Свинско месо печено во бавен шпорет

Со технологијата на готвење, печена свинско месо е сочно и мирисна, достојна за празнична маса. Уште полесно е да се готви вкусно во бавен шпорет. Свинското, печено во бавен шпорет, е одличен излез за оние кои немаат доволно време да готват, но кои знаат многу за добра храна.

Карактеристики за готвење

Секој готвач има свои тајни. Некои од нив се однесуваат на печење свинско месо.

За печење во мулти-шпорет, земете парче свинско месо со мал слој маснотии, свинско месо е добро прилагодено за оваа намена.
Маснотијата на парче свинско месо треба да биде светлина. Ова покажува дека имаме месо од млада свиња. Понежната е и готви побрзо.
Сочно јадење ќе излезе од замрзнато свинско месо само ако полека се топи, идеално во фрижидер. Тоа ќе биде дури и повеќе, ако воопшто не е замрзнато.
Најсовесното свинско месо се добива со печење во ракав или фолија, ова важи и за готвење во бавен шпорет.
За свинско да се подготви побрзо и да биде нежна, сочно и ароматично, не е лошо да се маринира пред да се готви и да се чува во маринадата најмалку неколку часа.

Во некои случаи, технологијата за готвење во голема мера зависи од рецептот.

Свинско месо печено во фолија

Состав:

свинско пулпа - 0, 5-0, 6 кг;
соја сос - 100 мл;
мед - 35 g;
сенф (сос) - 20 ml;
кромид - 100 g;
растително масло - 20 ml;
сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте пулпа од свинско месо, отстранете тетиви, доколку ги има и лента.
Се топи медот, измешајте го со сос од соја. Се става во пиперка и сол, се меша. Додадете сенф и промешајте повторно.
Излупете го кромидот и пресечете го на тенки половини. Ставете го кромидот во чинија со маринада.
Потопете парче свинско месо во маринадата, преврте го, така што сосот целосно ќе го покрива парчето, барем во тенок слој. Ладилник и чекајте 2-4 часа.
Отстранете ја маринованата свинско месо од марината, отстранете го кромидот од него.
Ставете го маслото во садот за мултикипечи, вклучете го режимот за печење или пржење 10 минути. Спреј месо на секоја страна 2-3 минути.
Земете го месото надвор од мултикиклубот и ставете го во центарот на фолијата. Ставете го кромидот од марината на врвот.
Подигнете ги рабовите на фолијата и држете ги заедно.
Ставете го фолиото со месо во бавен шпорет. Извршете ја програмата "Печење" за 1 час.

Свинското месо во сос од сенф е најдобро да се сервира топло со гарнир од било кој зеленчук. Салата од зеленчук, исто така, добро служи како гарнир.

Свинско месо печено во ракавот

Состав:

свинско месо - 0, 6-0, 7 кг;
лук - 4 чешниња;
црвен пипер - краен пипер;
сушен мариорам, босилек - по вкус;
сол - по вкус;
мелен пиперка - 5 g;
мрсна црн пипер по вкус.

Метод на подготовка:

Добро исплакнете со парче месо, размачкајте ги со сите страни со хартиени салфетки.
Излупете го лукот во парчиња. Секоја каранфилче сече по должина на 2-3 парчиња.
Изработка на длабоки дупки во свинско месо и ставање лук во нив, подгответе го месото за мариноване.
Измешајте сол и сите зачини, билки. Бришење оваа мешавина на свинско месо на сите страни.
Ставете го месото во сад, покријте го со крпа. Оставете да маринирате, прво на собна температура за еден час, а потоа во фрижидер за два часа.
Ставете го месото во ракавот, врзете го на сите страни. Направи неколку дупки во ракавот со чепкалка за заби.
Ставете го ракавот во контејнер за повеќе куки.
Стартувајте ја машината во режим на печење 60 минути.
По завршувањето на програмата, мешајте месо со нож. Ако не е целосно подготвена, односно црвеникава течност тече од него, стартувајте го бавниот шпорет уште 15 минути во режим на гаснење.

Се препорачува прво да се излади свинско месо, подготвено во согласност со овој рецепт, а потоа се сече на тенки парчиња. Се служи како ладно јадење. Печен свинско месо може да биде одличен додаток на ладно месо на одмор маса.

