Чорапите од рак се ефтини, но нивниот вкус и изглед личат на скапи деликатеси. Сурими закуски се погодни за секојдневна и празнична маса. Најчесто, производот се користи за да се направат салати, но ова не е единствената можна употреба. Сендвичи со ракови со кракови се вкусни, деликатни, естетски пријатни. За да ги направат не им треба многу време и напор.
Карактеристики за готвење
Сендвичи со раковини од ракови се еден од најлесните закуски, кои дури и готвач кој нема апсолутно никакво искуство може да се справи со готвењето. Сепак, знаењето на некои суптилностите нема да биде излишно за домаќинот со искуство.
- За сендвичи направени од стапчиња од раковини, почесто се користи бел леб. Тоа може да биде француски багет или вообичаен парче леб. Сендвичи ќе бидат по tastier ако лебот парчиња се пред-сушени или пржени во растително масло. За да се отстрани вишокот на нафта, испечени парчиња леб се изложени на салфетка, која брзо ја апсорбира несаканата маст.
- За подготовка на сендвичи често се бара ракчиња да се меле рендан. За овој совршен замрзнат производ, кој обично е поевтино. Затоплувањето на ракови од ракови пред да се меле на ренде, не е потребно. По триење, треба да им се дозволи да се одмрзнуваат.
- Ако сакате да одмрзнете сурими, не користете микробранова печка за ова: поради големата разлика во температурата, протеините се коагулираат, стапчињата од рак стануваат цврсти, како гума. Кога готвите жешки сендвичи од раковини во рерна, печете ги со минимална температура (не повисока од 180 степени) и за кратко време.
- За да направите прекрасни обликувани сендвичи од парчиња леб, можете да исцеди чаши или фигури со стакло или сад за печење.
- Не е неопходно да се подготват сендвичи со краковски стапчиња долго пред да се служат на масата, така што горниот слој не се исуши.
Поминете малку време украсување сендвичи - естетиката на служење игра значајна улога во перцепцијата на јадењето: убаво украсените закуски се чинат побели од вкусни и апетитни.
Сендвичи со ракови, сирење и зеленчук
Состав:
- стапчиња со раковини - 100 g;
- багет - 0, 3 кг;
- тврдо сирење - 100 g;
- свеж зеленчук - 50 g;
- мајонез - 40-60 мл.
Метод на подготовка:
- Хромот сече дијагонално на парчиња со дебелина од околу 7-8 мм.
- Ставете го листот за печење, испратете го во рерна загреана на 180 степени за 20 минути. 10 минути по почетокот на готвењето, свртете ги парчињата леб, така што тие лесно се замачкани на двете страни.
- Исецка рендан сирење со големи дупки.
- Исто така исецнете замрзнати ракови од рак. Оставете ги 20 минути за одмрзнување.
- Ситно исецкајте ги зелените.
- Ставете зеленчук, сирење и сурими во чинија. Додај мајонез, се меша.
- Покријте го лебот со добиената мешавина.
Можете да декорирате сендвичи со шипки од свежи зеленчуци, големи парчиња раковини или раковинско месо.
Сендвичи со ракови од рак, топено сирење и лук
Состав:
- стапчиња со раковини - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- путер - 80 g;
- багета - 0, 3 кг.
Метод на подготовка:
- Се топи половина путер, испржете ги парчињата леб во неа.
- Сирење и останатото замрзнување на путерот, ставајќи во замрзнувач половина час. Се меша рендан, се меша. Дозволете производи да се впијат за да се загрее и омекне.
- Поминете го лукот преку преса, додајте го во мешавината на путер и сирење, измешајте сè заедно.
- Бришење на ракчиња.
- Отстранете дел за декорација, оставете го остатокот со други состојки. Чувајте го накратко во фрижидерот.
- Се шири леб со подготвени тестенини, посипете сендвичи со ракови од ракови.
Нежен, но малку вкусен вкус на оваа закуска уживаат речиси сите. Изгледа скромно, но јаде една од првите.
Сендвичи со стапчиња со ракови и шампињони
Состав:
- стапчиња со ракови - 7 парчиња;
- маринирани шампињони (цели) - 7 парчиња;
- тостер леб - 7 парчиња;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- мајонез - 20 ml;
- зеленчук - по вкус;
- растително масло - по потреба.
