Пица од Dyukan

Тешко е да се најде некој кој не сака пица. Фановите на вкусна храна веројатно нема да можат да го одбијат печењето долго време, особено ако зборуваме за оваа отворена италијанска торта со сочно, мирисно полнење. Зависноста од таквата храна ја прави многу тешка исхрана, освен ако тоа не е прашање на електроенергетскиот систем развиен од Пјер Дукан. Тој дозволи вклучување во исхраната дури и за ова срдечно јадење, но само ако се готви според специјални рецепти. Пица Дукано речиси не содржи масти и јаглени хидрати, но вкусот не е помалку пријатен од традиционалниот.

Карактеристики за готвење

Исхрана пица која е во согласност со принципите на исхрана, развиена од страна на д-р Дукан, е подготвена според одредени правила. Ова се однесува и на тестото и на полнењето. Преземање на готвење, треба да се сетам на неколку точки.

Dukan Diet е еден од протеините; храната која содржи многу јаглехидрати и масти не се користат за готвење или се додаваат во мали количини, па дури и тогаш само во завршните фази на исхраната. Браш, шеќер, масни млечни производи, путерот не треба да се консумираат. Растително масло е дозволено во мали дози. Сирењето во раните фази на исхраната е забрането, подоцна овој производ е дозволен само ако содржината на маснотии не надминува 20%. Но, во овој случај не се препорачува премногу притисок врз него. Избор на пица рецепт, не заборавајте за ограничувањата во сила во одредена фаза на исхраната.
Пица тесто може да се готви на нискокалоричен кефир или творог, млеко или јогурт. На прво, најтешката фаза на исхраната, наречена "Напад", може да го згуснете тестото со трици, обезмастено млеко во прав. Во иднина, за оваа намена, можете да користите пченкарен скроб. За пополнување во првата фаза, користете посно месо или диета, доматната паста без сол и шеќер, специјално подготвен мајонез. Во следните фази, може да се надополни со зеленчук, тофу, нискомаслено сирење.
Некои Дукански рецепти за пица укажуваат на употреба на засладувач. Пред воведувањето на тестото треба да се разреди во лажичка топла вода.
Кога готвите без путер, пицата може да изгори, тешко е да се отстрани. Употребата на силиконски мувла или килим од истиот материјал ќе помогне да се спречи ова. Пергамент хартија попрскана со сецкани трици исто така ќе помогне. Ако одлучите да го користите путер, нанесете го во тава или сад за печење во тенок слој со помош на четка за готвење.

Познавајќи ги општите принципи за готвење на пица според Dyukan и врз основа на популарни рецепти, ќе можете да излезете со свои варијации на италијанската пита, со собирање на пополнување по желба.

Пица од Dyukan за фазата "Напад"

Состав:

овесни трици - 60 g;
пченични трици - 45 g;
протеински изолат - 60 g;
обезмастено млеко во прав (опционално) - 20 g;
природен јогурт (маснотии) - 125 ml;
прашок за печење за тесто - 3 g;
пилешко јајце - 2 парчиња;
доматна паста (без шеќер и сол) - 20 ml;
живинарска шунка - 0, 2 кг;
кромид - 100 g;
сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

Исечете трици во состојба на брашно користејќи мешалка или мелница за кафе. Во отсуство на кујнски апарати, производот може да се смачка со помош на компресори.
Додајте прашок за пециво и млеко во прав, на кршен трици, темелно измешајте.
Во мала сад, раскинете јајцата, додадете сол. Ја победи јајцата со вилушка.
Додајте протеински изолат на јајца, што може да биде соја протеини. Ги шириме за да добиеме хомоген состав.
Додајте јогурт, размахване со вилушка или размахване.
Додајте ја подготвената сува мешавина, темелно измешајте.
Лажирајте го тестото во калап или на лист за печење. На плехот за печење пред тоа не боли да се постават силиконски МАТ.
Измешајте го тестото со лажица, давајќи му кружен облик.
Греењето на рерната на 180 степени, ставете го тавата за пица или садот во неа.
Печете го базата за 12 минути.
Кога рабовите на колачот ќе се затемнат, извадете ги од рерната.
Подмачкајте ја тортата со паста од домати.
Исечете шунка во тенки полукружни парчиња, се шири на база на тесто.
Излупете го кромидот, исечете ги на тенки половини, посипете пица со нив.
Посипете ја вашата омилена пица за зачини.
Вратете ја пицата во рерната 6-8 минути.

