Василиј или поинаку наречен Рејкон, Реган, Реан, поради ароматичната содржина, ги користат хостесите како зачини за јадења. Традиционално, се користи свеж, но дури и во сушена форма, не ги губи своите ароматични својства и може да биде врв на било кое јадење. И покрај фактот дека можете да купите босилек во секое време од годината во супермаркет, но сепак ниту еден зачинат може да се спореди со босилек израснат во вашата градина и суви дома. Како да го направите ова, ќе дознаете дали ќе завршите со читање на овој пост до крај.
За сушење, босилек лисја со средна големина, собрани пред почетокот на цветни, се погодни, бидејќи во тоа време тие содржат најголемо количество хранливи материи и есенцијални масла. Измијте ги листовите под млаз вода, оставете ја водата да испари. После тоа, продолжи кон директно сушење, кое може да биде од неколку видови.
Базил за сушење на отворено
Листовите од босилек подготвени за сушење се поставени на лист за печење, се ставаат во сивата добро проветрена просторија. Може да поминат неколку дена за да се исуши босилот. По што босилек треба да се свитка во тегла и да се стави во темно место.
Некои претпочитаат да се исуши босилек не со одделни лисја, туку со шприц. За да го направите ова, собирање на млади пука на босилек со неколку лисја, ги врзуваат со јаже и висат на суво, добро проветрени сенки место. По 2 недели, босилек е подготвен да оди во затворени контејнери за складирање.
Сушилен босилек во рерната
Измиените листови од босили се шират на лист за печење. Ние испраќаме да се исуши во рерната половина час (периодично суровините мора да се мешаат), додека температурата не треба да биде над 45 степени. Во спротивно, босилек ќе ги затемни и ќе ги загуби своите есенцијални масла, како и аромата и повеќето од неговите корисни супстанции. Осудениот босилек треба да се олади (ако исушете цели лисја, тогаш тие мора да се смачкаат), ставете ја во тесно затворен стаклен тегла.
Сушилен босилек во микробранова печка
Суви чисти лисја од босилек се шират на чинија во еден слој. Испратено во микробранова печка. Обично се потребни само неколку минути за лисјата на босилек да се исушат и да не ги губат нивните својства и вкус. Озрачените исушени лисја се скршат и се ставаат во тегла со тесни фитинг капак. Чувајте босилек на ладно, темно место.
