Брокулата од зелка е корисна, но може да се најде во менито, а не секое семејство. Не сите домаќинки знаат што да готват. Ако ја пржете, добивате висококалоричен оброк. Ако се варат, тогаш вкусот на тоа ќе изгледа многу мило за многумина, не е лесно да се убедат децата да го јадат тоа. Спасување супа од супа од брокула. Излегува доволно дебел за да се насладува, останува корисен и умерено високо калоричен, и речиси секој ја сака својата кремска конзистентност.
Карактеристики за готвење
Технологијата на готвење супа од супа од брокули со крем е толку едноставна што ви овозможува да го готвите секој ден. Совети од искусни готвачи ќе ви овозможат да готвите ова прво јадење на таков начин што ќе биде апетитен и вкусен и нема потреба да трошиш многу енергија.
- И свежиот и замрзнатиот броколи може да се искористат за чиста супа. Некои користат замрзнати јадења без да дозволат да се затоплат. Супата поради ова се покажа како водена. Подобро е да се дозволи зелката да затоплува, а потоа да ја исцеди добиената течност.
- Зелка треба да се стави во веќе врие вода за да се минимизира времето на термичка обработка. Овој зеленчук има многу витамин Ц, кој е уништен од високи температури.
- Кремот се додава во супата во завршна фаза. После тоа, садот мора повторно да се варат.
- Ако, покрај кремот, употребувате сирење, кремот вкус на супата ќе биде поизразен.
- Производите кои ја сочинуваат супата од крем се мелат со мешалка. Ова ви овозможува да му дадете деликатна текстура. Кога работите со минерален миксер, мора да се внимава да не се изгори со летање прскање. Не чувајте уредот вклучен кога е потопен и отстранет од супата. Ако страни на контејнерот во кој се скршени производите се високи, ова ќе ги заштити рацете, облеката и опремата од прскање.
- Можеш да ја згуснеш супата со додавање на компири, скроб или брашно што е пржено и измешано со супа.
- Супа од брокули од пиперки исто така може да се сервира студено.
- Честопати шлаг се користи за украсување на садовите.
Дајте супа од супа од брокули со круни. Жито од пченица повеќе од 'рж. Тостот се подготвува лесно и брзо, но ако одлучите да не ги направите сами, туку да ги користите купените, одберете оние што имаат неутрален вкус или вкус на производите што го сочинуваат главниот тек.
Супа од супа од брокула со крем
Состав:
- брокула - 0, 4 кг;
- супа од вода или зеленчук - 0,5 л;
- кромид - 100 g;
- путер - 20 g;
- крем за пиење - 120 ml;
- морско оревче - нотка;
- шлаг, крекери, сол - по вкус.
Метод на подготовка:
- Исплакнете ги брокулите.
- Слободен кромид од лушпата, се сече на мали коцки.
- Распрснете путер во тава, испржете го кромидот во неа се додека не се транспарентни.
- Водена вода или супа, натопи го брокули и вриејте 10 минути.
- Додај го пржениот кромид, сол и зачини. Продолжете со готвење 2-3 минути.
- Мијте ја храната со мешалка. Ако во куќата нема таква опрема, зеленчукот може да се излади преку сито, тогаш конзистентноста на супата ќе биде уште по-тендерска.
- Разредете ја супата со крем, додадете морско оревче, вратете ја тавата во оган и доведете ја неговата содржина до вриење. Отстрани од топлина.
Кога служите супа на масата, декорирајте го со шлаг крем и пченични крекери. Дури и децата нема да одбијат таков прв курс.
супа од супа од брокула со крем, сирење и карфиол
Состав:
- брокула - 0, 25 кг;
- карфиол - 0, 25 кг;
- лук - 1 чешне;
- кромид - 100 g;
- крем сирење - 70 g;
- крем за пиење - 100 ml;
- супа од вода или зеленчук - 0,5 л;
- маслиново масло - 30 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Метод на подготовка:
- Брокули и карфиол расклопуваат во inflorescences, исплакнете во проточна вода.
- Исечете го лукот на тенки парчиња.
- Кора и ситно исечете го кромидот.
- На дното на садот во кој планирате да ја подготвите супата, истурете го маслото и го загревајте.
- Ставете го сецкан кромид и лук во неа, испржете го на топлина 5 минути, покријте со вода или супа.
- Кога водата врие, ставете ги двата вида зелка во неа и варете ги додека не сте подготвени.
- Свртете ја содржината на садот во течна каша со помош на блендер.
- Додајте крем и зачини, додадете сол.
- Донеси до вриење.
Ставете парчиња крем сирење во чаша супа пред да ја служите на масата. Можете да додадете croutons, свежи или сушени билки.
Супа од супа од брокула со крем и сланина
Состав:
- брокула - 0, 35 кг;
- компири - 0, 3 кг;
- сланина - 80 g;
- крем - 0, 25 л;
- кромид - 100 g;
- вода - 1 л;
- пченично брашно - 30 g;
- мајчина душица, сол по вкус.
Метод на подготовка:
- Подгответе го зеленчукот. Кора од компири, се сече на коцки со средна големина. Зелка расклопување во florets, исплакнете.
- Кора и ситно исечете го кромидот.
- Исечете сланина во мали коцки.
- Ставете ги сланините на дното на тавата и исцедете ги мастите од нив.
- Додадете го кромидот и пржете го додека златниот.
- Наполнете со вода, почекајте додека не врие.
- Ставете брокула и компири во тенџере. Гответе ги додека не меки.
- Сол супа, додадете мајчина душичка и се исечете со минерален миксер.
- Истурете во кремот, доведете до вриење и истурете во плочи.
Можете да ја декорирате супата по ваша дискреција, добро ќе изгледаат парчиња пушено месо.
Супа од брокула со крем и рак
Состав:
- брокула - 0, 5 кг;
- варени-замрзнати ракчиња (излупени) - 150 g;
- супа од зеленчук - 1 л;
- крем - 0, 2 l;
- кромид - 100 g;
- лук - 1 чешне;
- маслиново масло - 30 ml;
- морско оревче, сол, пиперка - по вкус.
Метод на подготовка:
- Варите ракчиња за 5 минути, ладни и чисти ако е потребно.
- Измијте ја зелката, расклопувана во цветови.
- Кромид и лук, излупени, исецкајте со нож и пржете во зеленчук или путер.
- Варете ја супата, ставете го брокули, по 7-8 минути додадете го пржениот зеленчук и варете уште 5 минути.
- Отстранете некои ракчиња за декорација на супата, ставете го остатокот во неа, донесете го садот до вриење и варете 1-2 минути.
- Мелење на содржината на садот.
- Истурете во кремот, додадете сол, доведете до вриење.
Истурете ја супата во плочи, посипете ја со пиперка и морско оревче. Сквош цели ракчиња. Јадењето има извонреден вкус, изгледа благородно, па затоа не е срам да му се понуди на гостите.
Бруколи крем супа со крем може да варира во вкус - многу зависи од тоа што рецепт е направен. Не последната улога ја игра технологијата. Ако готвачот не направи грешка, садот ќе испадне да биде апетитен и вкусен, достоен за празнична маса. Дури и луѓето кои лекувањето на брокулите ладно уживаат во кремката супа од неа.
