Пржената храна не е многу здрава, но понекогаш навистина сакате да се поглезите. Шампињони за овој рецепт се подготвуваат брзо и летаат веднаш од плочата веднаш. За јадења подготвени според овој рецепт, многу е важно да се изберат свежи печурки. Обрни внимание на нивниот изглед. Мора да имаат бела шапка или кафеава боја. На капа не треба да има црни точки. На plyonochka што ги поврзува дното на капачето и ногата треба да биде составен дел. На допир тие ќе бидат еластични и треба да произлезат со богат печуркин вкус. Пржени шампињони може да се готват за трпеза или вечера. Тие се совршено комбинирани со јадења од месо и риба, пире од компири.
Потребни се состојки за 2 порции:
- свежи шампињони 200 g;
- лук 3 чешниња;
- сончогледово масло 4 суп.л-патки. l;
- коприва 5 sprigs;
- сушен зелен кромид 1 лажиче;
- сол по вкус;
- мрсна црн пипер по вкус;
Време за готвење: 15-20 минути.
1. Исплакнете ги печурките под проточна вода, ставете го во сито за да го исцедите стаклото или да го исушите со хартиена крпа. Излупете и освежите парчиња на стеблото од печурки. Сече на четири парчиња. Мали не може да се намали. Неженско сончогледово масло без топлина во садот. Додајте шампињони. СРЈ на средна топлина до рутинска боја околу 4-6 минути. Промешајте периодично со дрвена или силиконска шпатула.
2. Излупете ги чешничките од лук. Исечете ги тенки ленти. Во пржените шампињони додадете сецкан лук, сушен зелен кромид. Промешајте со дрвена шпатула. Зачинете со вкус со сол и црн пипер. Фрај на тивок оган 3-5 минути и исклучете.
3. Исплакнете ги шишињата од свежиот копра. Се исуши со хартиена крпа, ситно исецкајте. Посипете ги пржените шампињони и сервирајте веднаш до масата.
