Компота на морето за зима е добар начин да се набави корисна берри за иднината. Овој пијалок е добро чуван на собна температура. Минималниот термички третман ги спасува максималните витамини. Таквиот компот ќе помогне во зајакнувањето на имунолошкиот систем и да остане здрав, дури и во сезоната на епидемијата на грип и АРВИ.
Суптилностите
Кога ќе готвите комот за морска покривка за зимата, треба да размислите за некои суптилности:
- За компот, треба да го изберете зрно, зрее во почетокот на септември, цврсто и не презрее. Потребно е не само да се исплакне добро во проточна вода, туку и да се реши, бидејќи расипаните плодови негативно ќе влијаат на вкусот и безбедноста на пијалокот.
- Компот од морето има специфичен вкус и не секој го сака. Додавањето други бобинки и овошје ќе помогне да се подобрат органолептичките квалитети.
- За да ја задржите компот цела зима, треба да употребите само чисти садови за да ја направите. Банките треба добро да се стерилизираат, исто така и капакот.
- Алуминиумска опрема во овој процес е непожелна за употреба: материјалот се оксидира со ослободување на токсични материи. Емајлирани или нерѓосувачки челик, дрвени или нерѓосувачки лажици ќе сторат.
- Неопходно е да се складираат тегли со компотатор на морето на место заштитено од светлина - на овој начин подобро ќе се зачуваат корисни својства.
Компот може да се подготви со или без стерилизација - зависи од рецептот.
компот од морска покривка за зимата без стерилизација
Состав:
- морска покривка - 1 кг;
- вода - 2 л;
- гранулиран шеќер - 0, 8 кг.
Метод на подготовка:
- Ставете чисти бобинки во чисти, стерилизирани пред лименки, пополнувајќи ги за околу половина или малку помалку.
- Водена вода, додадете шеќер и варете 5 минути.
- Истурете го мочуриштето со топол сируп, турнете ги конзервите и превртете ги за да се оладат. Покријте ги со ќебе, така што тие ќе останат топло подолго. Ова ќе обезбеди дополнителна конзервација.
Таков компот е добро сочуван, бидејќи е концентриран. Кога се сервира, најдобро е да се разреди масата со вода приближно на половина. Во секоја чаша може да се стави парче од лимон.
Комбиниране на морето со стерилизација
Состав:
- морска покривка - 1 кг;
- вода - колку ќе одат во банките;
- шеќер - 300 g на 1 литар вода.
Метод на подготовка:
- По миење на морето грмушки, истурете го во стерилизирани тегли, пополнувајќи ги околу една третина или малку повеќе.
- Наполнете ги теглите на врвот со варена вода и истурете ја во садот. По мерењето на волуменот на течност исцеден од лименки, утврди колку е потребен шеќер.
- Извадете вода од конзерви, додадете шеќер, се вари додека не се раствори целосно.
- Истурете го сирупот во тегли.
- Стерилизирајте ги теглите со ставање во голем сад со вода. Водата треба да ги затвори конзервите за околу три четвртини. На дното на тавата треба да се постават крпа. Времето на стерилизација зависи од обемот на конзерви. За литар треба 5 минути, за три литри - 15 минути.
- Исклучете ги теглите и, по ладењето, отстранете ја зимата.
Ова е поекономична варијанта на готвење компир на морско млеко - стерилизацијата ви овозможува да направите со помалку шеќер.
Компота на морето со јаболка
Метод на подготовка:
- морска покривка - 0,5 кг;
- јаболка - 1 кг;
- сок од лимон - 20 ml;
- шеќер - 1, 5 ул .;
- вода - 1, 5 л.
Метод на подготовка:
- Земам малку незрели бобинки од морски плодови, измијте ги и отстранете ги стебленцата.
- Измијте ја јаболката и отстранете ја кутијата за семена од нив. Срежете го плодот во парчиња без лупење.
- Посипете ги парчињата од јаболка со сок од лимон за да ја задржите бојата.
- Свиткајте ја јаболката и бобинки во садот.
- Во друг сад, вари го сирупот, лади, вирус.
- Истурете го сирупот на јаболкото парче и морето. Доведете компот на вриење.
- Истурете го компотот на подготвените банки, запечатете ги.
Овој пијалок нема да ја расипе целата зима. Има изразен слатко-кисел вкус и пријатна арома со јаболкони. Комбинира придобивките од морето грмушки и јаболка.
Компотирај "Есен" на морско млеко, јаболка и тиква
Состав:
- јаболка од жолти сорти - 0, 6-0, 7 кг;
- тиква - 0, 3 кг;
- морска прекривка - 100 g;
- вода - 3 л;
- шеќер - 250 г.
Метод на подготовка:
- Измијте ги јаболките со отсекување на јадрото, исечете ги на парчиња.
- Тиква, исчистена од семе и кожа, се сече на парчиња околу еден сантиметар.
- Измијте го мочуриштето.
- Измешајте ги јаболката и тиквата, ставете трилитарско тегла.
- Истурете вода што врие над нив. Кога водата во теглата се лади, истурете ја во садот.
- Истурете ги бобинки на јагода на врвот на јаболката и тиквата во теглата.
- Течноста исцедена од конзервата, мерејќи го нејзиниот волумен, се вари. Растворете ја точната количина на шеќер во неа.
- Навалете ја конзервата. За сигурност, таа може да се стерилизира порано. 15 минути ќе биде доволно.
Компот за овој рецепт е светла, пријатна боја. Исто така, вкусот е многу пријатен.
Компотирање на морска облека и чоколада
Состав:
- морско пченка - 0, 2 кг;
- chokeberry - 0, 2 кг;
- гранулиран шеќер - 0, 2 кг;
- вода - 2, 5 л.
Метод на подготовка:
- Темелно измиени и сортирани бобинки од морско млеко и чајлери се истураат во трилитарско тегла. Самото садот пред тоа треба да се измие и да се стерилизира на кој било пригоден начин.
- Водена вода, додајте шеќер и вријте со неа 5 минути.
- Пополнете го бобинки со сируп.
- Покријте ја теглата со стерилизиран метален капак.
- Ставете ја теглата во тенџере со вода и стерилизирајте го за половина час.
- Излези од водата и се тркалаат.
- Преврти, покријте го со ќебе. Како кул, чиста во оставата, чајната кујна за зима.
Овој компот ќе им се допадне на оние кои не сакаат премногу слатки кисело пијалоци. Два екстремно корисни бобинки, кокошки и морско млеко, го прават тоа не само вкусен, но исто така вреден за здравјето.
Море buckthorn може да се направи за зима различни компоти: слатка и кисела, курва и деликатна. Сето тоа зависи од избраните вештини за рецепт и водителка. Во праведност треба да се каже дека готвењето на компирите на морско покритие за зима не бара посебни кулинарски вештини.
