Најбезбеден начин за готвење месо е печење, но во рерната може да се исуши, особено ако е говедско месо, што не е многу сочно. За да го направиме печен месо меко и нежно, ние ќе го покриеме со дебел "крзнено палто" од кромид, сирење и мајонез. Сочни кромид го маринираат месото, а пареата од него и слој од мајонез ќе го одложат согорувањето на сирењето. Како резултат на тоа, месото ќе зрее само со текот на времето, само со времето кога кромидот и сирењето се претвориле во вкусна златна кора.
Целиот процес ќе потрае малку повеќе од еден час заедно со подготовката.
Состојки:
- свежо говедско месо - 0,5 кг .;
- сирење од сирење (може да биде ефтин) - 250 g;
- средни светилки - 2 парчиња;
- сол, бибер, зачини за месо;
- мајонез.
Рецепт за готвење
1. Исечете го говедското месо во мали тенки ленти, како гулаш.
2. Исечете го кромидот во мали прстени.
3. На сад за печење, премачкано со сончогледово масло, поставете го месото. Додадете сол, бибер, зачини и формирајте "капа" на кромид.
4. Сирење сирење на голем ренде.
5. Посипете со рендано сирење на кромид. Бидете сигурни дека нема празнини: и сирењето и кромидот треба рамномерно да го покриваат месото.
6. Ние темелно ја обложиме сирењето "капа" со мајонез и на страна, каде што е месото.
7. Стави го месото во загреана печка на температура до 170 степени и се пече на состојбата кога сите сирење се топи и покриено со крцкава кора (околу еден час).
8. Завршеното месо со сирење може да се сервира и независно, украсено со зеленчук, и со било кој дел.