Свинско месо печено со сливи во бавен шпорет

Состав:

свинско пулпа - 0, 7-0, 8 кг;
сланина - 0, 2 кг;
сливи - 0, 2 кг;
Сино сирење - 50 g;
лук - 4 чешниња;
сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте парче свинско месо, исплакнете го со кујнски крпи и исечете ги на тенки слоеви преку влакната. Победи ги со кулинарски чекан.
Поставете пластична обвивка на масата и поставете парчиња свинско цврсто врз едни со други за да направите правоаголник.
Излупете го лукот, поминете ги каранфилките преку печатот. Додајте сол и бибер до лук.
Намалете го свинското парче со тенок слој од добиената мешавина.
Парче сирење на мали парчиња и се шири на месо по случаен редослед.
Истурете сливи 20 минути со топла вода, потоа исцедете ја водата, оставете суво овошје да се исуши.
Исечете ја исушената слива на мали парчиња и ја делите на 8 парчиња. Се шири на месото.
Формирајте ролна.
Намалете ја сланината. Завршете ги парчињата со сланина од сланина. Безбедна со нитка или бела памучна нишка.
Ставете го ролот во бавен шпорет. Вклучете го режимот за печење и го печете свинско месо со сливи за еден час.

По подготовката, ролната треба да се олади. Пред сервирањето, мора да се ослободи од нивите и да се намали. Тој не само што изгледа многу апетитен, туку има и уникатен вкус, бидејќи зачудениот вкус на сливи претставува најдобар начин за нагласување на вкусот на печен месо.

Свинско месо печен со ананас во бавен шпорет

Состав:

свинско стомак (со кожа) - 0, 8 кг;
ананас (свеж или конзервиран) - 6-8 прстени;
моркови - 0, 5 кг;
сенф (сос) - 40 ml;
мајонез - 100 ml;
Провансални билки - 10 g;
сушен босилек - 5 g;
сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте го месото, размачкајте го со кујнски пешкир. Надминете ги влакната на кожата, без да ја сече, 6-8 парчиња.
Измешајте провансалски билки, рузмарин, сол и бибер, исечете го свинското месо со оваа мешавина, вклучително и во парчиња.
Се меша сенф со мајонез, четка со свинско месо.
Оставете го месото да се маринира во фрижидер најмалку еден час, а потоа да ги подготви останатите состојки.
Излупете ги и измијте ги морковите. Најголемата сече во тенки кругови. Исечете го остатокот од морков во сламки или решетки за корејски салати.
Излупете го ананасот и исечете ги прстените. Носете ракавици за да избегнете иритација на кожата. Ако ананасот е конзервиран, тогаш препорачливо е да се исплакнат прстените со цел да се отстрани сирупот од нив.
Ставете рендано моркови на дното од контејнерот за повеќе куки.
Во парчиња направени во парче свинско месо, ставете ананас прстени и морков чаши.
Ставете го месото на "перница" од морков.
Затворете го бавниот шпорет и вклучете ја програмата за печење 60 минути.

Ова јадење се сервира топло со гарнир од компири и морков. Компирот може да се пече или пржени, и моркови изложени на плочи на оној со кој печени свинско месо со ананас.

Свинско месо печено со печурки и грав во бавен шпорет

Состав:

свинско месо - 0, 5 кг;
шампињони (свежи) - 0, 3 кг;
кромид кромид - 100 g;
кисели краставички - 0, 3 кг;
конзервирана грав во сос од домати - 0, 4-0, 45 кг;
растително масло - 40 ml;
рендан ѓумбир - 10 g;
сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Свинско месо, суво, сече на 2 см коцки.
Решетки ѓумбир, се меша со сол и бибер.
Ставете ги парчињата свинско месо во зачинета чинија и добро се тркалаат во неа.
Темелно размачкајте ја садот со мулти-кука со растително масло. Ставете ги парчињата свинско месо на дното.
Излупете го кромидот, исечете го во тенки половини. Ставете го кромидот на месото.
Исечете ги киселиштата во парчиња. Ставете ги во бавен шпорет на следниот начин.
Стави ја грав на краставиците, истурете го целиот сок од теглата.
Затворете го multicooker. Изберете ја програмата за печење и стартувајте ја 50 минути.

Садот подготвен според овој рецепт не бара никакви додатоци.

Може да се пече свинско месо во бавен шпорет на различни начини. Во некои случаи, на готовиот сад се служи студено, во други - топло. Понекогаш печена свинско месо бара гарнир. Но, во секој случај, тоа ќе биде сочно и мирисна.

Коментари (0)