-6 минути додека течноста испари. Ајде да запомниме дека печурките ќе изгорат околу два пати.

Фритата со печурки

5. Кога печурката зажака црвено, ја намалува топлината.

Фритата со печурки

6. Внимателно истурете ја масата на јајца во тавата, така што целото полнење е завиткано во неа. Прав рендано сирење.

Фритата со печурки

7. Ставете ја масната измиена свежа зелена боја: смачкана или лисја, гранчиња.

Фритата со печурки

8. Покријте го садот со капак и парејте го фриттот со минимално загревање околу 4-5 минути додека не го подготвите.

Фритата со печурки

9. Ставете го на чинија и сервирајте го жешко, вариете ја садот со разни сосови, ако сакате.

Фритата со печурки
Коментари (0)
Пребарување