Пет минути малина Џем

пет минути малина Џем

Секогаш е запаметено за џем од малини кога се случува студ. Поради присуството на природна салицилна киселина во оваа Бери, таа има антипиретично и анти-воспалително дејство. Витамини, кои се богати со малини, го зајакнуваат имунолошкиот систем. Подготвувајќи се за зимскиот третман, водителка осигури дека не само што е вкусна, туку и корисна. Некои од витамини под влијание на висока температура е уништена, па желбата да се намали времето на готвење бобинки - не е каприц, но сериозна задача. Решението е подготовка за зимски мамки "Пет минути". Под ова име се комбинираат повеќе рецепти, кои овозможуваат да готват десерт без да ја подложат масното бело на долгорочно вриење. Обично неговото време е само 5 минути.

Карактеристики за готвење

Постојат неколку карактеристики на готвење мамка џем "Пет минути". Знаејќи ги, дури и неискусни готвачи ќе се справат со задачата.

  • Малина брзо се влошува. Измамат од тоа да направите на денот на жетвата.
  • Подигањето малини не се препорачува во дождлив ден. Забележано е дека во такви временски услови Бери е водена и не е доволно слатка.
  • Инсектите сакаат малини, а некои грешки ги поставуваат своите ларви во неа. Рачното извлекување на нив е проблематично. Ако постои сомневање дека бобинки се погодени од штетници, се натопени 20 минути во саламура. За нејзина подготовка се земаат најмалку 10 g сол по литар вода, почесто дури и 20 g. По натопување малините се мијат 2-3 пати.
  • Не е возможно да се мијат малина под проточна вода: бобинки се деформирани, го пуштаат сокот. Да се ​​мијат бобинки во голем сад за да се собере вода. Малините се натопени во неа и се исплакнуваат.
  • Ако користите малини од вашата градина и сте сигурни дека тоа е чист, можете да направите без миење на бобинки. Потребно е само во случај да се впие во раствор на сол.
  • Овошјето се отстранува од бобинки откако ќе се измијат и исушат.
  • Малините ќе се исушат побрзо ако се распрснати на крпа што добро ја апсорбира влагата.
  • За готвење мармалад џем не можете да користите алуминиумски садови. Постојат многу органски киселини во малини, под дејство на кои алуминиум емитира штетни материи.
  • За да го задржите џемот од малина долго време, потребно е да го поставите по подготовката на стерилизирани тегли. Можете да ги затворите со пластични капаци само кога се чуваат во фрижидер, инаку само метал ќе го направат. Секое капаче треба да се варат пред употреба.

Crimson "Пет минути" може да се готви од цели бобинки или пире од малини. Секоја опција е подготвена според својата технологија, но горенаведените правила важат без оглед на избраниот рецепт.

Класичен рецепт за џем малина "Пет минути"

Составот (1, 75 литри):

  • малина - 1 кг;
  • шеќер - 1 кг.

Метод на подготовка:

  • Потопете малини за 10-20 минути во солена вода, исплакнете. Истурете на крпа, оставете го да се исуши. Отстранете ја рачката.
  • На дното на enameled карлицата или друг контејнер во кој ќе се подготви џем, истурете 0, 5 кг шеќер.
  • На врв со малини, ставете ги во преостанатиот шеќер.
  • Протресете неколку пати, така што сите бобинки се прекриени со шеќер и се ставаат во фрижидерот 5-6 часа. Ништо лошо нема да се случи ако Бери се залага за ноќ.
  • Ставете сад од малини на оган, доведете до вриење на средно загревање и вриејте 5 минути, внимавајте да ја извадите пената која исчезнува на површината.
  • Почекајте додека џемот не се олади, потоа доведете го до вриење и гответе 5 минути.
  • Стерилизирајте ги теглите и капаците со кои планирате да ги затворите.
  • Ширење на џем над тегли, навивам.

Откако тестовите на џемот се ладат, тие мора да се стават на ладно место. Ќе се направи неогреан килер, визба, подрум.

"Пет минути" мармалад џем со цели бобинки

Состав (2 литри):

  • шеќер - 1 кг;
  • малина - 1 кг;
  • вода - 0, 25 л.

Метод на подготовка:

  • Подгответе ја малината со сортирање, испирање и сушење.
  • Истурете вода во базенот, загрејте ја до вриење.
  • Истурете чаша шеќер. Готви, мешајќи додека шеќерот не се раствори.
  • Додадете ја следната серија шеќер, се додека не се раствори.
  • Исто така, во делови, внесете го преостанатиот шеќер со подготовка на заситени шеќерен сируп.
  • Наполнете ја малината со топол сируп, оставете го за 5-6 часа, можете да ја пренесете преку ноќ.
  • На интензивен оган, донесе на вриење и се вари, отстранување на пена, 5 минути.
  • Истурете го џем над стерилизирани тегли, цврсто затворете. Кога ќе се изладат, чувајте ги на ладно место.

Потопете во сируп, малините нема да бараат долго готвење и ќе ја задржат нивната убава форма. Десертот направен според овој рецепт изгледа многу апетитен.

Петминутано џем од малини полни со шеќер

Составот (1, 75 литри):

  • малина - 1 кг;
  • шеќер - 1 кг.

Метод на подготовка:

  • Јамка, измијте ја малината, нека се исуши.
  • Ставете ја Бери во карлицата во тенки слоеви, секој слој што фрла шеќер.
  • Се сеќавате на машината за компири за да ги претворите бобинки во пире.
  • Оставете еден час да го распуштите шеќерот во сок од малина.
  • Донеси до вриење на тивок оган, да го зголемите интензитетот на пламенот и да готвите 5 минути.
  • Се шири на подготвени лименки, цврсто блиску, превртувајте и завиткајте. Оставете да се излади во парна бања за подобро зачувување.

Десертот, кој е желе-како текстура, се чува на ладно место.

"Пет минути" џем од малини е покорисен од традиционалниот, бидејќи бобинки се помалку подготвени за време на нејзината подготовка. За разлика од џем без готвење, складирањето не е неопходно во фрижидерот, и секоја ладна соба ќе направи.

Коментари (0)
Пребарување