Пита од јагода

Јагоди се омилени Бери за многумина. Тоа е вкусна не само свежа, но исто така и како дел од разни слатки производи. Ако сакате да готвите дома вкусни и во исто време вкусни десерти, треба да обрнете внимание на пита од јагода. Постои огромна сума на рецепти за оваа деликатес. Некои верзии на него се подготвуваат брзо и лесно, може да се пече пити за чај, па дури и за појадок. Процесот на готвење други јагода пити е долг, но резултатот го оправдува напорот што го трошат. Ако се обидете, тортата со јагоди ќе биде повеќе како торта, па затоа не е срам да се стави дури и на празничната маса.

Карактеристики за готвење

Јагода торта рецепти се разликуваат. Има многу малку општи правила, но треба да научите за нив пред да направите десерт за да добиете гарантиран добар резултат.

Јагоди за торта може да се користат свежи и замрзнати, некои рецепти дури и дозволуваат употреба на јагода од јагоди, иако тортата ќе излезе не како шарена како од свежи бобинки. За торта се избрани само зрели и некорумпирани бобинки. Откако ќе одберат јагоди, треба да се мијат внимателно, обидувајќи се да не ги оштети бобинки и да се исуши. Тогаш бобинки се смачкаат според упатствата во рецептот. Често е доволно за да ги пресечете на половина.
Ако користите замрзнати Бери за печење, мора да се одмрзне за да се исцеди вишокот на течност. Во спротивно, тестото може да се залепи за време на печењето, кое ќе го направи тортата изгледа неуредна и не е толку вкусна.
За да го задржи сокот од јагода од впивачко тесто, бобињата често се посеан со скроб или дури и варени во сируп, со додавање на скроб неколку минути, користејќи ја јајцата како јајца како полнење.
Брашното брашно мора да се пребарува. Ова е неопходно не само за да се ослободи од малиот отпадоци, ларвите од инсекти. Главната цел е да се наслади брашното со кислород, благодарение на што неговите производи се побудливи и тендерски.
Јагода оди добро со бобинки и плодови. Составот на пополнување може да вклучува јаболка, огрозд, киви, рибизли, банани. За вкус, ванилата често се додава на тестото.

Пита од јагода може да се сервира и со топла и ладена, некои рецепти дури и бараат десерт да се излади. Десертот е вкусен само по себе, но најчесто се служи за чај.

Пиперка за јагода

Состав:

брашно од пченица - 0, 4 кг;
маргарин - 0, 2 кг;
пилешки јајца - 5 парчиња;
млеко - 0, 25 л;
шеќер - 80 g;
скроб - 60 g;
шеќер за одмрзнување - 50 g;
ванилин - на врвот на нож;
свежи јагоди - 0, 3-0, 4 кг.

Метод на подготовка:

Сечи брашно.
Раскинете две јајца во сад, додадете шеќер за нив, фунта нив.
Маргарин се сече на парчиња, држете го во водена бања, така што малку се стопи, омекне. Поставете настрана малку за да ја мастите формата. Додај остатокот на јајцата, се промешува.
Истурете брашно, месете го тестото.
Повлечете го тестото во топката, завртете го филтниот филм и ставете го во фрижидерот. Треба да се излади барем половина час, но подобро е дури и да остане на студ за еден час.
Извадете го тестото во формацијата според големината на обликот во кој планирате да го исперете тортата. Големината се определува земајќи го во предвид фактот дека тестото мора да ги покрие не само дното, туку и страните на мувлата.
Подмачкајте ја формата и ставете го тестото во неа.
Пилете го тестото на неколку места со вилушка, за да не отече кога пече.
Грејна рерна до 200 степени.
Покријте го тестото со пергамент и ставете го во рерната. Печете го 15 минути.
Извадете го тестото од рерната.
Се скрши преостанатите јајца, одвојувајќи ги белците од жолчки. Протеините нема да бидат потребни, тие мора да се стават во чиста тегла и да се стави во фрижидер за да се користат за други јадења.
Измешајте ја жолчката со скроб и лажица шеќер во прав.
Истурете во една четвртина чаша млеко, се меша темелно.
Преоставете го млекото без вриење. Истурете го во тенок проток на жолчки, камшикување во исто време со размахване.
Загрејте ја добиената маса на тивок оган, мешајќи додека не почне да наликува на дебела павлака со конзистенција.
Стави го кремот во основата на пециво за кратко.
Сортирај ги јагодите, отстранувајте ја сепаралот. Изми бобинки и нека се исуши. Намали на половина. Ставете го кремот. Ако имате мали јагоди, бобинки може да бидат поставени цели.
Исплакнете го шеќерот со шеќер над јагоди.
Ставете ја тортата во рерната, грејте ја буквално 5 минути. Температурата во овој момент треба да биде мала, околу 130-150 степени.

Песочна јагода торта е многу популарна. Комбинацијата на тендер, кромидно тесто и сочни јагоди тешко може да остави никого рамнодушен.

пита од јагода (на јогурт)

Состав:

свежи или замрзнати јагоди - 0, 2-0, 25 кг;
брашно од пченица - 0, 2 кг;
шеќер - 0, 2 кг;
пилешки јајца - 4 парчиња;
кефир - 0, 2 л;
сода - 2 g;
шеќер за одмрзнување - 50 g;
растително масло - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

Во чашата, ги кршите јајцата, фунтајте ги со шеќер.
Додајте кефир и сода. Размахване со размахване.
Истурете го преливото брашно, измешајте го така што тестото е хомогено, без грутки. Конзистентноста на тоа ќе личи на павлака.
Подмачкајте ја формата со путер, истурете го тестото во неа.
Исечете ги јарките што се мијат и одмрзнуваат на половина. Истурете го бобинки на тестото низ целата површина. Ги исфрли бобинки во тестото, оставајќи неколку парчиња делумно на површината.
Ставете ја тортата во загреана рерна на 200 степени. Печете го на оваа температура 35 минути.

