Како да се замрзнат огрозд

Како да се замрзнат огрозд

Изненадувачки, огроздот не е толку обѕирно внимание како, на пример, рибизли или малини. Но, цариградско грозде со вкус не е инфериорен во однос на грозјето. Не е ни чудо тоа се нарекува северно грозје.

Во цариградско грозде има витамини Ц, А, Б, а исто така и многу железо и фосфор, затоа се препорачува да се даде оваа Бери на деца.

Во светот има до 1500 видови на цариградско грозде. Постојат кисело и слатки бобинки, големи и мали, тркалезни и овални. Постојат сорти, чии бобинки растат до големината на јајцето!

Затоа, за секоја сорта на цариградско грозде одговараат сопствен начин на собирање за зимата.

Но, многу домаќинки се интересираат за прашањето: дали е можно замрзнување на огроздот за зимата? Ќе се претвори во "каша" кога се одмрзнува и ќе го изгуби вкусот?

Подготовка на огрозд за замрзнување

Зрели плодови се погодни за замрзнување без знаци на болест од spherotekoy (прашкаст мувла). Незамнетите бобинки не треба да се замрзнуваат поради нивниот низок вкус.

За суви мразови, сорти на јајца со густа кора и слатко месо најдобро се одговараат.

Од тенка кожа цариградско грозде може да се пире со шеќер и да се замрзне во оваа форма. За тенки коза од лисја изгубена форма, може да се замрзне во сируп.

Најдобро е да се соберат огрозд за замрзнување во суво време наутро, додека бобинки се уште не се загреваат од сонцето.

Колбас сортирани, отстранети лисја и гранчиња, како и непожелно и расипано овошје.

Редовите на бобинки се сечат.

Потоа на цариградско грозде е мие во ладна вода, ставен во сито или цедилка да се добие вода од бобинки, а потоа изложени на крпи да се исуши.

Како да се замрзне без гравче од огрозд со цели бобинки

Осудените огроздни гранки лабаво се шират во еден слој на послужавник покриен со хартија или пластичен филм.

Фиоката е ставена во замрзнувачот, така што бобинки се замрзнати. Ќе потрае од еден до неколку часа (во зависност од капацитетот на замрзнувачот).

Грмушките од коза од јајцата, наполно како монистра, се истураат во пластични кеси, правејќи делови од околу 300-500 грама, така што замрзнатите бобинки не треба да се одмрзнуваат неколку пати, бидејќи тоа во голема мера влијае на квалитетот на производите.

Ако цариградско грозде е густа и има дебела кожа, а исто така е добро исушена, тогаш не можете да го ставите во замрзнувачот за првично замрзнување, но веднаш да го ставите, без пригушување, во пластични садови и да го ставите во замрзнувачот. Капацитет за замрзнување на цариградско грозде е подобро да се земе мал и низок. Во таков сад бобинки брзо замрзнати, без губење на оригиналната форма.

Како да се замрзнат огрозд со шеќер

Сувите подготвени козини од боровинки се ставаат во мали пластични садови или се сечат тетрапак и посеан со шеќер. Контејнерите од цариградско грозде се ставаат во замрзнувачот и се замрзнуваат. Но, можно е да се стави на цариградско грозје шеќер во фрижидер некое време, почекајте додека шеќерот не го даде сокот и само тогаш го ставате во замрзнувачот, по затворањето на садот добро.

Како да се замрзне грозјето од јаглен со шеќер

Ако цариградско грозде е презрел или има тенка кожа, тогаш најдобро е да се готви пире од компири. За да го направите ова, изми бобинки од цариградско грозје без опашки се скршени. Пожелно е за оваа употреба не е месо мелница, и tolkushkoy да бобинки не ги допирајте металните делови и да не изгуби, бидејќи на овој повеќето од витамини.

Потоа, секој килограм од цариградско грозде пире се меша со 300-400 гр шеќер (во зависност од степенот на киселина бобинки), се меша, спакувани во делови од мали садови, поливајќи не е до врвот, малку олади во фрижидер. Потоа садот е покриен со капаци и се става во замрзнувачот.

На ист начин, можете да направите пире од компири без додавање на шеќер.

Како да се замрзнат огрозд во сируп

Ако цариградско грозде многу тенка кожа, и да се малку презрее бобинки, тие можат да бидат замрзнати во шеќерен сируп.

За да го направите ова, подготвени јагоди на цариградско грозје изложени во дел контејнери.

Исто така, вари го сирупот со стапка од 500 грама шеќер по 1 литар вода, се лади, а потоа истурете ги бобинки, не истурајте околу 1-2 сантиметри до врвот.

Контејнерите се затворени со капаци и се чуваат во замрзнувачот за складирање.

Таквите Бери е одмрзнат, како и грозје пюре на собна температура или во фрижидер. Ако на рецептот му требаат цели боровинки од корен од јајца, на пример, за полнење, тие се користат без одмрзнување.

Замрзнати огрозд се складираат за два до шест месеци, во зависност од степенот на замрзнување.

Коментари (0)
Пребарување