Корејски стил корејски грав за зима

корејски стил корејски грав за зима

Грав аспарагус е вкусен и здрав, содржи голема количина протеини, вредни витамини и минерали. Во салатите, изгледа светло и апетитивно. Во лето, овој производ е достапен, но во зима може да се купи само замрзнат, а потоа веќе е скап. Печатните домаќинки бараат да подготват тендерски парчиња за понатамошна употреба. Вкусни и солени е аспарагус грав во корејски стил, кој дури и неискусен готвач ќе може да се затвори за зимата. Оваа шарена закуска ќе изгледа пристојно на празнична маса.

Карактеристики за готвење

Технологијата на готвење корејски зелен грав закуски за зимата може да биде различна, но тие не се комплицирани. Познавањето на некои од карактеристиките на зачувувањето на овие салати и точно следните упатства кои го придружуваат одреден рецепт, ќе им овозможат на домашната домаќинка да се справи со задачата.

  • Не збунувајте грав од зеленчук со млади парчиња од обични зрна. Грашокот Asparag има многу повеќе деликатни парчиња, дури и кога е во споредба со млади зрна грав. Изборот на различни аспарагус грав не е важно многу, но во корејски стил закуска, тенки парчиња изгледаат подобро.
  • Пред да готвите корејски аспарагус во корејски стил, исечете ја во вода што врие 5 минути за да стане полека. Потоа фрли во сито, така што водата е стакло, гравот се исуши. После тоа, можете да почнете со готвење салата според кој било од избраните рецепти. Ако ја занемариме претходната подготовка, гравот нема да маринира, ќе има груб вкус.
  • Банките за аспарагус грав на корејски треба да се мијат со сода и стерилизирани. Капаците исто така се стерилизираат со вриење. Пластичните закуски може да се затворат само ако се чуваат исклучиво во фрижидерот и ќе се јадат во рок од 3 месеци. За складирање во затворени простории, конзервирана храна е затворена со метални капаци, обезбедувајќи затегнатост.
  • Подобро е да се изладат конзерви од конзервирана храна во парна бања, преврте го и покријте го со ќебе. Значи тие поминуваат дополнително зачувување, благодарение на тоа што се складираат подобро.

Условите за складирање на зрната аспарагус во корејски стил, затворени за зима, зависат од рецептот избран. Обично таквата конзервирана храна може да се чува во ладна соба до 12 месеци, на собна температура - до 6 месеци.

Корејски корејски грав со моркови

Состав (1 л):

  • гранули од аспарагус - 0,5 кг;
  • моркови - 0, 2 кг;
  • лук - 4 чешниња;
  • масата оцет (9 проценти) - 60 ml;
  • рафинирано растително масло - 50 ml;
  • шеќер - 30 g;
  • сол - 20 g;
  • вода - 0, 3 l;
  • кореновски морков зачинување - 10 г.

Метод на подготовка:

  • Измијте го грав. Извадете ја водата. Натопете ги гравот во него, вријте 3-4 минути.
  • Исклучете во сито, нека исцеди.
  • Кога грав малку се олади, исечете ги фиоките, исечете ги парчињата на парчиња долги околу 3 см. Склопете во сад.
  • Скрепа, измијте ја моркови. Мелење рендано за готвење корејски салати. Стави во грав.
  • Ситно исечете го лукот со нож, истурете го во зеленчук.
  • Загрејте го растителното масло, додадете зачини во неа, загрејте го 20-30 секунди, истурете во зеленчук, измешајте.
  • Стерилизирајте ги теглите и нивните капаци. Се шири салата на конзерви.
  • Загрејте ја водата, растворете го шеќерот и солта во неа, вријте 2-3 минути.
  • Додај оцет, се промешува, отстрани од топлина.
  • Пополнете ги грав со топла маринада.
  • Покријте ги теглите со подготвените капаци.
  • На дното на голем сад, поставете крпа, ставете конзерви на закуски на неа.
  • Истурете вода во тавата, така што нејзиното ниво ќе достигне закачалки на конзервите.
  • Ставете го садот на бавен оган. По водата во неа врие, стерилизирање лименки со закуска за 15-30 минути, во зависност од нивниот волумен: 15 минути стерилизирајте половина литарски лименки, половина час - литар.
  • Внимателно отстранете ги теглите од тавата. Херметички ги пружа. Преврти, покријте го со ќебе, оставете да се излади во оваа форма.

