Кога не сакате само слатка, туку нешто многу вкусна, "за душата", вреди да се запамети чоколадниот мус. Нежен, воздушен, исклучителен ... Можете да се угасите со таков десерт и да ги лекувате драги гости. Во смисла на сложеност, рецептот се однесува на средините: од една страна, нема ништо "незгодно", а десертот дефинитивно ќе работи; направи вода бања за чоколадо, камшик верверички. Сепак, токму тоа е случај кога напорите се оправдуваат.
Состојки:
- чоколада 100 g;
- 4 лажици маст павлака;
- 2 јајца;
- 1 лажица шеќер.
Готвење
1. Започнете го готвењето со топење чоколадо во водена бања.
2. Потоа, одвојте ги жолчките од протеините.
3. Додајте половина шеќер и измешајте сè.
4. Кога чоколадата е целосно растворена, додадете жолчки на неа.
5. Потоа додадете кисела павлака и добро се мешајте.
6. Во добиената маса, додадете ги штитните протеини со преостанатиот шеќер.
7. Нежно мешајте сè повторно.
8. Наполнете ја добиената форма на мус.
9. И поставете околу 2 часа во фрижидерот.
Кога се зацврсти, можете да попрскате со рендано чоколадо на врвот.
Или се стави на вкус и желба парчиња овошје.
Тоа е она што го направивме.
