Торта за црниот дроб

Торта за црниот дроб

Случаи кога треба да направите избор меѓу појавата на садот и неговиот вкус се доста ретки, но тортата на црниот дроб е само таков случај. Ако ја видите оваа торта, која изгледа "како слика" - со дебели, дури и слоеви на торта, тоа значи дека нејзиниот вкус бил жртвуван за убавина (дури и ако готвачот дури и не знаел за тоа).

Факт е дека помек на црниот дроб колачи, на tastier на торта, и нежни колачи нема да направи совршено рамна површина.

Ако одлучите да направите колачи потесно и да додадете брашно, ќе добиете нешто цврсто и тешко со слаб вкус на црниот дроб.

Значи, главното правило за добар црн дроб е помалку брашно! Неговото тесто треба да биде малку подебело од палачинка.

Состојки:

  • црн дроб 400-500 g;
  • јајце - 2 ЕЕЗ.
  • големи кромид - 1 ЕЕЗ;
  • млеко - 1 суп.л-патки. (250 ml);
  • брашно - околу 0, 5 ул.
  • сол.

за пополнување:

  • 1 голем кромид;
  • 1 голем морков;
  • масло за готвење за пржење;
  • 3-4 суп.л-патки. л мајонез.

Готвење

1. Изборот на црниот дроб и нејзината подготовка - по ваша дискреција. Торта ќе испадне од било - пилешко, свинско месо, говедско месо, но може малку да се разликува по вкус. На ист начин, може да го впиете црниот дроб во млеко, но не можете да впие, само исплакнете. Најмногу "нежна" опција е пилешкиот црн дроб натопен во млеко.

Исецка подготви црниот дроб заедно со излупени кромид во комбинација или критикувам со парична казна мрежа.

Додадете ги сите други состојки и се меша во блендер. Ако го мачкате тестото со рака, прво разредете го брашното со млеко и победете ги јајцата.

Завршеното тесто треба да биде течно - малку повеќе дебело од палачинка.

Торта за црниот дроб

2. Истурете малку растително масло на загреан сад и истурете дел од тестото, така што рамномерно го покрива дното. Спречете ја тортата под капакот. По пржење на едната страна, брзо преврти го со широка шпатула.

Торта за црниот дроб

3. За пополнување на тивко оган, пржете рендано моркови и кромид во тенки половина прстени во растително масло. Сол и исцедете го вишокот масло.

Торта за црниот дроб

4. Соберете ја тортата, наизменични колачи со слоеви на полнење и размачкане на секој слој од полнење на мајонез.

Торта за црниот дроб

5. Украсете во вашата дискреција со зелена, рендан жолчка од јајце, мајонез.

Торта за црниот дроб
Коментари (0)
Пребарување