Црница: здравствени придобивки и штети

Црница: здравствени придобивки и штети

Црницата, или црницата, е дрво на семејството Малберри. Зародишот на ова растение се смета за територија на Југозападна Азија: докажано е дека локалните жители неколку илјади години ја одгледуваат црницата заради добивање на нивните вкусни, здрава и здрава овошје. Денес, претставниците на овој род растат во повеќето земји од Африка, Северна Америка и Азија, кои имаат суптропска или умерено топла клима.

Црница е дрво со голема бујна круна, достигнувајќи висина од 13-14 метри. Следните, пуши зелени лисја на растението имаат облик на срце и остри рабови. Цветењето на црницата започнува кон крајот на мај. Цветовите на растението имаат бледо-жолта, светло-розева или бела боја и имаат далечна сличност со плодовите на капиното. Берика од црница е меснато мешавина од слива, бела или бургундска боја со пријатна овошна арома и кисело-сладок вкус.

Бобиња од црница се вредна храна што се користи во готвењето за правење слатки (џемови, шербет, конзерви, машмалози, додатоци за пити, слатки) и алкохолни пијалоци (вина, вотка). Гусетокот од свилени бури се одгледува на тенки пука и лисја од црницата, а дрвото на ова растение се користи во дрвната индустрија за правење музички инструменти и оригинални сувенири. Покрај тоа, сите делови од црницата се користат во традиционалната медицина за борба против разни видови нарушувања во телото.

За жал, собраните плодови од црница не може да се чуваат во фрижидер повеќе од четири дена. Поради оваа причина, бобинки собрани од црницата не се погодни за долгорочен транспорт. Во меѓувреме, тие целосно ги задржат своите лековити својства по замрзнување и сушење. Ова овозможува употреба на црница за кулинарски и медицински цели подалеку од местата на одгледување, како и за бербански плодови за идна употреба.

Нутритивна вредност на црница и витамини во неговиот состав

Плодовите од црница со право се сметаат за најбогат извор на биолошки значајни соединенија.

Нутритивна вредност на црница (100 g):

  • 12, 667 g јаглени хидрати;
  • 0, 681 g на протеини;
  • 1, 514 g влакна;
  • 1, 114 g органски киселини;
  • 0, 864 g пепел;
  • 11, 799 g моносахариди, дисахариди;
  • 82, 666 g вода.

Витамини на 100 гр од црница:

  • 0,19 мг бета-каротин;
  • 0,19 мг рибофлавин (Б2);
  • 3, 307 μg еквивалент на ретинол (A);
  • 0, 908 мг ниацин еквивалент;
  • 9, 908 mg аскорбинска киселина (C);
  • 0, 038 мг тиамин (Б1);
  • 0, 718 mg витамин ПП.

Енергетска вредност на црница

Слатките плодови од црн дроб имаат прилично ниска енергетска вредност. Ова ви овозможува да ги користите како нискокалоричен десерт со диети со цел да се ослободите од вишокот килограми.

  • Калорична вредност од 100 гр црн дроб - 50, 309 ккал.
  • Калоричната содржина на овошје од средна големина (3 g) е 1, 509 kcal.
  • Калоричната содржина на сушените црнки е 324, 098 kcal.
  • Калории за џем од црност - 247, 814 ккал.
  • Калории во црница вино - 81, 213 kcal.

Корисни елементи во црница плодови

Маруви се извор на храна од корисни макронутриенти, железо и цинк за човечкото тело.

Елементи во трагови во составот на црница (на 100 g):

  • 0, 119 mg цинк;
  • 1, 794 мг железо.

Макроелементи во составот на црница (на 100 g):

  • 23, 901 mg калциум;
  • 15, 574 мг натриум;
  • 37, 816 mg фосфор;
  • 52, 106 мг магнезиум;
  • 348, 714 мг калиум.

