Терпуг печен со компири е добра опција за домаќинка да готви ручек брзо, вкусна и не е скапа. Terpug е вкусна, не-масна риба што не можете да ја нанесете во готвење. Тоа е тешко да се расипе.
За да го подготвиме нашето јадење ни треба:
- грасрут - 1200-1400 (2 риба од 600-700 грама секој);
- компири - 12-14 парчиња средна големина;
- кромид кромид - 2 парчиња;
- растително масло - само подмачкајте го листот за печење.
За сос:
- павлака - 100 гр .;
- кефир - 200г .;
- риба на гривата - (ако рибата е фатена со кавијар);
- зачини (во рецептот што се користи: малку коријандер, копра);
- сол по вкус.
Готвење
1. Исчистете ја, измијте ја рибата добро, исечете ги перките, оставете ја главата и опашката. Значи, рибата нема да се исуши. Кора од компири и кромид.
2. Кромид сечеме во полукругови, не многу тенки.
3. Исечете компири со кругови. Ако има ренде, со функција за уништување, тогаш инсталирајте ја на најширокото место.
4. Поставете го листот за печење на подмачкано растително масло, прво компирот, потоа кромидот.
5. Подгответе го кавијарот за сос. Исплакнете го додека е во филмот, а потоа исчистете го од филмот.
6. Ако само го испечете како риба, тоа ќе биде сува. Затоа, го ставивме во сос. Во миксер, се меша кефирот со кисела павлака, додајте зачини, сол и кавијар.
7. Ние не ги додаваме останатите состојки, доволно е да го солеме сосот, кој ќе го пополниме со сè.
8. Распредели ја рибата на компирот со кромид и истурете го сосот.
9. Сосот треба да биде доволен за да ги впие сите храни, како и во внатрешноста на рибата.
10. Откако сé е натопено, може да се стави во рерната.
11. Го поставивме режимот: температурата е 180-200, 30-35 минути во времето. Нашето јадење е подготвено.
