Цреша е повеќегодишна дрвна фабрика која припаѓа на родот Слива на семејството Пинк. Црноморското крајбрежје на Мала Азија се смета за родно место на претставниците на овој вид. Според легендата, оваа култура дојде во Европа во 74 п.н.е.: првите цреши биле донесени во Рим од страна на познатиот командант Лукул. Во иднина, ова растение брзо се прошири низ целата европска територија.
Во Русија, црешите почнаа да растат во XII век. Појавата на оваа култура во Руската земја е поврзана со името на Јуриј Долгоруки, кој скрши неколку големи вишни на вишни во близина на Москва. Во 15 век, црешите станаа една од најпопуларните градинарски култури во Русија: локалните жители сфатија дека сите делови на оваа уникатна фабрика (овошје, гранки, коски, кора, лисја, сок, цвеќиња, стебла итн.) Може да бидат непроценливи за здравјето на луѓето. .
Цреша е низок грмун или дрво со кафеаво-сива кора, достигнувајќи висина од 9 метри. Листовите на растението имаат елиптична форма, темно зелена боја на врвот и бледо зелена боја на дното. Цветната цреша започнува во средината на пролетта: во последните денови од март или почетокот на април. Бели или светло розеви цветови на растението се собираат во мали чадори (обично 2-3 парчиња). Плодот на црешата е светло-црвена, розова или бургундска drupe, која има специфичен слатко-кисел вкус.
Најчесто, цревото овошје се јаде сурово, необработено или се користи за правење на џемови, конзерви, сокови, муси, желеа, компоти, сирупи, пире од компири, ликери, овошни вина и ликери. Покрај тоа, сите делови на оваа неверојатна фабрика се користат во алтернативната медицина за лекување на цела низа патологии.
Нутритивна вредност на црешите и витамините во неговиот состав
Цревото од овошје е корисен прехранбен производ кој содржи цела низа витамини и други корисни состојки.
Хранлива вредност 100 гр цреша:
- 0,169 г протеини;
- 0, 187 g масти;
- 10, 586 g на јаглени хидрати;
- 1, 766 g влакна;
- 1.499 g органски киселини;
- 83, 787 g вода;
- 10, 494 g дисахариди, моносахариди;
- 0, 094 g скроб;
- 0, 593 g пепел.
Витамини на 100 гр цреша:
- 0,98 mg бета-каротин;
- 0, 029 мг тиамин (Б1);
- 0, 298 mg токоферол еквивалент (Е);
- 5, 991 μg фолна киселина (B9);
- 14, 998 mg аскорбинска киселина (C);
- 0, 476 mg ниацин еквивалент;
- 076 mg пантотенска киселина (B5);
- 0, 378 mg витамин ПП;
- 0, 029 мг рибофлавин (Б2);
- 0, 392 μg биотин (H);
- 0, 048 мг пиридоксин (Б6);
- 16, 779 μg ретинол еквивалент (А).
Енергетската вредност на црешата
Цреша е диететски производ со релативно ниска енергетска вредност. Јадења од овие плодови (со исклучок на оние од кои е вклучен шеќер) може да бидат вклучени во менито на диети насочени кон борба против дебелината.
Калории на 100 гр:
- свежи цреши - 51, 667 ккал.
- сок од цреша - 46, 443 kcal.
- компир од цреша - 98, 141 ккал.
- цреша џем - 227, 112 kcal.
- цреша пире - 56, 331 ккал.
- замрзнати цреши - 50, 944 ккал.
- вишни од сирење - 257, 884 ккал.
Калоричната содржина на една средна цреша (6 g) е 3, 101 kcal.
Макро и елементи во трагови во составот на цреши
Цреша е најбогатиот природен извор на корисни макро и микронутриенти за човечкото тело.
Макроелементи во составот на цреши (на 100 гр):
- 36, 799 mg калциум;
- 5, 922 mg сулфур;
- 255, 771 мг калиум;
- 25, 687 мг магнезиум;
- 29, 144 мг фосфор;
- 19, 144 мг натриум;
- 7, 339 мг хлор.
Елементи во трагови во составот на црешите (на 100 g):
- 0, 434 мг железо;
- 6, 799 mcg на хром;
- 99, 917 μg бакар;
- 24, 671 мкг ванадиум;
- 9, 616 mcg од молибден;
- 0, 274 mg цинк;
- 76, 914 μg од рубидиум;
- 076 мг манган;
- 14, 499 μg никел;
- 12.212 μg флуор;
- 124, 524 μg бора;
- 1, 996 mcg јод;
- 0, 969 мкг кобалт.
Корисни својства на цреша
- Цреша е производ кој позитивно влијае на функционирањето на дигестивниот систем. Бобинки од ова растение го подобруваат апетитот, го зголемуваат производството на дигестивни сокови, ја активираат интестиналната подвижност, имаат лаксативно дејство и помагаат да се справат со долготрајниот запек. Слатки од тенки црешни гранчиња се користат за лекување на хроничен колитис и цревни атони.