Аспарагус грав, затворен за зима според овој рецепт, се чуваат многу добро, може да стои на собна температура за една година. Салата има умерено вкусен вкус, може да се служи како посебно јадење или како гарнир за месо.

корејски зачинета боранија со зеленчук за зима

Составот (1, 5 l):

  • гранули од аспарагус - 0, 6 кг;
  • морков - 0, 4 кг;
  • кромид - 0, 3 кг;
  • слатка пиперка - 0, 2 кг;
  • горчлив капсус - 1-2 парчиња;
  • лук - 5 чешниња;
  • сол - 40 g;
  • зачини за корејски морков - 20 g;
  • рафинирано растително масло - 140 ml;
  • јаболков оцет (6%) - 60 ml.

Метод на подготовка:

  • Измијте грав, се сече на 3 см парчиња, ставете го во сито, ставете 4-5 минути во врела вода, оставете да се исуши.
  • Ослободете ги слатките и топли пиперки од семето. Слатка бибер се сече во сламки, се стави на грав. Жешка пиперка намали колку што е можно помала, истурете на други производи.
  • Слободен кромид од лушпата, се сече на тенки полупрозорци, испратете го на грав и црн пипер.
  • Излупете моркови, исечете го на посебен ренде, додадете го остатокот од зеленчукот.
  • Поминете го лукот преку преса, комбинирајте со зеленчук. Солени и добро се мешајте. Оставете на 2 часа, промешувајте повремено.
  • Распределете ја растителна смеса врз подготвени лименки, полни со лажица. Пополнете го преостанатиот саламура на дното на садот каде што зеленчукот е.
  • Нагрејте го маслото во тенџере, додајте ги зачините, тојте го за половина минута.
  • Измешајте го жешкото масло со оцет и истурете ја оваа мешавина во конзервирана закуска.
  • Поклопете ги конзервите, превртете ги и завртете ги. Оставете да се излади во парна бања.

Салата најдобро се чува на ладно место, на температура не повисока од 18 степени. Снек, варен според овој рецепт, живописен изглед, има зачинет вкус.

Пржени аспарагус грав на корејски за зима

Состав (за 0, 65-75 л):

  • гранули од аспарагус - 0,5 кг;
  • кромид - 100 g;
  • моркови - 150 g;
  • лук - 3 чешниња;
  • масата оцет (9 проценти) - 20 ml;
  • рафинирано растително масло - 100 ml;
  • морско оревче - нотка;
  • коријандер - 5 g;
  • црн пипер, сол - по вкус.

Метод на подготовка:

  • Измијте грав, се сече, ставете во сад, покријте со вода што врие, оставете 5-10 минути. Фрли го во сито, нека исцеди. Исцедете го грав со кујнски крпи.
  • Излупете го кромидот, исечете ги на тенки четвртини од прстени.
  • Моркови, пилинг, решетки на слама, со користење на специјален ренде.
  • Маслото се загрева во длабок сад за тавче, ставете го кромидот и морковот во неа, и чувајте го 5 минути.
  • Додајте грав, пржени зеленчук на тивок оган 10 минути.
  • Додај лук, сол, зачини, оцет низ медиумите, се меша.
  • Се шири на стерилизирани тегли, се тркалаат. Остави да се излади под ќебе наопаку.

И покрај фактот дека предното месо според овој рецепт е подготвено за зима без стерилизација, тоа е добро вреди на собна температура.

Грашокот од аспарагус во корејски стил е негување, аппетитен и вкусен мезе, што не се срами да се стави на празнична маса. Ако го подготвите за зима за време на жетвата на зеленчукот, тоа ќе чини ефтин.

Коментари (0)
Пребарување