Rhubarb Pie

Печење со караница не е толку популарна како, да речеме, со јаболка. Но, оние домаќинки кои печија караницар најмалку еднаш, тврдат дека тоа е многу вкусно!

Секое тесто е погодно за караницарска торта: бисквит, кромид, издувам, квасец, путер, кефир.

И покрај фактот дека караницата не се консумира сурови (поради присуството на оксална киселина во неа), најчесто се става во торта без термичка обработка. Или варени во шеќер до половина подготвени. Време поминато на печење, доволно за да стане мек.

Квасец торта со караница и цимет

Состојки:

квасец слатко тесто - 1 кг;
карамел стебленца - 1 кг;
шеќер - 120 гр;
цимет - 1 лажиче;
јајце за подмачкување - 1 ЕЕЗ.

Метод за подготовка

Направете квасец според вашиот омилен рецепт. Па, ако е доволно слатко. Ставете го на топло место и нека се крене.
За караница, режете ги листовите, извадете ја грубата кожа. Исечете го стеблото во коцки. Стави во тенџере, истурете малку вода. Стави шеќер. Се вари 2-3 минути. Пад на сито. Оставете го течноста да исцеди. Оладете го. Измешајте ладно полнење со цимет.
Стави го тестото на издутена маса. Отсечете околу една петтина од тестото и оставете го тоа за решетката, и остатокот на парчето го нанесете во дебел слој од 1 cm.
Прицврстете го на иглата за превртување и префрлете се на подмачкан лист за печење. Израмни, ниво. Извадете ја целата површина со вилушка така што тортата не се отекува за време на печењето.
Дистрибуирајте го полнењето низ тестото.
Превртете го преостанатото парче во тенок слој, исечете ги во тесни ленти. Ставете ги на пополнување во вид на мрежа. Завршете го долниот слој тесто на тортата за да ги затворите краевите на ткаењето.
Јајцето се скрши во чаша, се промешува со вилушка. Подмачкајте ја површината на тортата.
Ставете го производот во рерна која се загрева до 180-200 ° и се пече 30-40 минути додека не се појави златно кафеава боја.

Пита со караница и малина

Состојки:

тесто со сладок квасец - 1 кг;
караница - 500 гр;
малина - 500 g;
шеќер - 75 g;
земјата крекери - 2 лажици. л .;
јајце за подмачкување - 1 ЕЕЗ.

Метод за подготовка

Месете го тестото од квасец според било кој рецепт. Нека се зголеми за 1, 5-2 часа.
Подгответе го полнењето. Излупете кора од лушпа, измијте. Се сече на коцки. Стави во тенџере. Истурете малку вода. Стави шеќер. Се вари 2-3 минути. Капете во цедилка и се излади. Се меша со изми малини.
Ставете го воскреснатото тесто на издутена маса. Исечете парче за решетката и превртете го преостанатото тесто во дебел слој од 1 cm. Префрлете се на подмачкан лист за печење.
Исечете ја средината на колачот со вилушка и посипете ги со лебници. Ова ќе му овозможи да не се навлажни од влажното полнење. Ставете караница со малини на врвот на тестото.
Превртете го преостанатото тесто во тенок слој, пресечете го во ленти. Ставете ги на тортата во форма на мрежа.
Подмачкајте ја површината на производот со тепан јајце.
Печете во рерна загреана до 200 ° за околу 40 минути.

Rhubarb Fondant Pie

Состојки:

брашно - 130 гр;
јајца - 2 парчиња;
шеќер - 150 гр;
путер - 20 g;
ванилин;
млеко - 30 g;
прашок за пециво - половина пакет;
карамел стебленца - 400 г.

Метод за подготовка

Подгответе го тестото. Ставете шеќер и жолчки од јајце во сад. Се шири со лажица, постепено додавајќи стопен путер.
Ставете го брашно, прашок за печење, ванилин. Промешајте. Внесете штит во стабилна пена протеини. Тестото ви се прилично слатки.
За полнење на караницата petiole кора, миење, се сече на коцки.
Подмачкајте ја формата. Поставете половина од тестото. Нежните.
Ставете ја сецкани караница врз неа.
Покријте го со преостанатото тесто.
Печете во рерна на 220-230 ° околу еден час.

