Борша со пилешко во мултикипер

Способноста да се готви borsch е потребно за секоја водителка. Оваа богата супа од зелка и репка како и повеќето луѓе, а многу од послабите секс кон него не се рамнодушни. Со знаење на некои од суптилностите на технологијата, аспирант готвач ќе може да готви овој прв курс. Кујнските апарати ќе дојдат до спасување, забрзување и олеснување на процесот. Борш со пилешко во крцкавиот сад излегува да биде срдечен, миризлив и вкусен, тие можат да го хранат семејството, избегнувајќи непотребни проблеми.

Карактеристики за готвење

Готвење Борхт - вид уметност. Процесот има многу суптилностите кои треба да бидат познати и земени во предвид ако не сакате да добиете непривлечна досадна досадна бурундиска пијалак наместо апетитна црвена супа.

Способноста да се даде на borscht апетитот црвена боја е особено важна. Искусни готвачи знаат неколку тајни за зачувување на цвекло, на која бојата на готовиот сад, неговата богата боја. Првиот од нив е прелиминарната термичка обработка на цвекло. Целта не е да се остави зеленчукот вари во вода за долго време, така што сокот од него нема да се вари заедно со бојата. Ако ја расипате цвеклото во зовриена супа премногу рано, до крајот на готвењето ќе се обезцвети. Затоа, прво се задушени, печени, пржени или варени додека не се готват, а потоа се ставаат во супата, и направете го тоа не повеќе од 10 минути пред да биде подготвена. Втората тајна е третманот на зеленчук со киселина: сок од лимон, оцет. Ова, исто така, помага да се зачува светлината на бојата.
Кога готвење супа се стремиме да стане транспарентен. За да го направите ова, пена испакнати на површината, мора да се отстрани. Се препорачува да се филтрира подготвен супа.
Така што супата не се расипе брзо, откако ќе ја додаде последната состојка, дури и ако е зелената зелена боја, се варат неколку минути.
Кога borscht е присутен, станува вкусно и поароматично.
Кога готвите бризхт во бавен шпорет користејќи традиционална технологија, треба да се користат неколку програми. Во првата фаза се подготвува зеленчук. За да го направите ова, активирајте ја програмата "Топло" или "Печење". Во втората фаза, се користи програмата "Прв курс" или "Супа", во ова време супата се варат. Третата фаза е подготовката на самата супа. Ако не е премногу густа, користете ја истата програма како за супа од вриење. Дебелиот боршт најдобро се готви со помош на програмата "Кумирање" или "Мултиповар". По готвењето борштот е завршен, тој останува 20 минути во режим на греење.

Тие служат пилешки борш, варен во бавен шпорет, како и традиционалниот: со кисела павлака и зелена боја. Исто така, можете да понудите pampushki со лук или 'рж croutons.

Пилешки борец со свежи домати во бавен шпорет

Состав:

пилешки кациги или друг дел од птицата - 0, 3 кг;
компири - 0, 3 кг;
зелка - 0, 3 кг;
цвекло - 150 g;
моркови - 100 g;
кромид - 80 g;
растително масло - 20-40 мл;
домати - 0, 2 кг;
вода - 1-1, 2 l;
масата оцет (9 проценти) - 10 ml;

Шеќер е главен чекан;

сушен лук - нотка;
сол, бибер, ловоров лист - по вкус;
павлака, зелен кромид - за сервирање.

Метод на подготовка:

Промијте, измачкајте пилешки кациги со салфетка.
Домати се вари, кора. Се сече на мали коцки.
Цвекло и моркови, излупени, мелење на груб ренде.
Излупете ги компирите, исечете ги на коцки и половина сантиметри.
Слободен кромид од лушпата, се сече на мали коцки.
Измијте ја зелката со отстранување на горните лисја. Ситно уништен.
Ставете го маслото во садот за мултикипечи и активирајте го пржење или режим на печење.
Ставете го пилешкото во сад, пржете до златно-кафеава, извадете го од контејнерот.
Ставете го кромидот и морковот во садот, ако е потребно додадете масло. Фрај зеленчук во истата програма се додека не се здобијат со златна боја.
Додадете ја цвекло, наводнувајте ги со оцет, додадете шеќер. Кук, без менување на програмата, 5 минути.
Ставете домати на остатокот од зеленчукот. Продолжете со готвење во режимот "Печење" или "Печење", додека рерната не е мека.
Ставете го зеленчукот од садот за мултикикер, вратете ги парчињата на пилешко или кадифе. Наполнете со вода. Додадете сол, бибер, ловоров лист по вкус.
Активирајте ја "Супата" или слична програма. Поставете го тајмерот на 40 минути. 10 минути по почетокот на програмата, отстранете ја пената од површината на супа, а потоа варете додека програмата не заврши.
Земете го пилешкото од супа, ставете го компирот и зелката во неа. Стартувајте ја програмата "Супа" 20 минути.
По завршувањето на програмата, ставете ја печетата од зеленчук и лукот во боровите, вратете го пилешкото месо на него.
Вклучете го уредот уште 10 минути со избирање на програмата "Загадување".
По завршувањето на програмата, оставете го мултикукаторот да работи во режим на греење 15-20 минути.

