Фритата со карфиол и печурки

Фритата со карфиол и печурки

Frittata со карфиол и печурки е светло и вкусно јадење кое може да се сервира дури и за појадок. Со оглед на тоа што фриттата изгледа како тепсија или омлет, лесно можете да ја однесете со себе за да уживате во патот или да работите. За frittats, можете да користите било какви печурки, на пример, популарни шампињони, печурки од остриги или шумски печурки. За рецептот се користеа печурки од остриги - патем, нивниот вкус нејасно потсетува на диви печурки. Па, ако одлучите да ги користите шумските жители, на пример, болетус или бела габа, не заборавајте да ги вриете во солена вода однапред 30 минути.

Листа на состојки:

  • 200 гр карфиол,
  • 150 гр печурки од остриги,
  • 20 гр путер,
  • 70 гр сирење,
  • 6 јајца,
  • 2 лажици. л павлака,
  • 0, 5 лажиче. сол,
  • 0, 5 лажиче. зачини,
  • зеленчук пред сервирање.

Готвење

1. Исплакнете карфиол, подели во florets. Најдобро е да ја изгориш зелката во лесно солена вода. Кога водата врие, испратете ја зелка таму, и по 3 минути, мозоци во сито, исплакнете со ладна вода.

Фритата со карфиол и печурки

2. Измијте ги печурките и не ги исечете премногу фино, бидејќи по печење и печење тие значително ќе се намалат.

Фритата со карфиол и печурки

3. Се топи мала количина путер во тава. СРЈ печурки и зелка, буквално 5 минути, бидејќи зелката е многу нежна и може да се претвори во пире.

Фритата со карфиол и печурки

4. Направете омлетска маса за фриттати. Во длабоки јадења, измешајте свежи пилешки јајца, рендано ситно рендано сирење, сол, зачини и павлака од која било содржина на маснотии. Вдишајте се со вилушка или размахване.

Фритата со карфиол и печурки

5. Ако печете го фриттот во друга чинија, подмачкајте го со масло и ставете ја зелката и печурките во неа, а потоа истурете ја смесата од омлет. Ако може да се пече во вашиот тава или тенџере, тогаш едноставно истурете ја масата и ставете ја во рерна која се загрева до 180 степени.

Фритата со карфиол и печурки

6. По 20 минути, фритата ќе биде подготвена. Се сервира топло, се сече на делови и се шири на плочи. Пред да служите, можете да декорирате со свежи билки.

Фритата со карфиол и печурки
Коментари (0)
Пребарување