Ако во вашиот фрижидер има некое пилешко и отпадоци, тогаш ова е одлична причина да се прават црн дроб и пилешки котлети. Процесот на полнење готвење е едноставен и едноставен, дури и амбициозен готвач ќе се справи. И можете да додадете нешто што сакате да го пробате - брашно, гриз, крекери или леб, какви било зачини, зачини и билки. Најдобро е да се пржат крмата во растително масло.
Листа на состојки:
- 250 гр пилешки црн дроб,
- 400 гр пилешко филе,
- 1 голем кромид,
- 1-2 пилешки јајца,
- 1, 5 лажиче. сол,
- 0, 5 лажиче. зачини,
- масло за готвење.
Готвење
1. Пилешки црн дроб треба да се мијат и да се отсечат сите вени. Измијте го и исушете го пилешкото месо (најдобро е да го понесете филето), отсечете ги тетивите и вишокот на маснотии, исечете ги на мали парчиња - за да можете да го направите полесно да го пресвртувате во млекото.
2. За мелење месо и црн дроб, можете да користите рачна или механичка мелница за месо или ист преработувач на храна. Исто така, заедно со месото, пресврт на излупените и исечете ги на парчиња.
3. Додајте сол и какви било зачини на мелено месо и победи во пилешко свежо јајце. Ако јајцето е мало, можете да додадете уште едно. Темелно измешајте ги сите состојки додека не се целосно хомогени. Маслени добиваат малку течност.
4. Топлотно масло во тава за пржење. Формирајте мали patties со мокри раце и ставете ги во тава. Ако полнењето е премногу тенка, тогаш поставете мали делови од неа со лажица.
5. Печете 3-4 минути на тивок оган, потоа се превртувајте на другата страна и пржете уште 3 минути. Ако хамбургерите излезат дека се масни, прво можете да ги проширите на салфетки за да се апсорбира вишокот путер.
6. Црниот дроб и пилето филети се подготвени! Послужете ги во било каква форма - директно од садот или дури и од фрижидерот - тие ќе бидат подеднакво вкусни. Можете да ги служите на сад од сад или зеленчук.