Како резултат на супа е доволна за 3 порции. Кога му служи на масата, супата е наполнета со кисела павлака, една лажица ситно исечен зелен кромид се нанесува во секоја чинија.

Боршови пилешки и кисела зелка во бавен шпорет

Состав:

пилешко (било кој дел) - 0, 35 кг;
компири - 0, 3 кг;
слатка пиперка - 150 g;
кисела зелка - 0, 25 кг;
растително масло - 40 ml;
доматна паста - 40 ml;
цвекло - 150 g;
кромид - 75 g;
вода - колку ќе слезе.

Метод на подготовка:

Измијте и лупете зеленчук.
Грубо исецкајте ги цвекловите или пресечете ги во тенки ленти.
Отстранете ги семето од бибер, пресечете го на мали плоштади.
Излупени компири, исечете ги на коцки со средна големина.
Исплакнете го зелката, стискајте.
Исечете го кромидот во тенки половини.
Измијте и исушете парче пилешко со салфетки.
Ставете го маслото во чинијата со мултипотребник, поставете го кромидот во неа. Вклучувајќи го уредот во режим на пржење (или печење), пржете го на златна боја.
Додај цвекло, пржете ги, без промена на програмата, 10 минути.
Додајте доматна паста и пржете со зеленчук сè додека не добие портокалова нијанса.
Го ставате зеленчукот од грмушките на мултикипот во чинија.
Ставете го пилешкото на нивно место, наполнете го со вода, така што нејзиното ниво е еден и пол сантиметри под екстремната ознака на внатрешноста на садот на единицата.
Вклучете го апаратот со активирање на програмата "Прв курс".
По половина час отворете го капакот, извадете го месото. Отстранете ја маснотијата од страните на садот. Нанесете ја супата и вратете се во садот. По ладењето, одвојте го месото од коските, ставете го во супа.
Додајте компири, бибер и зелка. Започнете го уредот во режимот "Прв курс", поставете го тајмерот на 30 минути.
10 минути пред крајот на програмата, додадете сол, зачини и зеленчук.

Откако програмата е завршена, се препорачува да се инсистира на супа 20 минути со користење на режимот за греење.

Борша со пилешко и грав

Состав:

филе на пилешки гради - 0, 3 кг;
кромид - 100 g;
моркови - 100 g;
цвекло - 150 g;
компири - 0, 3 кг;
зелка - 0, 2 кг;
боранија - 100 g;
сок од лимон - 20 ml;
доматна паста - 20 ml;
вода - колку ќе влезе;
сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте го пилешкото филе, суво, исечете ги на мали парчиња, ставете го садот со мулти кука.
Исечете кромид во мали коцки.
Исечете го морковот на мали парчиња.
Исечете компири во коцки од еден и пол сантиметри.
Ставете го зелениот зеленчук и грав во контејнер за повеќе куки.
Наполнете ги сите со вода, малку пополнување до крајната точка.
На врвот, поставете ја батеријата за пареа.
Излупете ја цвекло, исечете ги на големи парчиња и ставете ги на жица.
Стартувајте го уредот 40 минути во режимот "Гаснење".
По половина час, извадете ја решетката, изладете ја цвекло и трепете, се мешајте со сок од лимон и сок од домати, ставете ја супата. Кукнете пред да заврши програмата.

Борш, варен според овој рецепт, се добива диететски. Тоа ќе поднесе жалба до оние кои го следат нивното здравје.

Борш со пилешко во крцкавиот сад се готви едноставно и релативно кратко, тоа е евтино. Ова јадење може да го нахрани семејството со срдечна и вкусна, без да потроши многу енергија.

Коментари (0)