Во зима, нашето тело е во очајна потреба од надополнување на витамин. За да се пополни недостатокот на витални елементи може да биде доволно да се напие неколку чаши компота направени од замрзнати плодови.
Модерните технологии за замрзнување овозможуваат да се зачуваат во боровинки поголемиот дел од корисни супстанции содржани во нив. Компотот за готвење на замрзнати бобинки не е тешка задача, и ако ги користите рецептите подолу, процесот ќе биде лесен и брз.
Компотирај од замрзнати плодови на шеќерен сируп
Ќе ви требаат:
- омилени замрзнати бобинки - 0, 5 килограми,
- шеќер - 2 чаши,
- вода - 2 литри.
Метод на подготовка
- Истурете го целиот шеќер во голем тенџере.
- Додај вода.
- Поставете на оган и доведете до вриење. Препорачливо е постојано да се промешува, бидејќи шеќерот се раствора побрзо.
- Ставете непрекинат бобинки во сируп што врие. Промешајте. Доведете се до вриење.
- Сврти го огнот. Покријте со капак. Се вари 10 минути.
- Кул. Вирус.
Компотирање на замрзнати бобинки, подготвени според овој рецепт, ќе бидат многу корисни на зимската маса.
Компот на замрзнати бобинки со додаден лимон
Ќе ви требаат:
- замрзнати бобинки (малини, цреши, јагоди, рибизли) - 0,5 кг,
- шеќер - 1 чаша,
- вода - 2, 5 литри,
- лимон или портокал - 1 парче.
Метод на подготовка
- Истурете вода во тенџере (за правење компот, препорачливо е да користите емајл). Доведете се до вриење.
- Додајте свежо исцеден сок од лимон или сок од портокал во врела вода.
- Ставете го шеќерот во листата на состојки. Доведете се до вриење.
- Ставете ги замрзнатите плодови во сирупот што врие (пред да готвите компот, не треба да се одмрзнуваат, бидејќи ќе изгубат многу сок).
- По вриење, натопете го компотот над умерена топлина не повеќе од пет минути.
- Извадете го од топлина, покријте го со капак и оставете половина час, киснајте.
- Вирус пред сервирањето. Пријатно!
Компот на замрзнати бобинки со нане и цимет
Ќе ви требаат:
- замрзнати бобинки (било кој) - 0, 5 килограми,
- сушен нане - 150 грама,
- шеќер - 1, 5 чаши,
- вода - 2, 5 литри,
- Цимет - 1 лажиче.
Метод на подготовка
- Нане истурете вода за топла вода (но не и вода што врие) во износот наведен во листата на состојки.
- Ставете ги замрзнатите бобинки во чаша и оставете ги 10 минути.
- Ставете малку одмрзнати бобинки во инфузија од нане.
- Додадете шеќер и цимет.
- Ставете го оган и варете 10 минути на умерен оган.
- Дозволете компот да се излади малку, да се напрега. После тоа можете да уживате во оригиналниот вкус на компот за смрзнато овошје.
Компотирај рецепт со слика
Листа на состојки:
- 3 грст замрзнати јагоди,
- 2 грст замрзнати цреши,
- 2 грст замрзнати црвени рибизли,
- 4 лажици. л шеќер
- 2, 5 литри вода,
- 2 лажици. л сок од лимон.
Метод на подготовка
1. Ставете ги замрзнатите јагоди во тавата. Бидејќи не е потребно да се загрее бобинки пред да се готви, тоа значително го забрзува процесот - ги зема состојките од замрзнувачот и готви вкусен пијалок. Ако јагоди со опашки - не грижете се.
2. Сега додадете замрзнати цреши на садот. Ако Бери е кисело, како што често е случај, тогаш можеби ќе ви треба повеќе шеќер.
3. Во следниот чекор, ставете ги замрзнатите црвени рибизли во тавата на бобинки. За да заштедите време, Бери беше замрзнат заедно со гранчиња и затоа ние сега го испраќаме до тавата во неговата оригинална форма.
4. Додадете гранулиран шеќер. Бидејќи јагодите се речиси секогаш многу слатки и мирисна, црешите често доаѓаат со киселост, но не секогаш, а црвените рибизми речиси секогаш имаат изразена киселост, количината на шеќер е условно условена, односно може да се менува нагоре или надолу.
5. Дополнете ја садот со вода и ставете го на оган. Кога водата со бобинки ќе врие, се олади и се готви, покријте го капакот лабаво 20 минути. Измешајте го овошјето задушено неколку пати за да бидете сигурни дека шеќерот целосно се раствори. Исто така додадете 10 минути пред крајот на готвењето сок од лимон или 1/5 лажици. лимонска киселина.
6. Нека подготвениот компот стрмен под цврсто затворен капак околу 15 минути, а потоа лади го ставајќи го садот во чинија со ладна вода или само на ладно место. Пред да фрлате здрави бели пијалаци во очила или во детелина, затегнете ги од гранчиња и лисја. Според горенаведените рецепти, можете да направите компот од сите бобинки и овошја. Можете да го намалите или, напротив, да ја зголемите количината шеќер, да додадете или отстраните состојки од вашата листа според Вашите потреби. Сепак, тоа нема да биде излишно за конечно да пријави неколку корисни совети кои ќе помогнат компотот на замрзнатите бобинки да биде попријатен, вкусен и покорисен.
- Замрзнати бобинки пред да направите компот не треба да се одмрзнуваат, инаку ќе изгубат многу сок, а со тоа и многу витамини. Ако, поради некоја причина, бобинки се уште одмрзнати, а потоа додадете неколку минути пред крајот на готвењето на компотираниот сок од боровинки во тавата.
- Неопходно е да се вари компотот на замрзнати бобинки во текот на умерен оган, бидејќи ова ќе ги зачува повеќето хранливи материи во пијалокот, а бобинки нема да се претворат во пире.
- Пена ќе се формира за време на готвењето, треба да се отстрани затоа што во неа нема корист.
- Компот ќе биде мирисна, вкусна и посветла ако не го готвите од еден вид бобинки, туку да комбинирате неколку вкусови.
- И, се разбира, колку повеќе бобинки го ставате во компот, толку побогатиот ќе биде вкусот на во готовиот пијалок.
