Супа од сирење со топено сирење

Супа од сирење со топено сирење

Постојат неколку верзии во врска со појавата на првиот супа рецепт за сирење. Според еден од нив, еден француски готвач го измислил, случајно пуштајќи парче сирење во супа. Друг им припишува авторство на учениците кои сфатиле како да го подобрат вкусот на супа варат во вода без трошење многу пари. Кој и да е готвач, прва супа од сирење со топено сирење, очигледно успеал во експериментот. Денес ова прво јадење се готви на вода и супа, со и без месо, со колбаси и морски плодови, со разновиден зеленчук и печурки. Постојат голем број на рецепти, бидејќи многу готвачи доаѓаат со свои опции.

Карактеристики за готвење

Супата со топено сирење има нежен вкус на крем, излегува негување, мирисна, само варен. Ако сакате, можете да најдете повеќе од економски опции за нејзина подготовка. Познавањето на неколку моменти ќе ви овозможи да готвите супа од сирење, без да направите многу напор, за да бидете особено вкусни.

  • Сите видови на сирење не се стопат подеднакво добро. Ако сте биле во можност да го најдете сирењето на шалтерот на продавницата, специјално креирано за додавање на супа, земете го. Одговараат и обични процесирани сирења, кои не содржат голема количина растителни масти и други сомнителни адитиви. Колку е поприроден производ, толку подобро се топи и вкусен е супата со неа.
  • За да може сирењето побрзо да се распушти во супата, прво мора да се меле, да се исече на парчиња или да се нанесуваат. Тоа ќе биде полесно да се меле рендано сирење ако е малку замрзнато однапред.
  • Колку повеќе сирење ќе го ставите во супата, толку ќе биде подебел и ќе биде поуспешен.
  • Млекото и кремот ќе помогнат да се нагласи и да се зголеми кремот вкус на супата.
  • Кромидот и морковот често се пржат пред да бидат ставени во супа од сирење. Ако за оваа намена не користите зеленчук, туку путер, садот ќе испадне повеќе вкусен. За готвење диета супа печење зеленчук е подобро да се одбие.
  • Кога готвите супа од сирење, пред да ги мелете состојките со блендер, треба да се грижите дека во него нема големи парчиња или коски.
  • Свежи зеленчук најдобро се додава директно на плочата. Ако го ставите во тава, после неколку минути, супа ја супате за да не се влоши.
  • Ако супата од сирење се впие 20-30 минути, таа ќе добие побогат вкус и арома.

Супа од сирење за сирење овозможува кулинарска креативност. Можете да креирате рецепт на ваша дискреција, користејќи општи принципи и основни рецепти.

Студентска супа со топено сирење и тестенини

Состав:

  • моркови - 100 g;
  • кромид - 100 g;
  • преработено сирење - 150 g;
  • компири - 0, 3 кг;
  • лук - 1 чешне;
  • растително масло - 20 ml;
  • вермикели - 100 гр;
  • вода - 1, 5 л;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Излупете ги компирите, исечете ги на мали парчиња.
  • Свитка моркови. Измијте, грубо тријте.
  • Отстранете го кромидот од кромидот, исечете го зеленчукот во тенки половини.
  • Исечете чеснок од лук со нож.
  • Исечете го сирењето на мали парчиња произволна форма.
  • Ставете го кромидот, морковот и лукот во тава, подмачкајте. Скршете ги до златно кафеава боја.
  • Извадете ја водата, ставете го компирот во неа.
  • По 10 минути, додадете го пржењето на зеленчук, по уште 5 минути - вермикели.
  • Гответе за 2-3 минути и фрлете парчиња сирење во садот. Сол и сезона по вкус. Се вари, мешајќи додека не се раствори сирењето.

Дајте супа малку пијалак под капакот и истурете на плочи. Ова е најекономичен и едноставен рецепт за топено сирење прв курс. Вообичаеното супа од супа од супа дава уникатен вкус, рафинирајќи го.

Супа од сирење со шунка

Состав:

  • компири - 0, 3 кг;
  • обработено сирење - 0, 2 кг;
  • кромид - 50 g;
  • шунка или варена колбас - 100 g;
  • брашно - 10 g;
  • млеко - 50 ml;
  • вода - 1 л;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте ги и исчистете ги компирите. Се сече на коцки со средна големина.
  • Ситно исечете го излупениот кромид.
  • Намалете го колбасот или шунка во мали коцки.
  • Водена вода, ставете зеленчук и колбаси во неа. Гответе се до меки компири.
  • Отстранете некои компири од садот (околу лажица), додајте му брашно и млеко, кашајте, вратете се во садот. Кук, мешајќи 2-3 минути.
  • Ситно исецкајте или решеткирајте го сирењето, натопете се во тавата. Варете ја супата додека целосно не се раствори сирењето.

Супа подготвена според овој рецепт има густа текстура. Благодарение на додавањето на колбаси, излегува задоволувачко. Таквото јадење нема да чини многу, човек кој нема кулинарско искуство може да го направи тоа.

Супа со топено сирење и замрзнат зеленчук

Состав:

  • преработено сирење - 0, 4 кг;
  • вода - 2, 5 л;
  • млеко - 0, 5 l;
  • путер - 40 g;
  • замрзнат зеленчук микс - 0, 5 кг;
  • кромид - 100 g;
  • компири - 0, 3 кг;
  • коцки од бујон - 5 парчиња;
  • матични целер (опционално) - 100 г.