- Сок од цреша е ефикасен антипиретичен агенс.
- Како дел од цревната пулпа постои целина комплекс на супстанции кои позитивно влијаат врз работата на системот за формирање крв (железо, кобалт, итн.). Поради оваа причина, бобинки од ова растение треба да бидат вклучени во исхраната на лицата кои страдаат од анемија.
- Плодовите од цреши и пијалоци подготвени по нивна основа имаат позитивен ефект врз работата на нервниот систем, помагајќи да се намали негативното влијание на стресните ситуации на телото. Народните исцелители советуваат да ги јаде за несоница, депресии, ментални нарушувања и епилепсија.
- Свежи цреши, како и црешни сирупи и сокови, се користат како ефикасен експекторант за бронхитис или катаракта на респираторниот тракт. Медицинските својства на сокот се зголемуваат кога се разредуваат со млеко (во еднакви пропорции).
- Елагичната киселина е присутна во месото на црешата, таа е соединение со хемостатички и хипотензивни својства, со што се зајакнуваат ѕидовите на крвните садови и е способен за спречување на развој на целиот спектар на срцеви заболувања. Исто така, се покажа дека оваа компонента ги блокира процесите кои предизвикуваат раст на клетките на ракот, го намалуваат ризикот од широк опсег на онколошки заболувања.
- Сок од цреша има антиинфламаторно дејство и антисептички својства.
- Редовното консумирање на вишни од вишна помага да се елиминираат соли и штетен холестерол од телото. Супстанции присутни во нивниот состав, ги намалуваат штетните ефекти на зрачењето врз човечкото тело.
- Компонентите на пектинот присутни во составот на црешите придонесуваат за екскреција на штетни материи од телото (згура, отрови).
- Цревна пулпа е ефикасен лек за склероза и артритис. За да се ослободат од манифестациите на овие патологии, неопходно е да се јаде 500-900 г свежи (или замрзнати) шумски плодови секој ден за еден месец, да се измијат со 700-900 мл млеко.
- Кернелот на семки од цреша се смета за ефикасен народен лек за гихт. Медицински суровини каснат во пулпа, истурете вода што врие, се меша темелно и се користи за подготовка на медицински лосиони.
- Супстанциите присутни во составот на листовите од цреша ја намалуваат крвната вискозност и спречуваат формирање на згрутчување на крвта. Народните исцелители препорачуваат употреба на лушпа подготвена од лист ножеви во комплексната терапија на тромбофлебитис, исхемија на срцето, за борба против ефектите од срцев удар и мозочен удар.
- Декорација на вишна од вишна е ефикасен диуретик кој се користи за лекување на болести на уринарниот систем и болести на зглобовите. Редовното консумирање на овој пијалок помага да се справи со отокот.
- Сок од цреша е ефективна козметика за нега на кожата на лицето. Соединенијата кои се наоѓаат во неговиот состав, придонесуваат за подмладување и интензивна хидратација на кожата, тесни пори, спречуваат формирање на акни и акни, нормализирање на лојните жлезди.
- Цреши од Бери од цреша одамна се користат за правење маски за коса. Супстанции присутни во неговиот состав, ги зајакнуваат фоликулите на косата, даваат сила на косата, убавината и здравјето, ослободуваат од непријатниот мрсен сјај. Ефективноста на таква маска значително се зголемува кога скроб и сок од лимон се додаваат на цревната пулпа.
Штета на цреша
- Главната контраиндикација на потрошувачката на цреши е индивидуална нетолеранција. Бобинки од ова растение се потенцијален алерген, па лекарите препорачуваат луѓето кои се склони кон развој на алергиски реакции да бидат претпазливи да ги вклучат во исхраната.
- Цреша може да предизвика значителна штета за здравјето на луѓето кои страдаат од гастричен чир, гастритис, дуоденален улкус, дијабетес.
- Киселините присутни во сокот од вишна може да го оштетат емајлираниот слој на забите. Стоматолозите препорачуваат дека по секоја употреба на бобинки од оваа фабрика темелно исплакнете ја устата со топла вода.
- Јадрата на црешовите јами содржат штетни супстанции кои можат да се претворат во хидрокианска киселина. Со цел да се избегне тешко труење со ова соединение, неопходно е да се отстранат камењата од бобинки наменети за правење тинктури и ликери. Со пролонгирана термичка обработка на црешовите плодови (на пример, со продолжено готвење на џем или компот), штетните компоненти ја губат својата активност.
- Супстанции присутни во црешата пулпа, го стимулираат црниот дроб. Затоа лицата кои страдаат од хронични заболувања на овој орган може да се јадат цреши само откако ќе добијат соодветно одобрение од лекарот.
