Супа од супа - вкусна супа со јагнешко ребра, слатки пиперки, домати, компири и, се разбира, со зелка, бидејќи она што супа без неа! Времето за подготовка на ова јадење е потребно многу, но тоа не значи дека мора да ја газиш кујната цел ден. Подготви зеленчук и месо - се мие, исецка, се шири на чинии. Потоа исперете го зеленчукот, додадете го јагнешкото. Кога супа почнува да врие, можете да направите сопствен бизнис околу 1,5 часа, потоа додадете компири и зелка и доведете до подготвеност уште половина час. Гответе ја јагнешко месо во голем тенџере со дебело дно и тесен капак.
- Време за готвење: 2-2,5 часа
- Сервиси: 6
Состојки за супа од јагнешко месо
- 1 кг јагнешко ребра;
- 2 кромид;
- 2 моркови;
- 1 бугарска пиперка;
- 3 домати;
- 5 компири;
- 1 \ 4 глава на зелка;
- 4 чешниња лук;
- 1 под чили;
- 1 куп цилантро;
- зелен кромид, растително масло, бибер, сол.
Метод за готвење вкусна супа од сунѓер
Реброто плоча се сече со остар нож во одделни ребра.
Ние чистиме две средни кромид од лушпите, пресечете ги фино.
Измијте моркови темелно, чистење со зеленчук стругалка, се сече на тенки ленти.
Под мешунка бугарска пиперка се расчистуваме од семиња, ги намалуваме пулпата во мали коцки.
Една четвртина од мала глава на свежа зелка со ленти од средна големина.
Исчистете ги компирите од кожата, исечете ги на големи парчиња, ставете во сад, истурете ладна вода, така што компирот не се затемнува во воздухот.
Намалување на доматите на половина, намалување на стебленца, намалување на телото на коцки. Исечете лук парчиња со нож, исецкајте. Чили под избришани семиња, исечете ги прстените.
Во супата со широк, дебело дно, истурете 2-3 лажици растително масло. Во загреан масло истурете ситно исечен кромид, по околу 5 минути додадете моркови. Спрят зеленчук на умерена топлина 10 минути. Потоа ставете го бугарскиот пипер, додадете лук и чили, сецкани домати. Заперете го зеленчукот неколку минути, ставете ги ребрата. Над висока температура брзо го пржете месото со зеленчук.
Потоа истурете вода што врие во тенџере, затворете го капакот, гответе 1,5 часа на тивок оган, така што јагнето е нежно и месото лесно ги остава коските, треба да готвите месо околу 2 часа во целост.
По 1,5 часа, фрлајте компири во садот, истурете ја сол по вкус.
Зад компирот ставете сецкан зелка, бибер, цврсто затворете го капакот, гответе на тивок оган уште 30 минути по вриење.
Додајте исечен cilantro на подготвена супа од сунѓер, ако cilantro не е на ваш вкус, ќе направи магдонос или зелен кромид.
Бидете сигурни да ја зачистите супата со кисела павлака, посипете ги со свежи зеленчуци и сервирајте со топла со свежи пченица тортили или меки пиво леб - ова е многу вкусно! Бон апетит.
Супа од супа е многу масна. Можете да ја ставите садот со ладената супа во фрижидер неколку часа, а потоа отстранете ја замрзнатите масти од површината, ако ја следите сликата и сметате калории.
