Курешка со Дукан

Д-р Пјер Дукан, врз основа на 30 годишно искуство, разви диета која им помага на илјадници луѓе во различни земји да изгубат тежина. Принципот на овој хранлив систем е доминација на протеинските храни. Исхраната е поделена на неколку фази. Главните се "Напад", "Алтернација" и "Обврзувачки". Фазата "Стабилизација", исто така, се смета за фаза на исхраната на Дуканов, иако ги претставува принципите на здрава исхрана, која треба да се следи целиот ваш живот. Ситно сирење се однесува на производи кои се постојано дозволени. Течен тепсија според Dyukan се добива не премногу висока во калориите и корисни, тоа помага лесно да ја преживее дури и најтешката фаза на исхраната - "Напад". Таа е подготвена според специјални рецепти, во кои не постои животинска маст, брашно, шеќер.

Карактеристики за готвење

Готвење тепсија тепсија според Dyukan не е потешко од вообичаеното. Тоа може да биде вклучено во менито за луѓе кои страдаат од дијабетес и имаат проблеми со вишокот килограми. За правилно да го готвите ова јадење, треба да знаете неколку моменти. Инаку, тоа нема да биде исхраната и нема да може да се вклопи во системот за храна развиен од д-р Дукан.

Диетанот Дукан ја забранува употребата на производи како што се брашно и шеќер. Масло од зеленчук, пченкарен скроб се дозволени само во последните фази, а потоа само во минималниот износ. Братото се заменува со трици, чие дневно вклучување во исхраната е задолжително. Наместо шеќер, природни засладувач (стевиа) се додава на слатки јадења.
Трепките мора да се мелат на брашно пред да бидат додадени во тесто за тепсија. Ова е погодно да се направи со мелница за кафе или блендер.
За да го спречите испуштањето на тепсија без масло, користете силиконски мувла. Ако направите сад во вообичаена форма, препорачливо е да го покриете со пергамент, така што тепсијата е полесно да се отстрани.
Таблетите за засладувач се препорачуваат да се разредуваат во мала количина варена вода или млеко пред да се додадат на масата на сосот.
Вишок за кашкавал од Дукан е обезмастено. Содржината на масти во другите млечни производи, исто така, треба да биде нула.
Изберете рецепт за тепсија кој одговара на фазата на исхраната на Дукан на која се наоѓате. Јајцата и зеленчукот се дозволени од втората фаза. Од третата фаза, можете да влезете во пченкарен скроб, мала количина на овошје.

За да се подобрат органолептичките квалитети на тепсијата, може да се попрскаат со какао во прав или цимет додека се сервира. Ова е дозволено во било која фаза од исхраната на Дуканов.

каша за тестенини за "напади"

Состав:

пченични трици - 30 g;
овесни трици - 30 g;
урда (0% масти) - 0,5 кг;
засладувач - 8-10 таблети;
прашок за печење за тесто - 7, 5 g;
пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.

Метод на подготовка:

Бран сецка во мелница за кафе или мешалка во состојба на брашно.
Проширете ги таблетите за засладувачи.
Додајте засладувач и прашок за пециво на трици, се меша.
Бришење на сирењето преку сито, се меша со суви состојки. Треба да се измеша додека масовната маса не стане хомогена.
Победи ги јајцата, одвојувајќи ги белците од жолчки. Жолчки не се потребни. Верверица размахване размахване до пенење.
Додајте избришани протеини на маслото од масло, се меша додека не се изедначи.
Ставете ја масата во силикон или пергамен обложена форма.
Ставете ја формата во печка загреана на 180 степени, печете половина час.

Можете да ја проверите подготвеноста на тепсијата со чепкалка за заби. Ако, по потопување во тепсија, станува влажно, со прилепување на грутки, садот мора да се продолжи уште 10 минути.

Класичен рецепт за Дуканов кукла

Состав:

урда (0% масти) - 0, 6 кг;
млеко (0% масленост) - 0, 2 l;
пилешко јајце - 2 парчиња;
пченкарен скроб - 60 g;
замена на шеќер - 8-10 таблети;
ванилин - 1 г.

