Мексиканско пилешко со зеленчук се готви многу брзо ако има замрзнат зеленчук мешавина од моркови, кромид, пиперки и пченка на рака. Сепак, сите овие состојки се прифатливи и најверојатно се во вашиот фрижидер. Бидете сигурни дека треба домати во било која форма - може да се ситно сецкани домати, доматно пире или паста од домати. Рецептот користел доматен облекување за домашен борш.
Листа на состојки:
- 1 морков,
- 1 сијалица,
- 2 лажици. л масла за пржење,
- 1 бугарска пиперка,
- 200 g конзервирана пченка,
- 4 лажици. л доматен пире,
- 350 гр пилешко филе,
- 1, 5 лажиче. сол,
- 0, 5 лажиче. зачини,
- зеленчук пред сервирање.
Готвење
1. Морковите треба да се исчистат и да се мијат добро, рендано или ситно сецкани како што сакате. Излупете го кромидот и исечете ги произволно - во коцки или сламки.
2. Пилешки гради или филети веќе сече од скелетот, исечени на плоштади или ленти.
3. Измијте и отстранете ги бугарските или слатките пиперки - отстранете ги семето и стеблото, потоа исечете го зеленчукот во ленти. Загрејте го растителното масло во тавата, исто така можете да додадете парче путер. По една минута, ставете го подготвениот зеленчук.
4. По 2-3 минути печење додадете пилешко филе и, мешајќи, почекајте уште 5 минути.
5. Користејќи отварач на контејнери, отворете тегла конзервирана пченка и исцедете ја течноста, префрлете ја потребната количина на садот, сол и додајте ги зачините, измешајте.
6. Додадете ја масата на доматот на садот по уште 5 минути. Може да додадете малку вода, промешајте и вриете под капакот за 10 минути затворете го со загреана вода. Чувајте ја целата вода да се врие и зеленчукот и месото не почнуваат да се држат до дното на тавата. Патем, можете да земете мешавина со дебело дно, особено ако се готви пилешко за голем број на дегустатори.
Садот е подготвен, служи топол, посеан со свежо сецкани зелени (по желба).
