Исхрана кујна може да биде многу вкусна: пилешка супа со кнедли е јасна потврда за ова. Разновидноста на садот е тоа што може да се готви и на вода и во целата супа.
Ако моркови се истураат во мала количина путер, тие ќе "делат" со витамини растворливи во масти, а храната ќе стане повеќе хранлива. Наместо сецкан кромид, можете да употребите цела кромид во лушпата, која се отстранува пред сервирањето.
Откако ќе ги внесете кнедлините, треба да ја намалите топлината и внимателно да ја отстраните пената што се формира, во спротивно ќе се претвори во непроблематични снегулки.
Транспарентна супа со свежи билки и смешни топчиња од месо сигурно ќе им се допадне на децата.
Потребни состојки:
- 800 г компири;
- 1 морков;
- 1 кромид;
- 100 грама ориз;
- сол по вкус;
- мрсна црн пипер по вкус;
- 1, 5 л пилешки супа;
- 1, 5 литри вода;
- копра;
- магдонос.
Кнедли:
- 300 гр пилешки филе;
- 1 пилешко јајце;
- 100 г кисела павлака;
- 120 грама бел леб;
- сол по вкус;
- црн пипер за вкус.
Готвење
1. За готвење земете добар квалитет зеленчук. Излупете го кромидот. Се сече на мали парчиња. Исплакнете го морков и компир темелно. Оф исклучување. Исечете компири во средни коцки. Исечете моркови во тенки парчиња. Ако сакате, можете да се фаќате на голем ренде.
2. Изберете соодветен сад за готвење за околу 3 литри. Намалете го компирот, кромидот, моркови. Измијте темелно ориз од било која сорта што е во вашиот дом. Додај во газиран.
3. Истурете пилешка супа и вода. Ставете го тенџере со зеленчук на висока топлина. Доведете се до вриење. Гответе на средна топлина додека не се подготвени сите состојки.
4. Додека супа е врие, направи се кнедли. Измијте го пилешкото филе, исушете го. Исечете ги на мали парчиња. Мелење во мелница за месо или користете мешалка. Ставете ја во длабок сад. Додај јајце, кисела павлака, бел леб. Промешајте добро. Зачинете со солен црн пипер. Тоа треба да биде слатка маса.
5. Зеленчукот е речиси подготвен, додадете кнедли. Формирајте ги со две лажици и натопи ги во супата. Испрати на оган. Доведете се до вриење. Се вари до кнедли плови. Држи запалено уште 5-10 минути. Зачинете со зачини и исклучете.
6. Посипете со сецкан магдонос и копра. Супа со кнедли е подготвена. Повикај ги сите на трпеза.
