Секој возрасен човек знае за корисни својства на овес, бидејќи секој возрасен некогаш бил дете, кој бил нахранет со "Херкулес". Токму сеќавањата од детството, кои, благо речено, не им се допаѓаат на овес.
Ако, исто така, "претрпе" од Херкулес, но не сакате да го отстраните од исхраната на вашето семејство навистина корисен производ, обрнете внимание на козите од овес. Не може да го замени појадок или ручек, како овес, но тогаш тоа е многу вкусно и нема да му биде здодевно по три дена.
За тестот ви се потребни смачкани снегулки, но подобро е да не се купат инстант каша за оваа намена, туку да мелете обична овесна каша, исто Херкулес, во блендер.
Колачињата направени според овој рецепт се многу слични со колачињата од продавницата, но повеќе нежни и со изразен меден вкус.
Состојки (за 600-700 g бисквити):
- 100 гр путер
- 1 суп.л-патки. шеќер
- 2 јајца
- 1 суп.л-патки. л мед
- 2 лажици. овес
- 1 суп.л-патки. пченично брашно
- 1,5 лажиче. прашок за пециво
Готвење
1. Измешајте го шеќерот со сецкан ладен путер на парчиња и истријте ги во мрсна гробница.
2. Додајте ја јајцата и медот во мешавината, измешајте сè во хомогена, светлина, пена состојба. Мед треба да се земе течност. Ако не постои свеж мед, може да се топи задебелениот мед во вода или парна бања, но не и во оган (да се чуваат корисни материи во неа).
3. Се меша овесна каша во мешалка во мали зрна.
4. Додајте ја овесната каша во тестото и добро се мешајте. Во оваа фаза треба да биде течност.
5. Измешајте половина чаша брашно со прашок за печење, додајте го тестото и промешајте. Прелијте го остатокот од брашното во делови (можеби нема да ви треба сето тоа) додека тестото не е дебело. Конечното тесто треба да биде густо, но не и сува, да се држи до лажицата и да ја одржува својата форма добро.
6. Ставете голем дел хартија за печење на садот за печење и шијте го тестото со лажица, формирајќи ниски колачи.
7. За време на печењето, бисквитите ќе се кренат и неправилноста на нејзината површина ќе се изедначи, но сепак, за да се добие иста кружна печење, треба да ја поправите обликот на секоја торта со мокрење на рацете со вода. Ако не е потребно да ги ставите сите колачиња на еден сад за печење, шијте го тестото на голема оддалеченост еден од друг, инаку тортата за печење ќе ги спои соседните колачи.
8. Печете колачиња на температура од 150-180 степени за околу 20 минути. Извадете ја од рерната веднаш штом е рамномерно црвена на двете страни. Свежи колачиња се многу меки, но брзо се сушат. Чувајте ја во хартиена кеса.