Пицата од овој рецепт е крцкава и тенка. Полнењето, иако не е богата со составот, е сочно и задоволувачко. Јадењето таква пица е толку пријатно што може да заборавите дека е дел од исхраната.

Можете да направите кутии не од шунка, туку од филе на чиста риба, морска храна. Ако не ја препознаете пицата без сирење, ставете неколку парчиња тофу на врвот: овој производ е дозволен во умерени количини во сите фази од исхраната на Дукан.

Пица од Dyukan во микробранова печка (почнувајќи од фазата "Алтернација")

Состав:

пилешко јајце - 2 парчиња;
пченкарен скроб - 20 g;
филе пилешки гради - 50 гр;
нискомаслено сирење - 10 g;
домати - 50 g;
бугарска пиперка - 50 гр;
лук - 1 чешне;
доматна паста - 10 ml;
јогурт со ниски маснотии - 10 ml;
сол, засладувач - по вкус.

Метод на подготовка:

Победете ги јајцата со вилушка.
Додадете скроб, сол и засладувач.
Се меша темелно.
Истурете го тестото во силиконски мувла.
Поставете во микробранова печка. Гответе на средна енергија за 5 минути.
Исечете го пилешкото во мали ленти.
Спреј за отстранување на бибер, се сече на тенки четвртини од прстени.
Исечете го доматот во тенки полукругови или кругови ако зеленчукот е мал.
Прескокни лук преку преса, се мешаат со доматна паста и јогурт.
Четкајте го тортата со варен сос.
Стави кокошка на неа, покријте го со зеленчук на врвот.
На ренде со мали дупки, исечете го сирењето, посипете ја пицата со неа.
Ставете ја пицата во микробранова печка, вклучете ја 2-3 минути.

Јадењето на оваа пица е пожелно топла, бидејќи без слој од мајонез, сирењето станува тешко кога ќе се зацврсти, што негативно влијае на органолептичките квалитети на садот.

Пица од Dyukan на кефир со печурки (во тава)

Состав:

овесни трици - 100 g;
пилешко јајце - 2 парчиња;
обезмастена кефир - 20-30 мл;
сол, зачини - по вкус;
прашок за печење за тесто - 3 g;
доматна паста - 20 ml;
шармантна шунка - 50 гр;
конзервирани шампињони - 50 g;
домати - 50 g;
свеж зеленчук - 50 g;
сирење - 20 g;
растително масло - 5-10 ml;
Дукански мајонез (по желба) - 20 ml.

Метод на подготовка:

Отсечете ги триците на брашно на каков било начин сакате.
Додајте сол и прашок за пециво, измешајте.
Се скрши јајца во сад, победи со вилушка. Додај во трици, се меша.
Малку разредено тесто со кефир.
Намастете ја тавата со растително масло, загрејте го.
Истурете го дебелото тесто во тавата. Вратете ја садот во оган, покријте го со капак.
Кога тестото започнува да се зацврстува околу рабовите, свртете го тортата и испржете ја на минута од другата страна.
Отстранете ја тавата од топлината.
Пијте ја пицата со доматна паста.
Намалете го колбасот во тенки парчиња. Се шири на врвот.
Ставете ги печените печурки на шунка.
На врв со тенки парчиња домати.
Четка со мајонез.
Посипете со ситно сецкани зеленило и рендано сирење.
Покријте ја тавата со капак, вратете се во шпоретот.
Готвење на тивок оган 3-5 минути. Бидете сигурни дека пицата не се запали.

Оваа пица може да биде вклучена во исхраната, почнувајќи од фазата "Алтернатива". Едноставноста и брзината на подготовка на оваа диета за јадење ви овозможува да го сторите тоа онолку често колку што дозволува исхраната (во фазата "Алтернација", деновите на зеленчук се заменуваат со протеински денови, кога можете да јадете само јадења погодни за фазата "Напад"). Исхраната Dyukan добила почит од илјадници луѓе, не само затоа што е ефикасна. Тие ја сакаат можноста за слабеење, додека продолжуваат да јадат вообичаените и омилени јадења. Од производите што се дозволени дури и на најстрогите фази на исхраната Дуканов, можете да готвите речиси секое јадење, покажувајќи генијалност и генијалност. Самиот доктор и неговите следбеници излегоа со многу опции за готвење пица. Исхрана пица Dukan направени во рерна, во тава, во микробранова печка. Морски плодови, шунка, печурки, пилешко и зеленчук се користат како пломби. Различните рецепти им овозможуваат на речиси сите да ја изберат верзијата на ова јадење за да вкусат.

Коментари (0)