Доматите прават одлични закуски и вкусен сок, но дури и можете да направите прекрасен сос со додавање на слатка бугарска пиперка и лук по вкус (љубителите на чили може по желба да стават малку жешка пиперка.)
Најсаткиот момент на готвење на сосот ја меле мешавината што е поместена во мешалка преку сито, но ако го прескокнете овој чекор, сосот нема да биде унифициран поради семето од домати.
Конзервиран домат со пиперка и лук може да се користи за да се направат боршови, топли главни јадења и сосови, а исто така може да се служи како солени сок од домати.
Состојки:
- домати - 1 кг;
- бугарска пиперка - 2 парчиња;
- лук - 1 ЕЕЗ;
- сол - 0, 5 лажиче;
- шеќер - 0, 5 лажиче;
Готвење
1. Ги земаме потребните состојки за подготовка на работното парче. Доматите избираат доволно и сочни, така што доматот излегува од богата боја. Измијте ги под ладна вода, извадете го стеблото.
2. За да го убиеме зеленчукот со дебела хомогена маса, ни треба блендер. Ние ги делиме доматите на четири дела. Пиперка се намалува произволно. Ставете ги сите производи во садот на машината за кујна. Излупете чесното лук.
3. По завршувањето на процесот на мелење, избришете ја добиената каша преку сито. Ова е направено за да се осигура дека кожата и зеленчукот не се оставаат во сокот. Потоа испратете го на бавно оган 15 минути, додајте сол и шеќер.
4. Измијте го стаклено шише во сапун раствор, исплакнете и исушете.
5. Истурете сок во стаклени садови, плутајте го.
6. Вртење на шрамот наопаку.
7. Вкусни домати со пиперки и лук се подготвени. Чувајте го во фрижидер. Кога се чуваат во оставата, ставете го 40 ml 9% оцет кога се готви во чекор 3.
