Тестенини за авокадо сендвичи ви овозможува да направите вкусна и оригинална закуска која може да се сервира на празнична маса. Масленото овошје со нежна пулпа во комбинација со урда ви овозможува да ја добиете совршената конзистенција на пастата, мазна и многу апетитна по изглед. Тоа може да се користи како полнење за tartlets или ширење на брускетта, а мезете може да се надополнат со шприц од свежи зеленчуци, ореви, лен и сусам, зачини и сушени билки.
Состојки:
- 150 гр урда;
- 1 авокадо;
- 1 суп.л-патки. л сок од лимон;
- 2 столбчиња од сол;
- 1 чешне лук;
- 2 парчиња од зачини;
- 1/2 лажиче. ленено семе.
Готвење
1. Подгответе ги сите потребни состојки - ви треба авокадо со средна зрелост или многу зрели. Не е важно масното црево. Ако сирењето е сува и авокадото не е премногу зрело, тогаш можеби ќе треба да додадете една лажица кисела павлака во пастата. Каранфилче од лук ќе даде зачинет допир, иако сосема е можно да се направи без него.
2. Можете да користите блендер или процесор за храна за да направите тестенини. Прво, пренесете го сирењето во чашата со мешалка.
3. Излупете го и исечете го авокадото, извадете го каменот. Намалете го плодот на мали парчиња и ставете го во чашата со мешалка.
4. Излупете лукчиња од лук и поминете низ посебен печат (ситно исечете со нож).
5. Додајте малку сол и зачини за да го вкусите, исцедете го сокот од парче лимон. Потоа мелење на сите состојки - исто така можете да користите минерален миксер. Здроби сите состојки 2-3 минути со средна брзина. Ако авокадото не е премногу зрело, можете да ја вклучите максималната брзина, така што пастата е хомогена.
6. Послужете ги готовите тестенини во сад или на брускетта, посеан со ленени семиња пред сервирањето.
