Снек-торта - едноставен и вкусен! Овој пилешки торта со црн дроб со зеленчук и вкусен сос ќе го украси скромен семеен одмор или недела ручек. Палачинки од црниот дроб, тие се колачи од нашата торта, се подготвуваат многу лесно, тестото од црниот дроб е најлесно да се направи во блендер. Фрај палачинки за неколку минути на секоја страна.
Крем (сос) за слатка торта направена од кисела павлака со мајонез и зеленчук. Ако прво мелете свеж копра со сол до изборот на зелен сок, кремот ќе се претвори во деликатна, светло зелена боја.
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 6
Состојки за торта за пилешко црниот дроб
- 1 кг пилешки црн дроб;
- 100 г праз;
- 100 г кромид;
- 250 гр моркови;
- 150 гр свежи краставици;
- 150 гр Пекинг зелка;
- 2 пилешки јајца;
- 3 супени лажици пченично брашно;
- 1 лажица јаболков оцет;
- 1 лажичка сушен магдонос или целер;
- зеленчук и путер, бибер, сол, шеќер.
За сос:
- 200 г кисела павлака;
- 120 гр мајонези;
- 1 куп копра;
- сол.
Метод за подготовка на тендер за пилешко пилешко сок од црн дроб
Исечете ситно кромид. Подмачкајте ја тавата со растително масло без мирис, ставете 2 лажици путер, фрлете го растопениот путер кромид.
Додајте кромид и праз до кромидот, попрскајте ги со сол, исечете го кромидот на тивок оган 10 минути за да стане меко и нежно.
Потоа ставаме морков во голем рендан ранец од зеленчук во тенџере, солете го, мешајте го, врие на тивок оган 20 минути, истурете го оцетниот јаболков оцет 5 минути пред да биде подготвен, додајте малку сол гранулиран шеќер.
Моркови со кромид се направени по вкус како за рибите под маринада.
Следно, ставете го пилешкиот црн дроб во блендер, излупени од филмовите и исечете ги на мали парчиња.
Ние скршиме две свежи пилешки јајца во сад за мешалка.
Додадете пченично брашно, сол и сушен магдонос или целер.
Ние мелење производи на хомогеност, течни темно розова тесто ќе излезе.
Подмачкајте ја тавата со растително масло, пржете го палачинки на црниот дроб за 3 минути на секоја страна, ставете ги готовите палачинки на таблата, ладни.
Изработка на сос, тоа е исто - крем за торта. Паунд свеж копра со сол, додадете густа масна кисела павлака и мајонез, се меша, пиперка да вкусат свежо црн пипер.
На црниот дроб палачинка се шири дебел сос.
Уништи тенка Пекиншка зелка, истегнете ја со рацете така што ќе стане мека.
Ние се шири на сос рендан зелка и исечени ретко свежи краставици.
Потоа ставете лажица пржени моркови со кромид.
Го собираме тортата, разблажувајќи ја секоја палачинка со црн дроб со дебел сос, сендвич со зеленчук. На врвот палачинка густо маст со сос, посипете ги со сецкани Пекинг зелка, исечени краставици и праз допир.
Ние ја отстрануваме тортата за закуска во фрижидер за ноќта така што палачињата на црниот дроб се натопени со сос, сок од зеленчук и стануваат нежни. Завршената торта лесно се пресекува во делови. Бон апетит!