Торта за овој рецепт е мека, мека, воздушна. Пред сервирањето, тој е попрскан со шеќер во прав и сече. Можете да послужите како десерт не само со чај, туку и со какао, млеко.

Едноставен рецепт на јагода за торта

Состав:

пилешко јајца - 5 парчиња;
Брашно - 0, 2 кг;
шеќер - 0, 2 кг;
путер - 50 g;
грозје - 50 g;
јагоди - 0, 25 кг;
растително масло - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

Шири јајца со шеќер.
Се топи путерот, се става во јајцата и добро се меша.
Лежи пергамент на лист за печење, подмачкајте го со растително масло.
Измијте ги и исушете ги јагодите. Ако Бери е замрзнат, нека се одмрзне, го исцеди сокот што е пролеана.
Се шири бобинки на лист за печење.
Додека земате тесто со лажици, ставете го на бобинки и внимателно да ги дистрибуирате. Како резултат на тоа, сите јагоди треба да бидат покриени со тенок слој тесто.
Грејна рерна до 200 степени.
Попрскувајте го тестото со мамка, така што тортата е покриена со свежи, и ставете ја во рерната. Кук десерт за околу 30 минути.
Отстранете ја тавата за печење со тортата од рерната, нека се излади малку, исечете ја на квадратни парчиња и сервирајте ја на масата.

Во изгледот, оваа торта наликува на шарлот, само што не се готви со јаболка, туку со јагоди.

Плод од јагода од јагода

Состав:

пченично брашно - 0,5 кг;
сува квасец - 5 g;
шеќер - 60 гр;
сол - краен случај;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
млеко - 0, 25 л;
путер - 120 g;
јагоди - 0, 7 кг;
шеќер за одмрзнување - 150 g;
грозје - 50 g;
скроб - 60 г.

Метод на подготовка:

Млекото се загрева на околу 35 степени. Истурете во неа активен сув квасец и една лажица шеќер, измешајте. Почекајте додека пената не се појави на површината. Тоа ќе се случи за околу 10 минути.
Во посебен сад, измешајте го јајцето со преостанатиот шеќер и сол.
Се топи путерот, истурете во јајцата, се меша темелно.
Истурете ја врие на јајцата, промешајте повторно.
Истурете го преливото брашно во мали делови и измешајте додека брашното не е завршено.
Покријте го тестото што произлезе од крпа и оставете го да пристапи. Чекај, кога тестото се крева, ќе има 40-60 минути.
Измијте ги јагодите и отстранете ги сапуниците. Исечете ги плодовите во 2-4 парчиња, во зависност од нивната големина.
Исечете половина јагода со вилушка, додадете шеќер и скроб, измешајте.
Додадете преостанатите јагоди, нежно се промешува.
Стави го на шпоретот. Донеси до вриење над средната топлина, нежно се промешува и отстранете го од топлина.
Подели го тестото на два нееднакви делови (околу 2/3 и 1/3).
Извадете поголем дел од големината на формата, лежејќи во неа, бидете сигурни да направите браници. Посипете мамка.
Поставете ја подготвената јагода.
Преврте го преостанатото тесто, пресечете го во ленти. Ставете го решетката за торта.
Оставете ја тортата 10-15 минути, загрејте го рерната на 180 степени.
Стави мувла во него со идна пита. Печете 45-55 минути.

Ако сакате тортата да има вкусно златно нијанса, четкајте го тестото со претепан јајце пред да ја ставите во рерна.

јагода и кисела курва

Состав:

шеќер - 0, 2 кг;
сода - 2 g;
пченично брашно - 0, 25 кг;
путер - 150 g;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
скроб - 30 g;
урда - 0, 3 кг;
јагоди - 0,5 кг;
шеќер за одмрзнување - по вкус.

Метод на подготовка:

Се топи путерот.
Измешајте го путерот со 80 гр шеќер и јајце.
Измешајте го преливото брашно со сода, додајте ја мешавината од јајце-путер.
Месете го тестото, треба да биде доста цврсто.
Извадете го тестото и ставете го во форма, покривајќи го дното и страничните.
Ставете го тестото во фрижидер 10-15 минути.
Бришење на сирењето преку сито, се комбинираат со преостанатиот шеќер и скроб. Победи со миксер.
Стави ја масата на тестото на тестото, израмните со лажица. Врвот со подготвени јагоди, посипете со шеќер во прав.
Ставете го тавата за тавата во загреана печка за 200 степени и печете ја 30 минути.

Торта направена според овој рецепт не е само вкусна, туку и корисна. Ако некој во вашето семејство не сака сирење, тогаш со оваа кола речиси сигурно ќе ја јаде со задоволство.

Јагода торта е десерт, кој не е премногу тешко да се подготви, дури и неискусни водителка ќе биде во можност да ги поглезите со своите најблиски. Можете да подготвите деликатес од друг вид тесто. Пополнувањето може да се надополни со урда или месо. Меѓу многуте опции за јадења тешко е да не се најде оној што треба да го вкусите.