Пржени пробив

Многу луѓе не му се допаѓаат пробив за својот необичен мирис, во зависност од почвата на која живее оваа рамна риба. Во меѓувреме, многу е лесно да се ослободи од непријатниот мирис со попрскување со сок од лимон или додавање на смесата за деформирање на рибата. Вчудовидувачка потврда за ова е рецептот на пржени копитари подолу. Рибата паѓа во јајце, со додавање на сок од лимон и ароматизирана мешавина за мешавина. Потоа се храни со лебници и се пржи во врело масло во тава. Тоа е овој начин на готвење кој ви овозможува да добиете вкусен пробивач со деликатно сочно бело месо и златна крцкава кора за трпеза или вечера.

Состојки за 4 порции:

пробивач - 4 парчиња;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
мал лимон - 1 ЕЕЗ.
трошки од пченица - 100 g;
рафинирано сончогледово масло - за пржење;
Леќа за риби - 2 лажици;
сол морска фино - по вкус.

Како да го исушите пробојот во тавата

1. Одмрзнете ја рибата на + 2 + 5 ° C, префрлете ја од замрзнувачот до полицата на фрижидерот. Измијте внимателно со ладна вода и суши се со хартиени крпи. Користејќи кујнски ножици, отстранете ги перките и опашката. Извадете го стомакот од црниот филм.

2. Измијте лимон добро со топла вода за отстранување на восокот, што е крајно нездраво. Исечете половина од лимон во парчиња. Стиснете 2 лажички сок од лимон од неколку парчиња.

Возете длабок јајце во садот. Истурете во сок од лимон, додадете зачини за риба и сол. Како по правило, солта е веќе дел од рибински зачини, па обидете се да не ја претераш со оваа состојка.

3. Темелно победи.

4. Користете четка за печиво, четкајте го секој пробив внатре и надвор (светлосни и темни страни) со мешавина на јајца.

5. Во рамен плоча со голем дијаметар, истурете ги лебот во рамно лежиште. Од една страна превртувајте го секој пробив, а потоа превртете го, од друга страна.