Салата со говедско црн дроб и кисела краставици

Во модерното готвење има огромен број на рецепти за салата. Секако, секоја водителка има свои вкусни салати, не само за празната маса, туку и за секој ден. На крајот на краиштата, комплетен домашен варен ручек без апетитна салата е едноставно невозможно. Замислете колку треба да имате фантазија и време, така што секој ден нова салата е подготвена за трпеза. Ние нудиме да се зголеми бројот на рецепти во вашиот дом готвач и да се подготви салата со говедско месо црниот дроб.

Состојки:

300 г говедско месо;
3 кисела краставичка;
1 кромид;
1 морков;
сончогледово масло за пржење;
сол по вкус;
мрсна црн пипер по вкус;
мајонез по вкус;
магдонос за декорација.

Готвење

1. Темелно исплакнете го говедско месо црниот дроб во ладна вода. Оставете го малку време за истекување на вода. Отстранете ги филмовите, садовите, воопшто оние места што не ви се допаѓаат. Се сече на парчиња. Сол и бибер по вкус. Во тава, загрејте го сончогледовото масло, околу 3-4 суп.л-патки. лажици. Ставете го црниот дроб парчиња. Печете на тивок оган додека не се готви на двете страни.

2. Подгответе зеленчук. Измијте големи моркови, кора. Бришење на специјална рендери за корења моркови, или на голем ренде. Излупете голем кромид, исечете ги на половина прстени.

3. Топлината на маслото во тава, околу 2 суп.л-патки. лажици. СРЈ на тивок оган додека не се готви. Периодично промешајте со дрвена шпатула. По печење, се лади на собна температура.

4. Измијте и суви кисела краставица. Солени краставици, исто така, може да се користи. Исечете ги опашките, исечете ги на ленти.

5. Ставете го подготвениот црн дроб на хартиена крпа за да го отстраните вишокот масло, да се излади. Исечете ги на долги парчиња.

6. Додадете ги сите подготвени состојки во соодветна чинија салата. Зачинете со солен црн пипер. Зачинете со мала количина мајонез и добро се мешајте. Покријте ја масата на салатата со филмот за храна и оставете го во фрижидер неколку часа за да бидат добро натопени и сочни.