Супа од пилешки црн дроб - оригинално јадење за ручек или вечера само за оние кои го сакаат овој нуспроизвод. Погоден е и за детска маса, главната работа е да бидете сигурни и како црн дроб. Супата може да се готви во мал котел или во тава, како и во бавен шпорет. За вкус на готовиот сад испадна посветла, можете да додадете зеленчук, што ги прави zazharku. Погодни моркови, кромид, слатки пиперки. Можете исто така да додадете лук, зачини, билки, билки и зеленчук.
Состојки:
- 250 гр пилешки црн дроб;
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 30 гр путер;
- 1/3 лажиче соли;
- 1/5 лажиче. зачини;
- 2-3 заливни лисја;
- 3 парчиња рендано сирење;
- 2-3 sprigs на свеж зеленчук.
Готвење
1. Подгответе ги потребните производи - одмрзнете го пилешкиот црн дроб ако е замрзнат. Исто така можете да купите ладен црн дроб. Излупете ги и измијте го кромидот и морковот.
2. Бришење моркови на парична казна или груба ренде. Исечете кромид во мали коцки.
3. Исплакнете го пилешкиот црн дроб и дозволете да ја исцедите вишокот на вода. Исечете ги големите парчиња на помали парчиња, исечете го целиот вишок.
4. Се топи парче путер во тава, ставете го кромидот и морковот на црвено-жешка површина. На тивок оган, испржете го зеленчукот, мешајќи 3-4 минути.
5. Сега пратете парчиња пилешки црн дроб во тавата. Солена лесно и додадете зачини. Додека се меша, ја замрзнувате црниот дроб со зеленчук за 5-7 минути.
6. Потоа додадете супа или вода (300-350 мл) на тавата. Фрли неколку заливни лисја, измешајте сè и покријте ја тавата со капак. Томит на ниска топлина за половина час, периодично мешајќи ги сите состојки и проверка на нивото на течноста.
7. По половина час, црниот дроб ќе стане многу мек и ќе биде можно да се продолжи во следната фаза.
8. Ставете го црниот дроб во зеленчук во чинијата на блендер. Можете исто така да мелете ја целата содржина на садот, префрлувајќи ја во садот на процесор за храна, ако димензиите дозволуваат.
9. Покријте ја садот на блендер со капак и исечете го црниот дроб со зеленчук со средна брзина 2-3 минути - се додека не се изедначи.
10. Истурете ја чистата супа назад во тава или чорба. Можете да додадете малку млеко или крем. Промешајте ја супата и загрејте ја на топлина две минути.
11. Истурете ја пиретата супа во чинии. Украсете со свежи билки и рендано сирење пред сервирањето. Можете да аплицирате за супа крекери.
