Колку сирење е чувано

Колку сирење е чувано

Варено сирењето може безбедно да се нарече неверојатно корисен и лесно сварлив производ, така што е погоден за секого, дури и за доенчиња и за луѓе кои имаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Но, како и сите млечни производи, брзо се влошува. И толку многу, така што ако лежи на собна температура неколку часа, може да стане неупотреблива. Со цел да се продолжи свежината на урда, треба да знаете каде и како да ја чувате правилно.

Време за складирање на Curd

Куќиштето купено во продавницата, поради дополнителна обработка или додавање на конзерванси, се складира подобро и подолго од дома. Рок на траење на купените урда може да варира од 2 дена до неколку недели. Во вакуумско пакување, овој производ може да се чува за 1 месец, но само ако е непроменет. При отварање на пакетот, варената се јаде 2 или 3 дена.

Домашно свежо урда се чува на собна температура до 4 часа и во фрижидер од 2 до 4 дена. И да го користите без термичка обработка, по можност во првите 24 часа. Следниот ден, ферментираниот млечен производ станува условно јадлив, па затоа е подобро да се користи за правење вкусно сува месо. Но, дури и толку краток временски период ќе се спаси само под одредени услови. Ниска влажност, херметички запечатени садови и температури блиску до нула - тоа е она што ќе им помогне на урда за да се избегне предвремено расипување.

Во замрзнувачот, сирената може да се чува до 30 дена, но овој метод на складирање се препорачува да се примени само како последно средство. Ова се должи на фактот дека за време на замрзнувањето производот губи речиси половина од своите корисни својства, плус неговиот вкус и текстура. Рок на траење во овој случај зависи од температурата:

  • од 0 до -2 степени сирење се чува околу една недела;
  • -12 до -18 - 2 недели;
  • -18 до -24 - 3 недели;
  • -25 до -35 е еден месец.

Како што е споменато погоре, во повеќето случаи специјални супстанции се додаваат на продавницата на чашата, што го зголемува времето за складирање. Затоа, во зависност од правилата за складирање наведени на пакувањето, производот нема да се влоши. Со други зборови, ферментираниот млечен производ не бара посебна грижа за зачувување на свежината, доволно е да се чува во фрижидер на потребната температура. Ова не може да се каже за домашно сирење, така што сите методи на складирање наведени подолу се релевантни за него.

Опции за складирање за домашна ваза

Метод број 1

  • Пренесете свежо сирење од пластична кеса во фолија за храна или хартија за пергамент.
  • Потоа внимателно го сотре. Ова е неопходно, така што садот е рамномерно ладен. Ако го оставите во големи грутки, ќе почне да се влошува однатре.
  • Помешајте сирење во фолија или пергамент во емајлиран сад. Има, исто така, се стави неколку парчиња шеќер рафиниран шеќер. Шеќерот ќе ја апсорбира влагата, која испарува од урда. Поставете покрив на врвот - не треба да биде цврсто покриен.
  • Во оваа форма, испратете го сирењето во фрижидерот. Најдоброто место за него е полица со најниска температура. Оптимално е да се складира сирената на температура од 0 до +2 степени.

Метод број 2

  • Преземање на керамиката, која е покриена со глазура, исплакнете ја и суши.
  • Наполнете го дното на резервоарот со груба сол. Потоа ставете го сирењето на солта, претходно поставена на ленена ткаенина.
  • Откако ќе се нанесе тежината, ставете памучна ткаенина врз неа. Пред-навлажнете ја во слаба сала. Темелно навлечете ги рабовите на ткаенината и ставете чинија за угнетување на урда. Оштетете изберете мал.
  • Ставете ги садовите со урда во најстуденото место на фрижидерот.

Метод број 3

  • Покријте го дното на пластичниот сад за храна со тенка крпа што нема дремка. Исто така погоден за хартиени крпи.

    2

  • Истурете го сирењето во подготвениот сад. Пред тоа, се препорачува добро да го смачкаме. Во иднина, оваа постапка ќе помогне во одмрзнување на производот.
  • Затворете ја садот за сирење и ставете го во замрзнувачот.

За одмрзнување на замрзнатото сирење се шири во фрижидер околу 10-12 часа. Ако вардот ќе се користи за печење, можете да го одмрзните на собна температура. Ќе трае најмалку 4 часа. Ве молиме запомнете: категорично е невозможно да се прибегне кон термички ефекти на сирењето за време на одмрзнувањето.

Ако сакате да добиете максимум вкус од урда, подобро е да го купите во мала количина, што можете да јадете за еден ден. Доколку сакате да го купите овој производ во големи количини, опишаните методи ќе помогнат да ја проширите својата свежина за максимален можен период, но само со строго почитување на наведените препораки.

Коментари (0)
Пребарување