Метод на подготовка:

Одделете ги жолчките од белците.
Бришење на сирење преку сито, додадете жолчки на неа, внимателно Бришење на производи. Протеини ќе бидат потребни подоцна.
Растворајте ја замена на шеќер во една лажица топло млеко. Оставете го растворот да се излади, истурете во чинија од урда, измешајте.
Без греење, додадете го преостанатото млеко, измешајте се до хомогена композиција.
Додадете скроб и ванила. Промешајте ја масата повторно, таа повторно треба да стане хомогена.
Размахване на белковини. Кога ќе се претворат во прилично густа пена, внесете ги во најголемиот дел. Измешајте внимателно, но внимателно.
Ставете го подготвената маса во сад за печење. Може да се премачка со мала количина растително масло.
Стави мувла во рерната, гответе на 180 степени за еден час.

Кашероли за овој рецепт може да се готват во микробранова печка. Во овој случај, мешавината на сирењето е поставена во силиконски калапи за мафини, приготвени со просечна моќност 10 минути. Ако ова не е доволно, стартувајте ја микробраната уште 5-10 минути. Тепсија за овој рецепт излегува меки и руди. Јадејќи го ова јадење, ќе заборавите дека се смета за исхраната.

Тепсија за сирење од кашкавал според Dyukan во бавниот шпорет

Состав:

нискокалорично вино сирење - 0,5 кг;
пилешко јајце - 5 парчиња;
млеко - 100 ml;
засладувач - по вкус;
пченица или овесни трици - колку ќе одат;
чипс за кокос - за декорација.

Метод на подготовка:

Јајца, кршење, се делат во жолчки и белците, ставете жолчки во чашата на блендер.
Додај урда на жолчки, млеко, шеќер разредена во топла вода.
Вклучете го уредот и претворете ја неговата содржина во хомогена маса, префрлете ја во сад.
Во садот на блендерот, ставете ги протеините, вклучете го уредот за половина минута.
Внесете ја протеинската пена во подготвената маса од путер од жолчка. Промешајте до хомогена композиција.
Отсечете ги триците на каков било начин сакате, посипете го дното од контејнерот за повеќе куки со неа.
Истурете го тестото од тепсија во садот за мултиметар.
Спуштете го капакот, активирајте ја програмата за печење. Поставете го тајмерот на 50 минути.
Посипете ја тепсијата со кокос чипс, оставете го 10 минути во режим на греење.

Благодарение на трици, тепсијата лесно ќе биде извадена од садот за повеќекратни садови, иако во нејзиниот состав нема скроб, брашно или трици. Густината ќе им даде јајца.

тепсија од тиква-сирење според Дјукан

Состав:

тиква пулпа - 150 g;
урда без содржина на масти - 0, 5 кг;
пилешко јајце - 2 парчиња;
природен јогурт (без маснотии) - 150 ml;
пченични трици - 40 g;
овесни трици - 40 g;
засладувач (по желба) - по вкус.

Метод на подготовка:

Исчистете ја тиквата од кожи и семиња, исечете парче пулпа од саканата големина. Намалете го тиквестото пулпа во мали коцки, превртувајте мелење со месо или претворете ја во каша со мешалка.
Ставете го сирењето на пире од тиква, додадете јогурт. Промешајте за да ја уништите масата.
Во сад со урда и состав на тиква крши јајца, добро се меша масата.
мелење на брашно од брашно, додадете на добиената маса. Додадете разреден шеќер во вода или замена на шеќер во прав. Се меша темелно.
Подмачкајте ги растителните масла со минимална количина.
Ставете ја подготвената маса во форма.
Загрејте ја рерната на 180 степени, поставете ја формата во неа. Готвење тепсија за 60 минути.

Тиква во овој рецепт може да се замени со моркови. Вкусот и аромата на готовиот сад ќе се сменат, но тоа нема да биде помалку корисно.

Трапестата сирење според Dyukan е подготвена без шеќер, брашно и други производи кои луѓето кои се придржуваат до принципите на здраво јадење и кои сакаат да изгубат телесната тежина избегнуваат јадење. Способноста да го вклучите ова вкусно јадење во менито ја олеснува диетата.

Коментари (0)