Немам идеи за пилешка салата освен ананас, и нема причина за ананас? Но, кој рече дека пилето филе мора да бара таква софистицирана компанија?
Многу едноставна месна салата со бела зелка можеби нема да биде соодветна за улогата на празнично јадење, но совршено ќе се вклопи во семеен ручек или вечера.
Патем, дури и мажите можат да се ограничат само на оваа салата, ако му служите во доволна количина, бидејќи неговата енергија и хранлива вредност е многу висока: пржено месо, јајца, сирење се протеини и масти, успешно разредени со зеленчук со вклученост на свежа зелка и кафеав кромид.
Состојки:
- варено пилешко филе - 300 гр;
- бело зелка - 300 g;
- кромид - 1 мала глава;
- мрсна црн пипер;
- сирење од тирми - 200 g;
- јајца за пециво - 5 парчиња;
- мајонез со малку маснотии.
Готвење
1. За да направите салата, претходно вриете пилешко филе и пресечете го од влакната во мали коцки.
2. Добро ја загревајте јачината со малку растително масло. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете многу фино, а потоа пржете со парчиња пилешко додека не сте златни.
3. Ние ја чистиме зелката од горните листови и темелно го впиваме во ладна вода за да ги исчистите пестицидите. Потоа ситно исецкајте ја зелката со остар нож и ширете го во првиот слој на широка рамна чинија.
4. Од врвот на зелката со вториот слој изложите пржено пилешко филе со кромид, бибер по вкус.
5. Бришење на тврдо сирење на специјална млазница за корејски морков и шири третиот слој на врвот на филето.
6. Варете јајца за пржење, олупете го школките и пресечете ги на половина. Ја правиме салатата со јајца и пополнуваме со тенок прилив на мајонез.
