Во секоја кујна во светот дефинитивно ќе има сад во кој тестото и месото се главни состојки. Значи, во Русија - ова се кнедли, во Италија - лазања, во Казахстан - бесбармак и во Киргистан - кулчета. За вкус на второто, не треба да одите во ориентален ресторан или да летате до сончев Киргистан, бидејќи денес ќе научите како да готвите овој вкусен и задоволителен сад сами дома.
За да ви подготвиме ќе ви требаат:
- пилешко филе - 300 г,
- тестенини за кулчети - 300 гр,
- кромид - 2 ЕЕЗ.,
- доматно паста - 1 лажица масло. л.,
- сол - по вкус,
- црн пипер - по вкус,
- Црвен пипер - по желба.
Рецепт за готвење со слика
1. Подгответе ги сите состојки што ви се потребни за да создадете ориентални јадења.
2. Пилешко филе (иако е неопходно да се препознае дека за кулинарски готвење е подобро да се земе дома пилешко) се вари во многу солена вода додека не се подготви (ова е околу 20-25 минути по вриење). Отстрани од супа.
3. Ситно исечете го кромидот.
4. Отстранете го горниот слој супа, околу чаша. Пополнете ги со сецкан кромид. Ние сол, ние бибер.
5. Стави ја доматната паста. Промешајте. Ние запалиме и вриеме 10-15 минути, додека кромидот не е мек.
6. Гответе ги тестенините за култивирани додека не се подготвени во преостанатиот супа од вриење.
Внимание: купуваме подготвени тестенини во истиот оддел каде што продаваат тестенини. Меѓутоа, ако не можете да го најдете во продавница, не е тешко да го подготвите сами. Месете го тестото за равиоли, превртете го во тенок слој, посипете го со брашно и пресечете го во правоаголници со големина од околу 2,5x4 сантиметри.
7. Додека тестенините се вриваат, ние ќе го исечеме месото. Подели филе во влакна.
8. Ние ги измешаме варените варени нудли со месо.
9. Пополнете го кромидот и доматното сос. Добро се меша.
10. Kulchetay подготвен! Можете да земете примерок!
Нашиот рецепт не може да се нарече класичен, бидејќи Киргизот обично готви култура на говедско месо или коњско месо и служи заедно со супата која се истура во торта. Сепак, и покрај сè, садот подготвен од предложениот метод се покажува многу вкусен и необичен. Пробајте го тоа, вие и вашето семејство ќе го обожавате!
