Многумина, откако првпат го слушнале името на салата, мислат дека ова е еден вид егзотичен сад. И тие дури и не сфаќаат дека, сосема веројатно, оваа салата е направена повеќе од еднаш.
Кола бавна салата е од американско потекло. Но, производите од кои е подготвен се во секој регион и се достапни во секое време од годината.
Главните состојки на оваа салата се зелка и морков. Но, тоа не значи дека ако се исечи зелка и се меша со морков, добивате "Cole Slow". Работата е во невообичаен облекување - многу деликатна, со вкус на слатко кисело и зачинета сенф или орев.
Суптилностите
- Салата е подготвена од млади бело зелка, која има нежни лисја, а вените сѐ уште немаат време за зацврстување. Во зима, зелка е избрана за салата со помалку густа лисја, а задебелување мора да се отсече.
- Сите зеленчуци се сецкани во многу тенки сламки. Тоа е овој вид на режење што влијае на вкусот и квалитетот на салатата.
- За повторно полнење, треба да земете производи со врвен квалитет. Нивниот број во секој рецепт е избран поединечно, земајќи ги во предвид вкусовите на домаќинствата.
- Во прилог на главните состојки, можете да додадете друг зеленчук во салатата: редица, свеж краставица, зелен кромид, пченка и јаболко. Тие во голема мера го диверзифицираат својот вкус.
- Оваа салата не може да се чува долго време, бидејќи може да кисело поради облекувањето. Но, свежо подготвена салата се препорачува да се олади еден час во фрижидер.
Кола бавна салата со сина фустан
Состојки:
- бело зелка - 300 g;
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 75 g;
- мајонез - 50 гр;
- сенф (не е многу жешко) - 1 лажиче;
- шеќер - 20 g;
- сок од лимон - 10 g;
- сол - по вкус.
Метод за подготовка
- Исечете ретко зелка. Ставете го во сад, сол и нежно се сеќавам со рацете, за да се издвојат сокот.
- Морков трепне на средна ренде. Се меша со зелка.
- Ставете ги сите состојки во чашата за повторно полнење и мешање. Можете дури и да ги победите малку со вилушка.
- Сезоната зелка со сос и нежно се меша.
- Ладилник за еден час, а потоа служи.
Кола бавна салата со црвена зелка
Состојки:
- црвена зелка - 200 g;
- млада бело зелка - 200 g;
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- зелено јаболко - 1 ЕЕЗ.
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- мајонез - 2 суп.л-патки. л .;
- шеќер - 5 g;
- сенф не е остра - 1 лажиче;
- сок од лимон - 25 g;
- сол - по вкус.
Метод за подготовка
- Исечете ги двата вида зелка. Наредете ги во различни чинии, сол и се сеќавате со рацете, така што зелката дарува сок. Префрли се на една чаша.
- На мал корејски рентер, избришете ја јаболката, откако ќе го извадите јадрото од него. Веднаш истурете сок од лимон и се меша. Ова мора да се направи за да се осигура дека јаболкото не се затемни.
- На истата ренде, протријте ја морков. Но, можете да го користите вообичаеното.
- Исечете го кромидот во тенки прстени.
- Земете зеленчук со зелка.
- Ставете ја мајонезот, сенф, сол и шеќер во посебна чаша. Промешајте. Се облекуваат салата облекување.
Кола бавна салата со пченка
Состојки:
- бело зелка - 400 g;
- црвена зелка - 400 g;
- морков - 2 парчиња;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. л .;
- конзервирана пченка - 425 g;
- сенф - 2 лажици;
- магдонос - мал куп;
- мајонез - 200 гр;
- сол - по вкус;
- шеќер - 2 лажици;
- мрсна црн пипер по вкус.
Метод за подготовка
- Црвена зелка ситно исецка, веднаш отстранување на задебелување. Посипете со сол и истријте ги рацете додека сокот не излегува.
- Го стори истото со бело зелка. Ставете ја во садот на прво.
- На средна ренде, протријте го морков и додадете го во зелката.
- Отворете ја теглата од пченка и исцедете ја течноста од неа. Ставете го семето во чаша зеленчук.
- Исечете го магдоносот и се мешајте со останатите производи.
- Подгответе гориво. За да го направите ова, комбинирајте ги сите состојки за сос и лесно размачкајте.
- Облешете ја салатата и се мешајте.
Кола бавна салата со тендерска облекување
Состојки:
- бело зелка - 400 g;
- големи моркови - 1 ЕЕЗ.
- кефир - 2 лажици. л .;
- мајонез - 2 суп.л-патки. л .;
- млеко - 50 g;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. л .;
- оцет - 1 лажиче;
- сол - по вкус;
- мешавина на пиперки - по вкус;
- шеќер - 2 лажици.
Метод за подготовка
- Скршете ја зелката ретко. Сол и малку се сеќавам на тоа со рацете, така што дава сок и станува помек
- Морков трепне на средна ренде. Можете да ги користите Корејски ренде и решетки тенка слама.
- За полнење гориво, сите состојки (освен солта, која е веќе во салата), се мешаат во посебна чинија и размахване.
- Сезонска салата облекување и се меша.
- Олади го во фрижидер за еден час.
Кола бавна салата со кромид
Состојки:
- бело зелка - 400 g;
- кромид кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- Незасладен природен јогурт (може да се замени со кисела павлака) - 2 лажици. л .;
- млеко - 2 суп.л-патки. л .;
- мајонез - 2 суп.л-патки. л .;
- вински оцет (или јаболко) - 1 суп.л-патки. л .;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. л .;
- сол - по вкус;
- пиперка - по вкус.
Метод за подготовка
- Сецка зелка во тенки ленти. Посипете со сол и тријајте ги рацете малку. Зелка ќе даде сок и ќе биде многу помека и поцврста.
- Решетки моркови на среден ренде.
- Исечете го кромидот во тенки половини. Ако сакате да се ослободите од прекумерниот zhguchest, ставете го во сито и исплакнете со ладна вода.
- Измешајте го зеленчукот во една чинија.
- Ставете ги сите состојки за сос во посебен сад и се мешајте со размачкајте додека не се изедначи.
- Салат за сос.
Кола бавна салата со целер
Состојки:
- бело зелка - 500 g;
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло (или било кој зеленчук) - 2 суп.л-патки. л .;
- мајонез - 2 суп.л-патки. л .;
- сол - по вкус;
- Јаболков оцет - 1 суп.л-патки. л .;
- шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
- семе од целер - 1-2 лажици.
Метод за подготовка
- Исечете ја зелката ситно. Сол и малку се сеќавам со рацете, така што станува полека.
- Решетки моркови на средна ренде и се комбинираат со зелка.
- Измешајте ги состојките за сос во посебна чинија и лесно размачкајте заедно. За да го направите сосот повеќе униформна конзистентност, исечете семе од целер во малтер или во блендер. Целер може да се замени со ким. Тоа оди добро со зелка и моркови.
- Зачинете ја салатата. Ладилник во фрижидер за еден час.
Љубовница да забележи
- Оваа салата може да се подготви однапред. Но, така што тој не е прокис, се полни половина час пред поднесувањето (исто како што прават со Оливие).
- Се служи со јадења од месо и риба. Тоа оди добро со било која страна антена.
- Свежи краставици, ротквици, зелен кромид може да се додадат во салатата. Но, во секој случај, зелка треба да биде повеќе од друг зеленчук.
- Вкусот на Cole Slaw зависи од облекувањето, па затоа не треба да заштедите на него. Зачинета салата излегува многу сочно и практично плови во сос.
- Ако користите свежи зеленило, додајте го во салата пред сервирање.
