Дукан Фритерс

Фрајтери не го земаат последното место во листата на омилени јадења на мнозинството наши сонародници. Сепак, да се задржи добра фигура ова јадење не помага. Тешко е да се најде диета во која е меѓу дозволените јадења. Но, постои таков оброк план. Ова е исхраната на Дукан. Дуканските палачинки се готват без брашно и шеќер, што резултира со некалорија. Но, ова не ги спречува да бидат вкусни и апетитни.

Карактеристики за готвење

Дури и неискусна водителка ќе може да се готви палачинки според Dyukan, само треба да ги знаете соодветните рецепти и да ги земате предвид неколку моменти.

Млекото, кефирот и другите млечни производи што се користат за производство на тесто за палачинки мора да бидат обезмастени. Максималната дозволена содржина на маснотии во нив е 1, 5%.
Глутен, пченкарен скроб, обезмастено млеко во прав, трици помагаат да се згусне тестото без брашно. Некои од овие производи се појавуваат на списокот на дозволени само во втората фаза од исхраната - "Алтернација". Нивната употреба е ограничена на одредена сума. При изборот на рецепт за палачинка, треба да бидете сигурни дека тој е соодветен за фазата на исхрана на која се наоѓате и да го пресметате максималниот дел од делот што може да се јаде во текот на денот.
Пиење растително масло Д-р Дукан советува да се минимизира. За пржење на палачинки, се препорачува да се користи тава со висококвалитетен тефлонски слој. Ако не можете да направите без нафта, тогаш не треба да се истури во садот - доволно е да ги подмачкајте садовите со четка за готвење или салфетка за садови.
Од втората фаза од диетата можете да додадете зеленчук во составот на фритерите, од третата фаза - овошје. Во првата фаза, можете да додадете само ленено семе, ванила, цимет.
Доколку е потребно, слатки колачи во тестото додајте засладувачи со нула калории. Ако засладувачот е во таблети, прво мора да се смачка или раствори во мала количина топла вода.
Тесто за тесто за палачинки ќе биде полесно ако користите специјална млазница за миксер.

Диетални палачинки се сервира со јогурт без млеко или кондензирано млеко подготвено според посебен рецепт.

Дукан Фритерс за сцената "Напад"

Состав:

пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
јогурт со малку маснотии - 40 ml;
овесни трици - 30 g;
прашок за печење за тесто - 3 g;
засладувач - по вкус;
цимет - нотка;
растително масло - за подмачкување на садот.

Метод на подготовка:

Гран за мелење во состојба на брашно со мешалка или мелница за кафе.
Исечете го засладувачот во малтер.
Додадете замена на шеќер, цимет и прашок за пециво на трици, се меша.
Во посебен контејнер, победи јајце со вилушка или размахване, додадете јогурт на него, размачкајте заедно.
Истурете ја течната мешавина од трици, измешајте. Оставете 15-20 минути за да ги направите триењето потечени.
Греењето на садот, подмачкајте го со масло. Лажирајте го тестото во тава.
Покријте ја тавата, пржете ги палачињата додека не се закопаат на дното.
Свртете го палачинки со шпатула, испржете ги додека не завршите.

Фриттери за овој едноставен рецепт се вкусни и здрави. Сепак, за следните фази на исхраната, можете да изберете уште повеќе вкусна и нежна верзија на ова јадење.

Класичен рецепт за дукански палачинки на кефир

Состав:

обезличен кефир - 0, 25 l;
овесни трици - 30 g;
пченица глутен (или соодветно количество пченични трици) - 15 g;
сув пекарски квасец - 5 g;
пилешко јајце - 2 парчиња;
пченкарен скроб - 20 g;
сол, засладувач - по вкус;
маслиново масло - колку ќе биде потребно за пржење.

Метод на подготовка:

Однапред отстранете го кефирот од фрижидерот и ставете го поблиску до шпоретот или батеријата така што ќе биде на собна температура или дури малку потопло од времето кога ќе се подготви тестото.
Додадете ја замена на шеќер и квасец во кефирот. Промешајте. Оставете 20 минути на топло место.
Отсечете трици на брашно.
Се скрши јајца, одвојувајќи жолчки од протеини.
жолчки додадете во кефир. Размахване со размахване.
Внесете скроб и трици. Промешајте до хомогена композиција.
Протеински мешавина со миксер до врвовите. Така што тие се шлап подобро, се излади и додадете малку сол на нив додека whisking.
Додајте протеинска пена на тестото, се меша темелно, но нежно.
Скршете ги палачињата во подмачкан тава.

Според овој рецепт, fritters испаднат да биде нежна, меки, руди, но таквото јадење може да се подготви само од втората фаза од исхраната на Дуканов.

Dukan Liver Fritters

Состав:

говедско или пилешко црн дроб - 0, 5 кг;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
кромид - 100 g;
пченкарен скроб - 40 g;
сол, бибер - по вкус;
масло за готвење за пржење - колку ќе одат.

Метод на подготовка:

Измијте го месниот нуспроизвод, олупете го филмот, исечете ги васкуларните формации, исечете ги на парчиња со средна големина. Мелење, прескокнувајќи мелница за месо.
Излупете го кромидот, пресечете го на 4 дела и свртете го преку мелената за месо. Се меша пюрето на кромид со масата на црниот дроб.
Додајте јајца и скроб. Се меша темелно.
Соли и бибер, промешајте повторно.
Фрај на двете страни во подмачкан сад.

Палачинки според овој рецепт се тенки и нежни, па затоа треба внимателно да ги превртите и отстраните од тавата. Тестото може да биде подебело со додавање на неколку лажици мелени трици на брашно. Тогаш бројот на јајца, исто така, треба да се удвои.

Dukan Cabbage Fritters

Состав:

овесни трици - 60 g;
бело зелка - 0, 3 кг;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
сол - по вкус;
нафта - колку ќе оди.

Метод на подготовка:

Мијте ја зелката, исечете колку што е можно помалку. Солени, добро се сеќавам на рацете.
Се скрши јајцето, се меша со кршен трици.
Комбинирајте ја добиената мешавина со зелка, се мешаат.

Останува да се пржат палачинки во подмачкан сад, да се постават на плочи, истурете со јогурт и сервирајте.

Дуканските палачинки може да се јадат не само од оние кои ја следат соодветната диета. Тие ќе ги задоволат сите што сакаат да изгубат тежина, но не можат да се откажат од вкусно колачи.

Коментари (0)