Корисни својства на црница плодови

  • Незрелите зелени плодови на црницата се карактеризираат со изразени адстрингентни својства. Во алтернативната медицина тие се користат во третманот на дијареја. Спротивно на тоа, добро вродените црнки имаат лаксативно дејство. Традиционалните исцелители ги користат како ефикасно средство за справување со хроничен запек.
  • Зрела црница има изразен диуретичен ефект. Пиењето подготвено врз основа на тоа, се корисни за едемот.
  • Црвено и темно виолетови плодови од црн дроб содржат супстанции кои позитивно влијаат на функционирањето на крвниот систем. Затоа бобинки со таква боја се препорачуваат да се вклучат во исхраната на лицата кои страдаат од анемија.
  • Лушпа на плодовите на црницата со ладно. Покрај тоа, оваа алатка се користи за намалување на непријатните симптоми на заболувања на забите, придружени со развој на воспалителни процеси во усната шуплина.
  • Свеж сок исцеден од белата црница се препознава како ефикасно средство за спречување на рахитис кај децата. За истата цел, користете бекмеси (овошен мед од сок од кондензиран бобинки) или сушено растително овошје.
  • Бобиња од црница содржат корисни соединенија кои го нормализираат репродуктивниот систем. За мажите, оброците и пијалоците подготвени врз основа на овие слатки и хранливи бобинки помагаат да се избегне импотенција и воспаление на простатата, а жените да го минимизираат ризикот од крварење на матката и да ги ублажат непријатните симптоми кои го придружуваат почетокот на менопаузалниот синдром.
  • Според кардиолозите, црницата е корисна за луѓето кои страдаат од миокардиодистрофија и срцеви заболувања. Утврдено е дека редовното вклучување на бобинки во исхраната на ова растение помага да се елиминира недостатокот на здив, да се ублажат срцевите болки кои го придружуваат развојот на овие патологии, како и да го нормализираат срцевиот ритам. Супстанциите содржани во црницата помагаат да се спречи развојот на атеросклероза и други срцеви заболувања.
  • Супстанциите содржани во добро зрели плодови од црница помагаат да се справат со премногу работа, нервен слом и несоница. Во народната медицина, за борба против горенаведените патологии се користи лушпа од бобинки од црница со мед. За да се подготви, еден килограм плодови од црниот дроб се истури со 650 ml вода и се варат додека мешавината не стане речиси хомогена и добива густа, вискозна конзистентност. Додадете 280 g течен мед на добиената маса. Лекот се зема на 10 g дневно, поделувајќи ја дозата во 2 поделени дози.
  • Сок од свежа црница се користи за лекување на болести на респираторниот тракт, земајќи го како експекторант и антиинфламаторно средство. Покрај тоа, лек за исцелување од плодовите на црницата помага да се справите со долготрајната непродуктивна кашлица.
  • Во кинеската алтернативна медицина сок од црница се користи како ефикасен антипиретик и дијафоретик во трескави услови.
  • Црница е ефикасен лек за хипертензија. Сувите плодови на ова растение се комбинираат со лисја од мифи (1: 1) и се подготвуваат врз основа на слаба супа. Како резултат на пиењето се пие наместо чај, дневната доза е 650 ml.
  • Црната путер од црница е ефикасно средство за зајакнување на фоликулите на косата, подобрување на структурата на косата и забрзување на нивниот раст, како и за борба против манифестации на првут. На нејзина основа се подготвува маска, која се нанесува на косата за 3-7 часа, а потоа внимателно се мие со топла вода.

Корисни својства на кората, лисјата и корените на црница

  • Постојат супстанции со рани-лекување својства во кората на црница. Затоа се употребува за подготовка на маст што го поттикнува брзото затегнување на гребење и други оштетувања на кожата (сувиот кора во прав се комбинира со растително масло, 1:25).
  • Со помош на кората на црница, долготрајната кашлица може да се излечи. За да го направите ова, треба да се подготви слаба супа врз основа на тоа и да го испиете добиениот пијалок на 350 ml дневно.
  • Листови од црн дроб содржат антипиретични соединенија. Со цел да се намали температурата, доволно е дневно (за 1-3 дена) да се напие чаша слаба супа подготвена врз основа на нив.
  • Инфузија на корените на една црница (лажичка лековити суровини за чаша врела вода) е ефикасен лек за цревни и стомачни болки. Лекот се зема 30 ml дневно, поделувајќи ја дневната доза во неколку дози.

Оштетување на црница и контраиндикации до неговата потрошувачка

  • Плодовите на црниот дроб се потенцијален алерген. Поради оваа причина, главната контраиндикација за јадење на црница за храна е индивидуална нетолеранција и зголемена тенденција за развој на алергиски реакции.
  • Темно-виолетова и бургундска црница содржат многу шеќери (11-12%). Поради оваа причина, лекарите препорачуваат луѓето кои страдаат од дијабетес да ја ограничат потрошувачката на бобинки од ова растение.
  • Злоупотребата на црниот дроб може да предизвика дијареа.
  • Нутриционистите не препорачуваат пиење ладна вода на дрва од црница: ова доведува до надуеност и надуеност.
  • Лица кои страдаат од хипертензија треба да одбијат да јадат големи количества плодови од црница. Утврдено е дека злоупотребата на бобинки од ова растение (особено на топлина) може да предизвика нагло зголемување на крвниот притисок.
Коментари (0)
Пребарување