Метод на подготовка:

  • Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки.
  • Измијте целер, исечете ситно.
  • Излупете ги и исечете кромид на мали коцки.
  • Во врелата вода, спуштете ги коцките од бујон.
  • Кога се раствораат, ставете го кромидот, компирот и целерот. Се вари 10 минути.
  • Додајте мешавина од зеленчук без одмрзнување. Продолжете со готвење уште 10 минути.
  • Исечете го сирењето на мали парчиња, натопете го во супата.
  • Се вари, мешајќи го додека сирењето не се стопи целосно.
  • Истурете во млеко, доведете до вриење.
  • Стави путер, промешајте. Отстранете го садот од топлина. Инсистирајте ја супата под капакот 20 минути.

Супа направена според овој рецепт има богата арома и изразен крем вкус. Тој е срдечен, здрав и не е премногу висок во калории.

супа од сирење со печурки

Состав:

  • преработено сирење - 100 g;
  • свежи шампињони - 0, 2 кг;
  • моркови - 150 g;
  • кромид - 150 g;
  • лук - 2 чешниња;
  • компир - 0,5 кг;
  • свеж магдонос - 50 g;
  • вода - 2 л;
  • ловоров лист - 2 парчиња;
  • allspice - 4 компјутери;
  • горчливи пиперки (опционално) - 5 g;
  • растително масло - колку ќе замине;
  • сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Ставете го стопеното сирење во замрзнувачот така што по полесно да се меле на рендерот.
  • Исчистете ги морковите, изтријте.
  • Отстранете кора од кромид. Исечете го зеленчукот на мали парчиња.
  • Намалете го лукот и магдонос со нож.
  • Измијте ги и исушете ги печурките. Исечете ги во тенки чинии.
  • Загрејте го маслото во тава, ставете го кромидот и морковот, исплакнете до златно кафеава боја.
  • Додајте ги печурките. Фрај додека течноста еволуира од тавата испарува.
  • Извадете ја водата.
  • Излупете го компирот. Се сече на мали коцки, натопи го во тенџере со врела вода.
  • Готви за 15 минути, додадете печурки со кромид и моркови, зачини, лута пиперка. Продолжете со готвење 5 минути.
  • Бришење на сирењето, ставете ја супата. Почекајте додека сирењето се стопи.
  • Додајте лук и зеленчук. Сол по вкус. Готвење на супа за 2-3 минути откако повторно врие.

Оваа варијанта на супа од сирење особено ќе се однесува на оние кои ги сакаат печурките. Излегува нежно и мирисна. Пред да внесе зеленчук во супата, може да се пире со блендер, а садот ќе има пријатна кремска конзистентност.

супа од француски сунѓер со сирење

Состав:

  • фармерки филе - 0, 6 кг;
  • обработено сирење - 0, 2 кг;
  • компир - 0,5 кг;
  • кромид - 0, 2 кг;
  • моркови - 0, 2 кг;
  • путер - 50 g;
  • вода - 3 л;
  • сол, зачини, свежи билки - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте филети од Турција. Наполнете со вода. Доведете се до вриење. Намалете ја топлината, отстранете ја пената. Маринец. Варете 25 минути.
  • Отстранете го месото од тавата, оставете да се излади.
  • Излупете го компирот. Исечете го во мали коцки, испратете го на тавата.
  • Корабајте и истријте ги морковите.
  • Кромид, излупен, се сече на половина прстени.
  • Скршен кромид со моркови во путер. Ставете ја зеленчукот во супа 15 минути откако додадете компири.
  • Исечете го мисирката на мали парчиња, ставете ја во супата. Се вари уште 5 минути.
  • Додај сецкани на мали парчиња или рендано сирење. Почекајте додека не се стопи. Нека супата стои под капакот 20 минути.

Истурете ја супата во плочи, посипете ја со ситно сецкан зеленчук. Супата од сирење направена од пилешки гради се прави според истиот принцип.

Супа од сирење со риба

Состав:

  • филе од црвена риба - 0, 3 кг;
  • обработено сирење - 100 g;
  • компири - 0, 4 кг;
  • кромид - 150 g;
  • моркови - 150 g;
  • вода - 1, 5 л;
  • крем - 0, 2 l;
  • сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Излупете го и исечете го компирот на мали коцки.
  • Ситно исецка на кромид, решетки ја морков.
  • Измијте ги рибините филети, размачкајте со салфетка, делите со нож на мали парчиња.
  • Намалете го преработеното сирење на неколку парчиња.
  • Водена вода, додадете сол, ставете компири.
  • Додадете риба за 5 минути.
  • 10 минути по додавањето на рибата, ставете го преостанатиот зеленчук во супата.
  • Се вари уште 10 минути, додадете сирење.
  • Откако сирењето целосно се стопи, истурете го кремот во супа. Гответе 2-3 минути по вриење.

Пред да служите во супа, не боли да додадете малку сецкани копра. Наместо црвена риба, можете да го користите треска, минијатури.

Супа од сирење со топено сирење, за што и да е рецепт може да се готви, има деликатен крем вкус и пријатна боја. Тоа може да се готви во вода или месо супа. Додавањето на разновиден зеленчук, печурки, риба и месни производи ви овозможува значително да го промените вкусот на садот, за да го направите поуспешно.

Коментари (0)
Пребарување