Имајќи во залиха конзерва храна од риба, водителка не може да се грижи за фактот дека неочекувано ги слеваат гостите и немаат што да се лекуваат. Од овој производ можете да направите многу закуски за секој вкус. Салатите со конзервирана риба се толку различни што речиси секогаш е можно да се избере опција, земајќи ги во предвид производите достапни во куќата. Тие се подготвени во побрза, евтина, вкусна и негување. Гости сигурно ќе бидат задоволни со таков третман.
Карактеристики за готвење
Меѓу салатите од конзервирана риба можете да ги најдете секојдневните и празниците. Но, дури и најтешкото мезе е доволно лесно подготвено од овие производи, па дури и амбициозен готвач ќе се справи со задачата. Знаејќи неколку моменти ќе ви овозможи да го добиете најдобриот резултат.
- Рибата може да се конзервира во сопствениот сок, масло или доматен сос, понекогаш дури и со зеленчук. Овие производи имаат различни вкусови и се користат за производство на салати според различни рецепти, тие не се заменливи.
- Не треба да се фрла сосот или путерот, во кој рибата е конзервирана. Добра идеја би била да ги дополни со салата за облекување за конзервирана риба.
- За да се направат салати, конзервирана риба е смачкана. Некои рецепти бараат од нив да се сечат на парчиња, во други случаи производот се меси со вилушка. Без оглед на начинот на мелење конзервирана риба, треба да се отстранат големи коски: тие ќе го расипаат вкусот на готовиот сад.
- За да не се чистите конзервирана риба, додадете свеж зеленчук или масен сос.
- Салати со конзервирана риба често се слоевит. Тие треба да се собираат 2-3 часа пред да служат на масата, во спротивно производите немаат време да се впијат во сосот. Редовните салати се зачинети непосредно пред потрошувачката, така што тие остануваат свежи подолго.
- Кога користите за готвење салата производи кои бараат термичка обработка, тие мора да се олади пред мешање со други состојки, така што предпрена не е влошено.
- Ако пилешки јајца се користат за декорација на салатата, не ги варете. Десет минути од вриење е доволно. Доколку варењето на јајцата е подолго, жолчката ќе биде покриена со сина цветена боја, таа ќе стане неестетична.
- Земете зеленчук за салата во униформа, инаку ќе биде тешко да се исецка. Не оставајте ги да се изладат во вода за да не се впијат.
Салати со конзервирана риба се различни, технологијата на нивната подготовка исто така може да биде различна. Следејќи ги инструкциите што ги придружуваат избраниот рецепт, ќе избегнувате грешки.
Салата со конзервирана жива и лигњи
Состав:
- конзервирана сорија (во масло или сок) - 0, 25 кг;
- конзервирана киска - 0, 25 кг;
- јаболка - 0, 3 кг;
- труп од целер - 100 g;
- ореви кернели - 50 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- сол, бибер, мајонез - по вкус.
Метод на подготовка:
- Отворете лименки со конзерви. Течност од под лигњите не е потребна, оставете го маслото од тегла со жива во чинија.
- Калории сече во сламки, ставете во сад.
- Saiura каша со вилушка, по отстранување на груби коски. Ставете ја на лигњи.
- Измијте, излупете ја јаболка, исечете јадро од нив. Исечете пулпа на јаболко во тенки решетки, истурете со сок од лимон, се мешаат, ставете во лигњи и јадете.
- Измијте ги стеблата со целер, исечете ги на тенки парчиња, додајте ги другите состојки.
- Измешајте масло од масло од сој со мајонез, зачинете ја салатата.
- Ставете ја салатата во прекрасна вазна.
- Скршете ги оревите кернели во сува тава, ситно исецкајте со нож. Посипете со закуска.
Салата има необичен, но хармоничен вкус. Со давање на празник маса, ќе ги изненадите гостите и ќе добиете многу комплименти.
Конзервирана туна и пченка салата
Состав:
- конзервирана туна - 0, 25 кг;
- конзервирана пченка - 0, 25 кг;
- кромид - 100 g;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- сол, бибер, мајонез - по вкус.
Метод на подготовка:
- Конзервирана риба се става во сад со сок, каша со вилушка.
- Ослободете го кромидот од лушпата. Ситно се исецка. Наполнете со топла вода за да ја отстраните горчината. По 2-3 минути, стискајте, ставете го туна.
- Отворете тегла пченка, извадете ја содржината во сито. Нека се исуши зрната. Трансфер на кромид и туна.
- Изладете ги варените јајца со ставање под ладна вода. Исчистете. Се сече на коцки со средна големина, ставете ги на остатокот од состојките.
- Бибер и сол на салатата за вкус, зачинете со мајонез.
И покрај едноставноста на рецептот, закуската на тоа излегува вкусна и апетитот.
Салата со конзервирани плочки
Состав:
- шпорети во масло - 0, 2 кг;
- тврдо сирење - 100 g;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- компири - 0, 4 кг;
- моркови - 0, 2 кг;
- мајонез - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте компири и моркови, се вари. Ладно, чисто, исецкано одвоено.
- Вари јајца, се лади под ладна вода за пиење, олупете го школка. Грубо тријте.
- Ситно протријте го сирењето.
