Јуни и мај се нарекуваат месеци од јагода, за ова време треба да имате време да готвите многу вкусни бери чинии. Јагода џем е европски гостин, традиционално се служи за појадок. Измешајте ја мешавината на парчиња сушени багете над тенок слој путер. Во изгледот ќе биде дебел пире, задржувајќи го вкусот и деликатната арома на свежи бобинки.
Производи:
- јагоди - 600 грама;
- шеќер - 200 грама;
- вода - 50 милилитри;
- сок од лимон - 1 лажица.
Готвење со слика
1. Изберете многу зрели јагоди со темноцрвена боја. Бобинки се мие, отстранува опашки.
2. Јагодите се мелени со мешалка, треба да добиете униформа бери сос со средна дебелина.
3. Додадете шеќер. Односот на бројот на бобинки и шеќер зависи од разновидноста на јагоди. Ако бобинки се кисели, може малку да го зголемите количеството шеќер.
4. Истурете вода и сок од лимон во тенџере. Водата е потребна така што џемот не гори за време на вриење. Сок од лимон е дополнителна компонента за вкус, бидејќи јагодите со шеќер по вриење понекогаш стануваат тромб. Лимон белешка ќе се создаде многу убаво рамнотежа на киселина. Покрај тоа, присуството на овој цитрус влијае на безбедноста на џем, лимонската киселина станува еден вид конзерванс.
5. Садот се става на шпоретот, поставувајќи средна топлина. Кога се вари јагода пире, огнот се пренесува на минимум режим. Бидејќи овој момент џем не се занемарува. Треба да се вооружите со дрвена лажица и периодично да ја промените јагодата. Време на варење - 15 минути. Некои од течноста ќе исчезнат, џемот ќе стане подебел.
6. Најсоодветно пакување за џем е ниско тегли со капацитет од 200-250 милилитри. И стаклени и метални капаци се стерилизираат. Топла џем се истура во тегли и извртени. По ладењето, џемот од јагода се пренесува во оставата за чајната кујна или во која било друга студена и суво просторија.
Џем може да се користи како крем во колачи "собрани" од чоколадни или бисквитни колачи. Дебелиот јагоден џем е добро со природен јогурт, павлака, павлака. Овие производи не треба да се мешаат до униформирана розова боја, а "мрамор" бело-црвениот модел, кој се гледа преку стаклените ѕидови на садот за сладолед или стакло, изгледа поинтересно.
