Окрошка на вода со мајонез

Окрошка на вода со мајонез

Окрошка е ладна супа која е популарна во секое време од годината. Може да се готви само со зеленчук или со додавање на месни производи - поткожно варено месо, колбаси, шунка.

Окрошка може да биде на квас, кефир, кисела павлака. Љубителите на солени вкус го прават тоа во мајонез.

Суптилностите

  • За такви okroshka, тие земаат стандарден сет на зеленчук: компири, корен, краставици, зелена боја. И, исто така, се постават тврдо варени јајца. Вкусот на okroshka влијае на начинот на сечење. Сите зеленчуци треба да се фино сече на еднакви парчиња.
  • Краставици и коренци може да се рендан. Сокот од овие зеленчук ќе се меша со течната компонента на окрошката и ќе го подобри вкусот.
  • За полнење гориво, препорачливо е да се користи класична мајонеза без никакви адитиви.
  • За да биде добро растворен во окрошката, прво се меша со сецкани производи и дури потоа се наполнува со вода. Ако мајонезот се става во завршена окроска, тоа нема да се промешува, туку ќе плови во форма на мали парчиња, расипувајќи го изгледот на садот.
  • Вода за хеш се користи само варена. Затоа, треба однапред да се вари и да се излади во фрижидер.
  • За да додадете пријатна киселост, лимонска киселина, сок од лимон или оцет се става во окрошката. Сенф му дава солени вкус, кој се става заедно со мајонез.
  • Okroshka е направен веднаш во тенџере, така што таа може да киснам. Ако е однапред подготвена - на пример, за наредниот празник - храната се сече, се меша во тенџере, а потоа се чува во фрижидер. Не сол. 1-2 часа пред сервирањето ставаат мајонез, сол, зачини и се разредуваат со ладна вода до саканата дебелина. Наместо вода, можете да користите минерална вода.

Окрошка со колбаси на вода со мајонез

Состојки:

  • варена колбас - 300 гр;
  • компири - 4 ЕЕЗ.
  • јајца - 4 ЕЕЗ.
  • свежи краставици - 3 парчиња;
  • зелен кромид - мал куп;
  • копра и магдонос - неколку sprigs;
  • мајонез провансал - 200 g;
  • вода - 1, 5-2 л;
  • сол - по вкус;
  • лимонска киселина - 1/4 лажиче.

Метод на подготовка

  • Компири се варат однапред. Оладете го. Се сече на мали коцки.
  • Измијте јајца. Се натопи во чаша врела вода и се готви 10 минути. Ставете во студена вода и се лади. Здроби ги со вилушка или сече со нож.
  • Измијте краставици. Ако косата е горчлива, не заборавајте да ја исклучите. Исечете краставици во коцки.
  • Исечете го колбасот во исти коцки.
  • Држете копра, магдонос и зелен кромид.
  • Додајте ги сите состојки на тавата. Стави мајонез. Промешајте. Сега постепено истурете ја водата, со мешање на содржината на садот. Доведете окрошка до саканата дебелина. Само сега се стави сол и лимонска киселина. Промешајте уште еднаш. Ставете ја okroshka во фрижидер за еден час.

Окрошка месо на вода со мајонез

Состојки:

  • варено говедско месо - 300 гр;
  • зелен кромид - мал куп;
  • свежи краставици - 4 парчиња;
  • јајца - 6 парчиња;
  • копра - неколку гранчиња;
  • мајонез - 200 гр;
  • сол;
  • сенф - 1 лажиче;
  • оцет - по вкус;
  • вода - 1, 5-2 л.

Метод на подготовка

  • Месете го месото однапред. Олади директно во супа, во спротивно тоа ќе се затемни и да стане покриена со кафеава кора. Исечете ги тенки ленти.
  • Варете тврдо варени јајца. Се лади со ладна вода. Одделете ги жолчките од протеините. Вервелите се исекуваат со нож или вилушка.
  • Свиткајте ги жолчките во чаша. Додајте сенф, малку мајонез. Сите добро фунта до хомогена чорба.
  • Исечете краставици во сламки или решетки средна ренде.
  • Исечете го кромидот во прстени. Паунд со малку сол.
  • Исечете копра.
  • Превиткајте го месото, јајцата, кромидот и краставиците во тенџере. Додадете мешавина од сенф. Сезона со мајонез. Измешајте сè. Истурете ја разладена вода. Додај оцет. Промешајте повторно. Пробајте ја солта.
  • Ладилник во фрижидер за еден час.

Окрошка зеленчук на вода со мајонез

Состојки:

  • компири - 4 парчиња;
  • свежи краставици - 3 парчиња;
  • моркови - 1 ЕЕЗ.
  • јајца - 3 ЕЕЗ.
  • зелен кромид - мал куп;
  • копра - неколку гранчиња;
  • сол;
  • мајонез - 200 гр;
  • вода - 1, 5-2 л;
  • корен - 3 ЕЕЗ.

Метод на подготовка

  • Гответе го компирот "во униформа". Оладете го. Отстранете ја кожата. Се сече на мали коцки.
  • Кора од морков. Кук. Исплакнете под ладна вода. Кул во фрижидерот. Се сече на ист начин како компири.
  • Ставете ги јајцата во врела вода и варете 10 минути. Излупете го школка. Здроби со нож.
  • Краставици и краставици исечени на мали коцки или решетки во средна ренде.
  • Исечете го кромидот во тенки прстени. Исецкајте ги зелените.
  • Ставете ги сите производи во тавата. Додај мајонез. Промешајте.
  • Додека мешате, истурајте вода во делови. Доведете окрошка до саканата дебелина. Солт. Додај оцет. Промешајте повторно.

Љубовница да забележи

  • Компири, јајца и месо се ставаат во okroshka само ладни, во спротивно може брзо да кисело.
  • Редиците може да се заменат со зелена ротквица. Мора да се излупи, изми, а потоа да се нанесуваат на средна ренде. Сенф не се додава на таквата окрошка, бидејќи ротквицата веќе има изразен остри вкус.
Коментари (0)
Пребарување