Овошје има само еден недостаток - тоа е сезонски производ. И ако некои од видовите и може да се складираат до следната сезона, веќе покренува прашања за тоа што се обработуваат. Затоа, треба да извлечете максимум од времето кога овошјето е свежо, а во зима да ги подготви во суви форма или конзервирана.
Грозјето прави одлични компоти. Тие можат да бидат подготвени многу заситени за да ја зголемат употребата на конзерви или да се свиткаат во тегли подготвени за употреба.
Принципот на компот за готвење не зависи од сортата на грозје, но го одредува конечниот вкус и бојата на пијалокот.
Состојки:
- црно грозје - 0, 5 кг .;
- шеќер - 150 г.;
Компоти за грозје за зима: рецепт за готвење
1. Подгответе ги правилните состојки. Грозјето избира црно големи сорти, слатка и по можност без сено. Внимателно измијте ги кластерите.
2. Ние ги отстрануваме и решаваме грозјето, ги отстрануваме расипаните, ги елиминираме гранките. Вари вода со шеќер (сируп) во тенџере, и стави бобинки во неа. Гответе компот за 1-2 минути.
3. Кантичките за компотирање се престестеризирани. Пополнете компот во банки даде инсистираат половина час.
4. Тесно закачете ги тегли со стерилизирани капаци, превртете ги тегли и оставете да остане неколку часа.
5. Компотирањето треба да биде во боја на рубин. Банките може да се отстранат за зима на ладно место или да се чуваат неколку месеци во фрижидер.