Песочна торта со караница и портокалова перат

Состојки:

За тестот:

брашно - 300 g;
шеќер за одмрзнување - 100 g;
јајца - 2 парчиња;
маргарин - 200 г.

За фрлање:

масни крем - 150 g;
шеќер - 80 g;
скроб - 15 g;
јајце - 1 ЕЕЗ.
две кора од портокал.

Пополнување:

карамел стебленца - 200 гр.

За декорација:

јагоди;
желе од портокал или праска.

Метод за подготовка

Ставете ја омекнатиот маргарин во садот. Додајте шеќер за одмрзнување. Добро се меша.
Внесе едно јајце и еден жолчка. Додадете брашно. Месете го мекото тесто со тесто.
Завршете го во филм за држење и ставете го во фрижидер 30-40 минути, за да маргарин малку замрзне.
Во меѓувреме, подгответе го пополнувањето. За да го направите ова, се става крем во тенџере, додадете шеќер. Се запали и чува додека шеќерот не се раствори. Отстрани од топлина.
Додека мешањето на мешавината со размачкано, додадете го скроб. Потоа положи јајце и брзо се меша.
Бришење во павлака со портокали. Изладете ја смесата во топла состојба.
Ставете го ладеното тесто на издутена маса. Се тркалаат во форма на круг, чиј дијаметар е повеќе од поделена форма.
Подмачкајте ја формата со путер и покријте ја со пергамент. Завртете го тестото на тркалачки игла и префрлете го во форма. Муабет убави браници. На дното на импровизирана кошница тесто, направете јаже со нож, така што тортата во средината не се испакнати.
Излупете го карамелските петиоли, измијте ги, исечете ги на парчиња со должина од 2-3 см. Ставете ги во калап. Покријте со портокалова полива.
Ставете ја тортата во рерната и печете 30 минути на 200 °.
Извади го од форма. Кул малку. Украсете го врвот на тортата со исечени или цели јагоди.
Растворете го желе со мала количина на вода, ставете ја на оган и се вари. Користете четка за да го наместите тортата. Нека се замрзне.

Брза расарница на јогурт

Состојки:

кефир - 1 лажица;
шеќер - 100 g;
брашно - 1 суп.л-патки;
јајца - 3 ЕЕЗ.
сода - 1/2 лажиче;
рабарбарски стебленца - 100 g;
растително масло - за подмачкување на формата.

Метод за подготовка

Во садот, скрши јајцата. Истурете го кефирот. Промешајте во шеќерот.
Ставете брашно и сода. Користење на размахване месете го тестото.
Излупете ги карамелните стебленца. Се сече на парчиња. Ставете го подмачкана форма.
Истурете кефир тесто.
Ставете ја во рерната и печете 30 минути на 200 °.
Извадете од рерната, ладно. Исечете ги на делови.

Брзи Puff Pie со Rhubarb

Состојки:

За тестот:

брашно - 300 g;
масло - 170 g;
шеќер - 75 g;
сол - 8 g;
вода - 150 ml;
јајце за подмачкување тесто - 1 ЕЕЗ.

Пополнување:

стебла од караница - 600 гр;
шеќер - 75 г.

Метод за подготовка

Прво направете го полнењето. За овој petioles караница кора. Исплакнете го. Се сече на мали парчиња. Додадете шеќер и оставете 20 минути за да издвоите сок.
Гответе го тестото. Во сад, истурете го брашното. Ставете го студениот путер, исечете ги на парчиња. Додадете шеќер и сол. Исечете со нож.
Истурете во многу ладна вода и брзо го мачете тестото. Обидете се да ги чувате парчињата путер од топење од топлината на рацете.
Одделете го четвртиот дел од тестото и фрижидерот. Превртете го преостанатото тесто во слој според големината на формата.
Направи пергаментна форма. Стави тесто, правејќи ги страните. Наполнете го со полнење.
Пијте решетка од преостанатото тесто.
Подмачкајте ја површината на производот со јајце.
Ставете ја во рерна која се загрева до 220 ° и се пече 40-50 минути. За да се спречи палењето на колачот, по 15 минути од моментот на печење, намалете ја температурата за 20 °.
Нежно извадете ја тортата од мувлата и изладете ја.