Спанаќни пуфели

Спанаќот е еден од производите што водат во содржината на вредни микро и макронутриенти, но не секој знае што може да се подготви од него. Оваа зелена има неутрален вкус, благодарение на што се комбинира со речиси сите производи и го задржува поголемиот дел од неговите корисни својства дури и по термичка обработка. Вкусни, сочни и негување добиваат puffs со спанаќ. Можете да ги подготвите од бесквасен и тесто од квасец, додавајќи сирење, сирење, јајца, кромид и други состојки на главната состојка. Постојат многу рецепти за оваа здрава ужинка, така што скоро секој гурмански ќе може да ја избере опцијата што одговара на неговите гастрономски преференци.

Карактеристики за готвење

Вкусното тесто се продава во речиси сите продавници, а пити со секое полнење може да се направи во брзање. Сепак, производителите на полупроизводи ретко додаваат скапи производи за нив. Наместо путер, маргарин обично се влева во тестото, поради што база на брашно не е толку вкусна и здрава како домашна. Затоа, некои домаќинки претпочитаат да го мачкаат тестото со свои раце, поради што процесот на готвење издувам станува подолго и потешко. И тестото, како и полнењето за спанаќ пити може да се направи според различни рецепти. За да се добие очекуваниот резултат, препорачливо е да се следат препораките приложени кон избраниот рецепт. Сепак, постојат неколку точки, познавање на кој е корисно, без оглед на тоа кој рецепт го користите за да направите лисна тесто пити полнети со спанаќ.

• За patties, можете да го користите тестото без квасец или да го ставите на квасецот. Првата опција е попопуларна, бидејќи бескрајното тесто е подобро одделно и нема специфична киселост карактеристична за тестото од квасец. Сепак, тестото од квасец се подготвува со помало количество маснотии во споредба со не-квасец, па затоа се покажува дека е малку помалку висококалорична. Изборот на база на брашно зависи од преференциите на готвачот.
• Спанаќ за полнење може да се користи и свеж и замрзнат. Првиот е измиен и сушен, вториот одмрзнат и исцеден. Може да се стави целиот лисја од спанаќ во кутии, но за повеќе деликатна текстура, нема да боли да ги исецка фино.
• Ако полнењето е термички третирано, мора да се олади пред да го ставите на тестото. Во спротивно, тестото ќе испари, стане лизгаво и невкусно.
• За домашно тесто, препорачливо е да се користат производи со висок квалитет, бидејќи вкусот на готовите производи директно зависи од тоа. Особено е важно да се откаже од употребата на брашно од втор степен, кое дава печење сива боја и специфичен вкус. Ако урда или сирење е дел од полнењето, важно е внимателно да го проучат нивниот состав, бидејќи овие производи често се прават со додавање на растителни масти, што ги прави помалку вкусни и здрави.
• Печете ги павлаките на температура од 200-220 степени за 15-20 минути. Дека тие се добро воскреснати, ставете ги во веќе загреана печка. Вратата на рерната за време на производите за печење од лиснато печиво не се отвора. За да ги направат пазувите розова, тие се размачкани со јајце или жолчка пред да бидат ставени во рерната.

Спанаќни пупки се сервираат топло, но по ладење тие го одржуваат пријатен вкус.

издутчињата со спанаќ од домашно лиснато тесто за слабеење

Состав:

• брашно од пченица - 0, 3 кг;
• путер - 0, 2 кг;
• вода - 60 ml;
• оцетна киселина (10 проценти) - 10 ml;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• домати - 0, 4 кг;
• спанаќ - 100 g;
• кромид - 100 g;
• тврдо сирење - 50 g;
• сол, семе од сусам - по вкус.

