Без оглед на тоа колку откриваме нови производи и чудни рецепти, старите, едноставни и познати јадења нема да ја напуштат сцената. Прво, класиците на регионалната кујна секогаш е колекција од оние производи кои се изобилно застапени во областа, па затоа најевтините. Ако во Грција или во Шпанија маслинки за салата може да се соберат во шумичка зад куќата, тогаш е поевтино и полесно за нас да готвиме нешто од зелка и краставици.
Значи, празниците - празнични, и во работните денови - брзо да се подготват, евтини и витамин. Зелка, краставица, домат, пченка, едноставно сончогледово масло - и имаме свежа, сочна, ефтина салата.
Состојки:
- Бела зелка - 300 g;
- свеж краставица - 1 парче;
- домати - 1 парче;
- пченка - 200 g;
- растително масло - 30 g;
- сол, бибер, зачини - по вкус.
Време на готвење: 5 мин, број на порции: 1.
Готвење
1. За салата мора да изберете убава, а не мека зелка, без дефекти. Извадете ги горните лисја од неа и исечете ги на тенки ленти. Превиткајте ја зелката во длабок сад во кој ќе се направи салатата.
2. Измијте го краставицата добро, бидејќи ќе се користи со кожата и ќе ја пресечете во тенки сламки. Испрати во чаша до зелка.
3. Домати за салата треба да се земат не премногу меки, но не премногу тесни, така што тоа е месести и вкусно. Таа, исто така мора да биде добро измиена, исечена во средни квадрати и испратена до другите состојки.
4. Исцедете ја водата од пченка, ако сакате, исплакнете еднаш под проточна вода и додадете во зеленчук.
5. Потоа добро ги мешајте сите состојки, додајте сол, бибер, омилени зачини по вкус.
6. Зачинете ја салатата со растително масло, по можност маслиново или сончоглед и сервирајте.