- Стави половина од компирот на дното на садот или салата сад, истурете со мајонез.
- Одредете неколку штитови за декорација, оставете ги останатите и ставете ги на компирот.
- Покријте ја рибата со преостанатиот компир, истурете ја со путер од теглата.
- Ставете моркови на компири, покријте ги со мајонез.
- Ставете ги јајцата на моркови, ги четкајте со сос.
- Посипете со сирење.
Останува да се шират шпоретот на врвот, да се даде време на салата за да се впие во мајонез и да се сервира. Во центарот може да се стави цвеќе од јајце личи на крин или вода крин
Милоза салата со конзервирана розова лосос
Состав:
- розова лосос, зачуван во свој сок, - 0, 25 кг;
- кромид - 100 g;
- пилешко јајце - 5 парчиња;
- морков (опционално) - 150 g;
- путер - 50 g;
- свеж зеленчук - 50 g;
- мајонез - по вкус.
Метод на подготовка:
- Отворете го розовиот лосос. Исцедете го сокот во посебен сад. Риба каша со вилушка. Поделете на два дела.
- Варете моркови во униформа. Кога се лади, кора, се сече на ренде.
- Гответе тврдо варени јајца, лади, кора. Отстранете ги жолчките. Ситно ги исечете со нож.
- Во посебен сад, тријте ги протеините.
- Кромид, ослободувајќи се од лушпата, ситно сецкани. Истурете ја зовриената вода за да ја отстраните горчината. Стискаш.
- Стави половина од розова лосос на дното на плочата, стави кромид на неа, истурете мајонез.
- Ако користите морков, ставете го во следниот слој, наводнувајќи го со мајонез.
- Направете друг слој на белките од јајца. Истурете ги сосот.
- Ставете го преостанатиот розев лосос на вервериците. Истурете ја со сок, во кој беше забиена.
- Пуштете го путерот во замрзнувачот 20 минути. Бришење ја правам на розова лосос.
- Ситно исецкајте ги зелените, се мешајте со жолчки, посипете ја салатата на оваа мешавина.
Ова мезе се смета за празнично. Често е направен до 8 март. Од далечина, тоа личи на еден куп пролетни цвеќиња. "Мимоза" - една од најпознатите и популарни салати од конзервирана риба.
тосканска салата со конзервирана риба и грав
Состав:
- конзервирана риба во свој сок (по можност туна) - 0, 4 кг;
- конзервирана бела грав (во сопствениот сок) - 0, 25 кг;
- црвен кромид - 100 g;
- лисја од зелена салата - 20 g;
- свеж магдонос - 20 g;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 100 ml;
- оцет од грозје (6%) - 20 ml;
- мрсна црн пипер - по вкус.
Метод на подготовка:
- Отстранете ја рибата од конзерви, разделите ја на мали парчиња со вилушка (не месете, туку едноставно поделите ја).
- Отворете тегла грав, навалите ја содржината во сито, оставете го да се исуши. Истурете ја рибата.
- Излупете го кромидот, исечете го во полукругови, додајте во конзервирана храна.
- Промешајте производи.
- Ставете ги листовите од зелена салата на сад, ставете ја закуска.
- Змиј лук со преса, се меша со маслиново масло и оцет. Раскошно истурете го сосот.
- Посипете со ситно сецкан магдонос и служете на масата.
Во составот на оваа салата можете да вклучите цреша домати (100-150 гр.), Да ги исечете на половини, тогаш ужитокот ќе биде уште помал.
Како да се украсуваат салата од конзервирана риба
Некои салати од конзервирана риба бараат специфичен дизајн, тој е вграден во рецептот. Куклите можат да декорираат други закуски според нивното дискреционо право. Можете да понудите неколку идеи за украсување вакви јадења.
- Салата од конзервирана риба може да се постави на овално јадење, давајќи му форма на риба. Скалите може да се заменат со кругови од зеленчук (краставици, домати, корен). Окото може да се направи од маслинки, перки и опашка - од гранчиња од зеленило.
- Ако ставате опашка или опашка во салата, ќе изгледа како рибата да се нурка во езерцето. За поголема сличност, рендани јајцевини, рендани на ренде, впие во сок од црвена зелка, потоа се мешаат со мала количина мајонез и со нив ја покриваат површината на салатата. Сок од зелка ќе им даде ситни бои на јајцето - површината на зелената салата ќе стане слична на површината на езерото. Овој дизајн предјадења сигурно уживаат во децата.
- Со користење на кулинарски обрач, салатата може да се постави во форма на торта. Како украс за тоа ќе служат цвеќиња од зеленчук. За да го направите ова, тие може да се исечат на тенки плочи, се тркалаат.
- На површината на салатата, можете да создадете слика на морска тема, поставување на кршен зеленчук или кавијар сирена, брод, бранови, остров или друг цртеж.
Салатата од конзервирана риба изгледа убаво во чинии за сладолед и широк очила. Таков дизајн може да се избере со служат закуски.
Конзервирана риба салати се подготвуваат брзо и лесно. Дури и ако тие содржат најмногу едноставни и достапни производи, таквите закуски се вкусни и негуваат. Многу од салата опции се погодни за одмор маса.