сезоната на тиквички е во полн замав, што значи дека е време да се сетам на најпопуларниот рецепт за печени тиквички со лук. Готвени во оваа форма, тиквички се неверојатно вкусни, умерено солени и ги задржуваат сите витамини содржани во нив.
Состојки:
- 2 големи тиквички;
- 2 големи пилешки јајца;
- 200 гр брашно;
- 2-3 пинцеви од трпезариска сол;
- 20 гр копра;
- 3-4 чешниња лук;
- 50 гр мајонез;
- 100 ml сончогледово масло.
Готвење
1. Измијте го сквошот темелно под млаз вода за отстранување на песок и друга нечистотија, по што ги отсекуваме врвовите и исечете ги на прстени - не многу тенки, но не и дебели, така што брзо ќе печат.
2. Ние ги преместуваме точените тиквички во длабок контејнер и сол, така што зеленчукот дава многу сок.
3. Одделно, скрши 2 јајца, малку додадете сол и добро се мешајте.
4. Сквош тиквички се тркалаат во брашно, а потоа секој прстенно се спуштаме посебно во јајце и повторно во брашно.
5. Фрај тиквички во тесто на добро загреана тава, истурање доволно количество на масло.
6. Вртење на другата страна по 3-4 минути додека печење над средната топлина.
7. Се шириме на рамен сад (ако сакате, можете да го отстраните вишокот на маснотии со потемнување на пржени тиквички со хартиена крпа), по што ставаме мала количина мајонез и малку лук на секој прстен.
8. Слично на тоа, зачинување на сите тиквички, поставување на нив едни на други, посипете со сечкан копра на врвот. Служел закуска од тиквички ладно.