Метод на подготовка:
- Ракови за ракови, затоплување, извадете од филмско пакување, исечете ги на мали коцки.
- Гответе ги тврди варени јајца, натопи ги во ладна вода. Кога се излади, излупете ги и ситно исецкајте. Стави во чаша ракови.
- Ситно исецкајте ги зелените, додајте ги останатите производи.
- Стави лажица мајонез, се меша.
- Од лебот со помош на посебна кујна за готвење или чаша со голем дијаметар, исечете ги колку што е можно поголеми кругови.
- Скршете го лебот од двете страни во растително масло. Треба да добие златна боја.
- Ставете го лебот врз салфетките за да го апсорбира вишокот масло.
- Кога лебот ќе се олади, нанесувајте го со лук, исечете ги чешничките од лук на половина.
- Распредели ја салатата на раковини со кракови на парчиња леб.
- Намалете ги шампињите на половина, ставете 2 половини на секој сендвич.
Кога служите сендвичи на масата, можете дополнително да декорирате со магдонос, но ова повеќе не е потребно - тие веќе изгледаат апетитизираат.
Сендвичи со краковски стапчиња и краставици
Состав:
- стапчиња со раковини - 0, 2 кг;
- исечен леб - 0, 3 кг;
- свеж краставица - 0, 2 кг;
- свежиот копра - 50 g;
- сирење - 100 гр.
Метод на подготовка:
- Исчистете го краставицата, решеткајте ја на груб ренде.
- Држете ги стапчињата од рак на иста ренде.
- Ситно ја исечете копрата.
- Измешајте го сецкан сурими, краставица и копра со сирење.
- Се исуши лебот со тостер и нека се излади на собна температура.
- Лебот се шири со варена маса.
Растителни стапчиња од зеленчук, зеленчук, краставица и пареа може да се чуваат во фрижидер неколку дена ако се стават во стаклена тегла. Ако направите таков препарат, сендвичи може да бидат подготвени за појадок, дури и ако имате многу малку време за готвење.
Сендвичи со стапчиња за ракови и домати
Состав:
- исечен леб - 0, 3 кг;
- стапчиња со раковини - 0, 2 кг;
- домати - 0, 3 кг;
- путер - колку што е потребно;
- магдонос - 10 гранчиња;
- мајонез - по потреба.
Метод на подготовка:
- Леб се сече на тенки парчиња, се исуши.
- Одмрзнете ги стапчињата со ракови, малку пресечете ги дијагонално во плочи со дебелина од околу половина сантиметар.
- Домати со остар нож сече во полукругови.
- Размешајте го ладениот леб со путер колку што е можно послаб. Тоа ќе биде полесно да се направи ако го путер путер од фрижидерот однапред, така што може да омекне.
- Ставете парче од домати во центарот на секоја парче леб над парче домат, по контурата со вентилатор.
- Цигзаг стави мајонез на сендвичи, гарнитури со магдонос sprigs.
Овие сендвичи се готват буквално 10-15 минути, изгледаат необично, светло и празнично. Нивниот вкус нема да ги разочара вас и вашите гости.
Сендвичи со топол рак стапчиња
Состав:
- багета - 0, 3 кг;
- стапчиња со раковини - 100 g;
- пилешко јајце - 3 парчиња;
- тврдо сирење - 100 g;
- лук - 1 чешне;
- мајонез - 50 ml;
- путер - 50 g;
- сол, бибер, зелена боја - по вкус.
Метод на подготовка:
- Ракови за стапчиња, сирење и тврдо варени јајца, посебно мелење на ренде.
- Поминете го лукот преку печатот.
- Исечете го лебот и шијте го со путер.
- Измешајте стапчиња со ракови, јајца, лук и мајонез. Ширење на масата преку сендвичи.
- Посипете со сирење, испратете 10 минути во загреана печка за 160-180 степени.
Сендвичи направени според овој рецепт се сервираат топло. Пред да служат, тие се украсени со свежо зелена боја.
Сендвичи со краковски стапчиња се подготвуваат брзо, се ефтини, но се вкусни и убави. Тие можат да бидат направени за појадок или закуска меѓу главните оброци, служеше на празничната маса.