Метод на подготовка:

• Во стаклото, растурете го јајцето, земајќи го директно од фрижидерот. Додај кон него малку сол и оцет, се тресат со вилушка. Додај ладна вода, размахване повторно и фрижидер.
• Сечи брашно. Оваа манипулација е задолжителна, бидејќи не служи само за добивање на производот од мал ѓубре. Но, исто така, заситување со кислород.
• Путер ги става во фрижидер, ставајте брашно. Исечете го со нож во различни насоки додека нејзините парчиња не се со големина на лешници.
• Брзо се меша путер со брашно со рацете, прави добро во тестото. Истурете во него однапред подготвени течни мешавини.
• Брзо мачете тестото, дајте му го обликот на колбасот и ставете го во фрижидерот. Остави на час или два. Тестото направено според овој рецепт ќе се ексфолира благодарение на парчиња ладно масло и оцет, и покрај тоа што е направено според поедноставен рецепт.
• Натопете ги доматите со врела вода, излужете ги. Сечење на овошје, отстранување на кеси од семе од нив - тие се премногу сочни и може да се апсорбираат тестото.
• Ставете го остатокот од доматната пулпа во садот на мешалка и мелете го во пире.
• Измијте ги лисјата од спанаќ. Нека се суши.
• Кромид, ослободувајќи се од лушпата, се сече на тенки половини.
• Сирење ситно решетки.
• Притиснете ја колбасот од тестото за да го направите овален и да го пресечете на 8-10 парчиња. Секој парче се тркалаат во лента околу 5 см широк, околу 3 мм дебелина.
• Исчистете го секое парче доматно пире, отприлика околу 1 см од рабовите.
• Напред ги шири спанаќовите лисја, ставете го кромидот врз нив, посипете го со сирење.
• Нанесете ги тестовите на тестото во ролни, четкајте го со тепан јајце и ставете го на печење, претходно покриен со пергамент. Посипете ги со супа.
• Испратете го листот за печење со дупки во печка загреана до 200 степени и печете ги околу 15 минути.

Пушките направени според овој рецепт изгледаат како рози и изгледаат многу апетисни.

Пушпи со спанаќ и јајца

Состав:

• лиснато тесто - 0, 5 кг;
• зелен кромид - 50 g;
• спанаќ - 150 g;
• пилешко јајце - 6 парчиња;
• павлака или меко урда - 20-40 g;
• сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

• Пет варени јајца варени јајца, ладни и кора. Пречистете го преостанатото јајце во чаша и протресете со вилушка.
• Измијте го спанаќот и кромидот, нека се исушат и исечете ги колку што е можно помали. Истурете во сад.
• Ситно ја исечете јајцата со нож, испратете ги на зелените.
• Додај сол, бибер, кисела павлака или урда. Промешајте за да добиете хомогена маса.
• Посипете го брашното на масата, турнете го тестото и пресечете го на плоштадите околу 15-20 см.
• Наместете ја кутијата на едната страна од секој квадрат, направете неколку парчиња од другата страна за излез на пареата.
• Покријте го полнењето со слободната страна на тестото, запечатете ги краевите.
• Подмачкајте ги добиените правоаголници со јајце, ставете го на лист за печење покриен со пергамент.
• Грејна рерна до 200 степени. Поставете сад за печење со пити во неа и печете ги 15-20 минути додека не се замат.

Ако крем сирење се додава во полнењето, со замена на некои јајца со нив, издувните ќе излезат уште поубаво.

Спанаќ и сирење

Состав:

• лиснато тесто - 0, 5 кг;
• спанаќ - 100 g;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• крем сирење - 100 g;
• ореви кернели - 50 g;
• соја сос - 10 мл;
• брашно - колку ќе одат на работа со тестото;
• семе од сусам - по вкус.

Метод на подготовка:

• Спанаќ се натопи во врела вода. Гответе 2 минути, исцедете го во сито, нека исцедат.
• Префрлете го спанаќот во резервоарот за блендер.
• Уништи ореви, префрлете се до спанаќот.
• Додај соја од соја.
• Вклучете го уредот и претворете ја содржината на садот во хомогена маса.
• Вари 2 јајца. По ладењето, исчистете ги и грубо трепете.
• На ренде, со големи дупки, исечете го сирењето.
• Стави сирење и јајца во спанаќот, се меша.
• Извадете го тестото, извадете ги издувните слоеви од која било форма, пополнувајќи ги со подготвено полнење.
• Ставете ги питачките на лист за печење, четкајте ги со сурово јајце и испратете во загреана рерна.
• За печење за печење треба 15-20 минути на температура од околу 200 степени. Во ова време, сирењето ќе се стопи, претворајќи ги компонентите на полнењето во целина.

Пушките со спанаќско полнење не се само вкусни, но исто така корисни. Тие ќе бидат повеќе задоволувачки ако главната компонента на полнењето е дополнета со јајца, сирење, ракови со краби или урда.