Шушница: корист и штета на телото

Шушница: корист и штета на телото

Шушницата е предаторска риба-црвска риба што му припаѓа на семејството. Главното живеалиште на овој вид е слатководните резервоари на Азија и Источна Европа. Кога живеат во поволни природни услови, пердувите на штуката растат до 130 см и добиваат 18 кг тежина. Сепак, најчесто во фаќањето има поединци не долги повеќе од 65 см и тежи до 3,5 кг.

Штици-чамци имаат долг тело компресирано од страни, потполно прекриени со мали скали, и истакната издолжена глава. На вилиците и палатинските коски од риба има многу мали заби и неколку остри и големи кучиња. Задниот дел на шталата има сиво-зелена боја, абдоменот е целосно бел. На страните на рибата има до 12 вертикални ленти од црна или валкано-кафеава боја. Опашките и дорзалните перки се покриени со многу мали темни дамки.

Шеталиштето е вреден објект за лов и спортски лов. Рибино месо се суши, суши, пржени, варени, печени, задушени и пушеле. Покрај тоа, од костецот подготвуваат вкусни хамбургери, пити, супи, аспики, ќебапи, салати, топла и ладна закуска.

Витамини во крик и неговата хранлива вредност

Нутриционистичка вредност на шеќерна кора (на 100 g риба):

  • 18, 344 g протеини;
  • 1, 094 g масти;
  • 1, 294 гр пепел;
  • 59, 144 мг холестерол;
  • 0, 088 g омега-3;
  • 0, 037 g омега-6;
  • 79, 106 g вода.

Витамини во Судак (на 100 гр риба):

  • 9.844 μg еквивалент на ретинол (A);
  • 18, 974 μg фолата (B9);
  • 1,773 mg токоферол еквивалент (Е);
  • 0, 187 мг пиридоксин (Б6);
  • 2, 914 mg аскорбинска киселина (C);
  • 0, 108 mg рибофлавин (B2);
  • 5, 094 мг ниацин еквивалент (ПП);
  • 076 мг тиамин (Б1).

Зондер калории

Калориската вредност на 100 g сурова кофа е 83,871 kcal. За време на кулинарски и термички третман, енергетската вредност на оваа риба може да се зголеми:

  • при готвење - до 97, 003 kcal;
  • со топла или ладна пушена - до 87, 698 kcal;
  • при гаснење - до 112, 484 kcal;
  • при печење - до 129, 697 kcal;
  • со сушење и сушење - до 178, 811 kcal.

Содржината на калории на зандер, конзервирана во сос од домати, изнесува 118, 711 ккал. Во увото на оваа риба содржи само 21, 388 kcal.

Корисни елементи во составот на фолија

Елементи во трага во Судак (во порции риби со тежина од 100 g):

  • 0, 494 мг железо;
  • 109, 607 μg бакар;
  • 4, 788 mcg јод;
  • 29, 308 μg флуор;
  • 3, 976 mcg од молибден;
  • 19.827 мкг кобалт;
  • 54, 906 mcg хром;
  • 5, 846 μg никел;
  • 0, 668 mg цинк;
  • 0, 048 мг манган.

Макроелементи во ограда (на 100 g):

  • 279, 807 мг калиум;
  • 229, 974 мг фосфор;
  • 34, 996 мг натриум;
  • 34, 788 mg калциум;
  • 187, 566 мг сулфур;
  • 49, 417 мг хлор;
  • 24, 702 мг магнезиум.

Корисни својства на zander

  • месо од шунка е диететски производ со минимална содржина на масти (не повеќе од 1, 1%). Луѓето кои сакаат да се ослободат од вишокот тежина, можат безбедно да го вклучат во нивната исхрана.
  • Филе од штукастичар содржи до 18,5% протеин, во кој се присутни 8 суштински и 12 есенцијални амино киселини. Спортистите и мануелните работници можат да го користат овој производ како извор на лесно сварливиот протеин.
  • Шушницата е многу чувствителна на промени во квалитетот на водата. Со секое влошување на еколошката состојба, оваа риба веднаш го напушта загадениот дел од резервоарот. Поради тоа, неговото месо никогаш не акумулира супстанции кои можат да имаат негативно влијание врз работата на човечкото тело.
  • Шушник е богат со соединенија кои го зајакнуваат нервниот систем. Со редовна употреба на јадења подготвени од него, ризикот од развој на сомнолошки заболувања, депресии и неврози се намалува, а зголемената раздразливост исчезнува.
  • Супстанциите во оваа риба се способни да го стабилизираат нивото на шеќер во крвта. Луѓето кои го вклучуваат овој производ во нивната исхрана најмалку еднаш неделно, се помалку подложни на развој на дијабетес.
  • Витамини од групата Б, кои се богати со филети од штукастичар, придонесуваат за активирање на метаболичките процеси и елиминација на мали метаболички неуспеси во човечкото тело.
  • Месото од оваа риба е богато со фосфор, калциум и флуор - супстанции кои имаат позитивен ефект врз состојбата на коскеното ткиво. Со вклучувањето на садовите подготвени врз основа на исхраната на детето го намалува ризикот од рахитис.
  • Калиум и магнезиум, присутни во филето од штука, го зајакнуваат срцевиот мускул и васкуларните ѕидови, со што се спречува развојот на срцеви заболувања.
  • Составот на јадења подготвени врз основа на оваа риба вклучува цела комплекс на супстанции кои ја зголемуваат имунолошката одбрана на телото. Луѓето кои редовно ги вклучуваат во нивните менија се најмалку подложни на настинки и инфекции.
  • Шушницата содржи кобалт и други супстанции кои ја нормализираат работата на панкреасот, дигестивниот тракт, црниот дроб и органите на уринарниот систем.
  • Јодот содржан во филето на шталката помага да се спречи развојот на болести на тироидната жлезда, го активира мозокот, создава оптимални услови во телото за менталниот, сексуалниот и физичкиот развој на детето.
  • Железо и други супстанции кои се наоѓаат во составот на штурцот ја активираат работата на хематопоетскиот систем, ги регулираат процесите на згрутчување на крвта.
  • Садовите од овој рибен филе содржат комплекс на соединенија кои помагаат во отстранувањето на вишокот на влага, холестерол, токсини, отрови, тешки метали, радионуклиди и шлемови од телото.
  • Филето на шунката е богат извор на ретинол кој е одговорен за нормалното функционирање на визуелниот апарат. Редовното консумирање на јадења подготвени врз основа на оваа риба помага да се зголеми визуелната острина.
  • Витаминот Е и другите антиоксиданти присутни во предметниот производ ги заштитуваат клетките од штетните ефекти на слободните радикали. Ова го намалува ризикот од туморски неоплазми во ткивата на телото, ги успорува процесите кои предизвикуваат неговото стареење.
  • Со редовно вклучување на замрзнувач и садови врз основа на тоа во исхраната, ризикот од рана побелена коса е намален, состојбата на косата се подобрува и нивниот раст е активиран. Кожата станува еластична и еластична, изгледа млада и свежа.
  • Кавијар и кавијар млеко се користат за да се направат подмладителни и негувачки маски за лице.

Контраиндикации и оштетување на глувчето

  • Главната контраиндикација на потрошувачката на шталата е индивидуална нетрпеливост. Луѓето кои претходно биле дијагностицирани со алергии на други риби или морски плодови, треба да бидат внимателни кога се вклучени во исхраната на овој производ.
  • Шушницата е многу подложна на инфестација од паразити. Затоа, сите јадења што ја вклучуваат оваа риба мора темелно да се готват.
Коментари (0)
Пребарување