Сакате да направите нешто лесно и здраво за ручек? Карпи на уво - она што ви треба. За да го направите садот колку што е можно вкусен и мирисна, треба да се вари добро силно супа. За него најдобро е да се земе главата на крап, перки, опашка и делови од рибата. Исто така, во тенџере со риби обично се додаваат разни зеленчуци, корени, билки, зачини и зачини. Секој пат кога користите различен сет на состојки за супа, можете да добиете нов оригинален вкус на супа.
Листа на состојки:
- крап главата;
- 250 г сребрен крап (линкови);
- 2 кромид;
- 2 моркови;
- еден куп свежи зеленило;
- 1 сладок пипер;
- 3-4 компири;
- 1, 5 лажиче. соли;
- 0, 5 лажиче. зачини;
- 2 литри вода;
- 1 домат.
Готвење
1. Ставете ги состојките во садот за да направите вкусна рибинка. Измијте ја главата за крап, исчистете ги скалите од линковите и испратете ја на тавата. Исто така, ставете го излупениот кромид и морков. По можност, малку може да се пече зеленчук во сув тавче (по 3 минути). Еден куп зеленчук (копра, магдонос, лимонски босилек - 4-5 sprigs), се мие и се стави во тенџере. Можете да додадете зачини - ловоров лист, пиперки. Наполнете ги сите со вода и однесете до шпоретот до вриење. Извадете ја пената и варете го супата над ниска топлина, малку покриена со капак. Варено супа треба најмалку еден час.
2. Додека супата се врие, кора и се мие компирот, ситно исецкајте ги во коцки или сламки. По еден час варење супа, треба да ги добиете сите состојки, вирус на супа и да го испратите назад до тавата. По повторно вриење, ставете го компирот во уво.
3. Излупете ги и измијте ги морковите (свежи), исечете ги во сламки или решетки. Исечете го излупениот кромид во коцки. Томато - парчиња, слатка пиперка - сламки. Можете да го поминете зеленчукот во растително масло или веднаш да се префрлите во садот.
4. Сварете ја супата за уште 15 минути. Примерете ги парчињата риба од коските и ставете ги во тенџере. Се сервира топло или топло со свежи билки и парче леб.
