Риба од бела трева: корист и штета

Тревешениот крап е тревопадна риба од семејството крап. Природната палета на претставници на овој вид, најчесто наречена тревна крап, се слатководни езера и реки во Источна Азија. Големи стада на бели купишта може да се најдат во обрасците на Дон, Енисеј, Купид и Волга.

Трепскиот крап има издолжено цилиндрично тело, покриено со заоблени големи скали, и малку истакната глава со мала уста. Задниот дел на рибата е жолтеникаво-сиво или зеленикаво, страничните и ирисовите на очите се сиви со златна сјај, стомакот е белузлав. Дорзалните и каудалните перки на тревната крап се обоени темно сива. Останатите перки се светло сиви со жолтеникав сјај.

Тревешениот крап се одликува со прилично брз раст: во текот на годината претставниците на овој вид се зголемуваат за 100-120 милиметри. Најголеми лица, одгледувани во расадници или фатени од рибари во диви води, имале должина од 122 см и тежина од повеќе од 30 кг.

Трепниот крап се смета за вреден предмет на риболов. Масното месо на оваа риба е ценето поради неговиот одличен вкус и хранливи квалитети. Билки од крап се полнети, печени во печки и скара, пржени, варени, парен, задушени, пушеле, се користи за да се направат супи, ќофтиња, котлети, закуски и додатоци за пити.

Нутритивна вредност на тревата и витамини во неговиот состав

Хранлива вредност 100 гр трева од трева:

• 18, 588 g протеини;
• 5, 294 g масти;
• 72, 768 g вода;
• 1, 134 гр пепел;
• 59, 806 мг холестерол;
• 1, 596 g омега-3 масни киселини;
• 0, 487 g омега-6 масни киселини.

Витамини во составот на трева крап (во 100 g):

• еквивалент на ретинол, А - 36, 101 μg;
• еквивалент на ниацин, ПП-2, 799 мг;
• пиридоксин, Б6 - 0, 294 мг;
• филохинон, К-0, 093 мкг;
• холин, Б4-64, 804 мг;
• кобаламин, Б12 - 0, 966 мкг;
• еквивалент на токоферол, Е-0, 184 мг;
• тиамин, Б1 - 0, 137 мг;
• фолна киселина, Б9 - 14, 693 μg;
• калциферол, Д-11, 337 мкг;
• пантотенска киселина, Б5 - 0, 748 мг;
• рибофлавин, Б2 - 0, 117 мг.

Калорична содржина на трева од трева

Во 100 g бели крап труп непроменети, содржи 124, 593 kcal. Информациите за калориската содржина на садовите подготвени од оваа риба се претставени во табелата.

Енергетската вредност на јадења од бел крап, по 100 г чинии, ккал:

• пржена риба: 166, 714;
• пареа: 133, 216;
• patties: 168, 219;
• риба печена во рерна или на скара: 109, 984;
• ќерки: 159, 417;
• чадени трупови: 142, 404;
• уво: 33, 598;
• риба риба: 131, 218;
• варени трупови: 108, 784.

Калоричната содржина на 100 g тревник од тревна трева е 454, 739 kcal.

Корисни елементи во составот на трева крап

Елементи во трагови на 100 g трева од трева:

• железо - 0, 367 мг;
• цинк - 0,981 мг;
• селен - 12, 512 мкг;
• бакар - 71, 944 мкг;
• манган - 0, 069 мг.

Macroelements во бело Амур (во 100 g):

• калиум - 316, 818 mg;
• магнезиум - 32, 118 mg;
• фосфор - 269, 711 мг;
• натриум - 50, 682 мг;
• Калциум - 25, 712 мг.

Корисни својства на трева крап

• Треп крап - богат извор на витамини. Луѓето кои редовно консумираат оброци и закуски од оваа риба никогаш не се сретнуваат со авитаминизирање.
• Месото од треви со каша содржи значително количество на лесно сварлива протеин со избалансирана амино киселина. Луѓето кои ја вклучуваат во исхраната најмалку 2 пати неделно, закрепнуваат побрзо по зголемен физички напор.
• Треп крап содржи цела комплекс на антиоксидантни соединенија. Хранливи материи кои припаѓаат на оваа група помагаат да се спречи процесот на стареење на телесните ткива, да се спречи појавата на брчки. Со редовна потрошувачка на овој рибен филе го намалува ризикот од развој на цела група на онколошки заболувања.
• Ретинол, кој е присутен во месото од трева трева, ја подобрува визуелната острина, помага во обновувањето на визуелниот апарат по продолжено читање или гледање телевизија, долготрајна работа на компјутер.
• Дневна потрошувачка на јадења подготвени од месо од бело крап помага да ја пополниме потребата од витамин Б. Соединенијата што припаѓаат на оваа група ги подобруваат метаболизмот на липидите, јаглени хидрати и протеини, ги поправаат дефектите на дигестивниот, хематопоетскиот и нервниот систем.
• Филето од бело крап содржи цела комплекс на соединенија кои го забрзуваат излачувањето на токсични и радиоактивни материи, токсини, тешки метали и холестерол. Систематското вклучување на оваа риба во исхраната помага да се ослабне општата интоксикација на телото, да се намали ризикот од атеросклероза и други болести на срцето и крвните садови.
• Калциумот, калциферолот, фосфорот и другите хранливи материи кои влегуваат во човечкото тело кога јадат бели амурски додатоци, придонесуваат за минерализација и зајакнување на коскените ткива и го намалуваат ризикот од остеопороза, рахитис и други болести на скелетни коски.
• Калиумот и магнезиумот содржани во филето од трева го зајакнуваат срцевиот мускул, придонесуваат за нормализирање на крвниот притисок.
• Амур е богат извор на селен. Затоа дневното вклучување на закуски и јадења подготвени од неговото месо во исхраната ја зајакнува имунолошката одбрана, ја зголемува отпорноста на организмот до инфекции и паразитски инвазии, ги подобрува процесите поврзани со производство на тироидни хормони, ја намалува веројатноста за појава на болести на тироидната жлезда.
• Во составот на белиот крап филе има соединенија кои овозможуваат да се намали концентрацијата на шеќер во крвта.
• Корисни хранливи состојки содржани во месото од бело крап помагаат да се справат со чувството на хроничен замор, ненадејни промени во расположението и поспаност во текот на денот. Редовната потрошувачка на овој производ помага во подобрување на перформансите, ја подобрува меморијата и помага да се концентрира на решавање на одредени проблеми за долго време.
• Масни киселини, корисни микро- и макронутриенти кои влегуваат во телото заедно со билни крапни месо, ја подобруваат состојбата и го забрзуваат растот на ноктите, косата, даваат дополнителна еластичност и цврстина на кожата.

Контраиндикации и штети на тревата крап

• Садови направени од тревна крап можат да им наштетат на луѓето кои се алергични на морски плодови и риби.
• Релативни контраиндикации на потрошувачката на филети од трева се акутни гастроинтестинални заболувања и заболувања на црниот дроб.
• Нутриционистите препорачуваат луѓето кои бараат фигура или кои се обидуваат да се ослободат од вишокот на тежина, да бидат претпазливи со вклучување на пржени бели крапи во исхраната.
• Треп крап е риба која е многу подложна на зараза од паразити. Со цел да се избегнат паразитски инвазии, садовите подготвени врз основа на истата треба да бидат подложени на продолжен термички третман.